Bật mí 2 cách muối trứng vịt khô và ướt đơn giản, siêu nhanh gọn tại nhà

Bạn đang xem: Bật mí 2 cách muối trứng vịt khô và ướt đơn giản, siêu nhanh gọn tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Có rất nhiều cách ướp trứng vịt lộn nhưng nhất định bạn không nên bỏ qua 2 cách ướp khô và ướt đơn giản sau đây để nhanh chóng trổ tài ngay tại nhà chiêu đãi mọi người nhé.

Nhìn chung, trứng muối, đặc biệt là trứng vịt muối là món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe con người. Trứng muối là nguyên liệu không thể thiếu thường được dùng trong nhiều món ăn “sang chảnh” và giúp món ăn thêm hương vị thơm ngon. Không chỉ vậy, trứng muối còn có thể ăn trực tiếp, thơm ngon đến nỗi nhiều người không thể bỏ qua.

Nếu bạn cũng là một “fan cứng” của món trứng muối và muốn trổ tài làm trứng muối tại nhà đảm bảo chất lượng thì hãy học nhanh 2 cách muối trứng vịt khô và trứng vịt ướt cực đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm trứng vịt muối ướt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 10 quả trứng vịt tươi

– 240 gam muối

– 20 gram quế

– 2 thì là

– 2 muỗng canh rượu trắng

– 1 muỗng canh đường

– 1 lít nước

Các bước sản xuất trứng vịt muối

Bước một: Sơ chế trứng vịt lộn

Trứng sau khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch vỏ rồi dùng khăn sạch lau khô. Vì món trứng muối này sẽ ngâm cả quả trứng nên công đoạn sơ chế, làm sạch vỏ ban đầu đóng vai trò rất quan trọng và quyết định phần lớn đến thành phẩm mà bạn thu được. Do đó, trước khi sử dụng trứng để làm trứng muối, bạn nhớ rửa sạch trứng và để lâu cho khô.

Bước hai: Chuẩn bị rửa trứng

Bạn bắc chảo lên bếp để lửa nhỏ, sau đó cho hoa hồi và quế vào, đảo đều và rang nhẹ.

Tiếp theo, cho muối, đường và nước đã chuẩn bị vào nồi rồi đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp, để nguội hẳn rồi cho 2 thìa rượu trắng vào.

Bước ba: Bắt đầu ngâm trứng

Với cách ướp trứng vịt lộn này, lọ thủy tinh dùng để ngâm trứng phải được khử trùng bằng nước sôi, sau đó dùng khăn sạch lau khô. Bạn tuyệt đối không nên dùng hộp nhựa vì có thể làm mất độ ngon của trứng muối.

Sau khi đã có hộp thủy tinh, bạn xếp trứng vào hộp, đổ từ từ nước ngâm trứng đã chuẩn bị ở bước 2 vào. Sau đó, bạn dùng một chiếc xoong tre hoặc một chiếc đĩa cỡ vừa đặt hộp lên trên để đậy nắp lại. trứng.

Khi bạn hoàn thành, hãy đậy nắp hộp và ướp trứng trong khoảng 4 tuần trước khi bạn sẵn sàng dùng thử.

Cách làm trứng vịt muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 10 quả trứng bác

– 100ml rượu

– 50 gam muối

Cách Ướp Trứng Vịt Tại Nhà Bằng Muối Khô Đơn Giản

Bước một: Sơ chế trứng vịt lộn

Sau khi mua trứng vịt tươi về, bạn dùng cọ rửa chén để làm sạch hết bụi bẩn bám trên vỏ trứng. Sau khi rửa trứng, dùng khăn sạch lau khô.

Sau đó, đổ rượu vào bát, cho từng quả trứng vịt đã rửa sạch vào nước ngâm rồi lăn tròn để trứng ngấm rượu.

Bước 2: Lăn trứng vịt muối

Bạn cho muối vào một bát nhỏ khác rồi lăn trứng vịt đã ngâm vào bát nước muối. Bạn cứ lăn cho đến khi phủ kín hết quả trứng vịt muối.

Bước Ba: Bọc Trứng Vịt

Sau khi lăn đều trứng trong muối, dùng túi ni lông hoặc màng bọc thực phẩm bọc từng quả trứng lại. Sau đó, cho trứng vào hộp đã được khử trùng sạch sẽ (trần qua nước sôi rồi để ráo nước) và đậy nắp, ướp trứng khoảng 4-6 tuần là có thể dùng được.

Bạn thấy không, hai cách ướp trứng vịt lộn ở trên rất đơn giản, các bước thực hiện cũng nhanh chưa từng thấy. Lòng đỏ trứng muối đặc và cứng, có màu hơi hồng và mùi thơm, lòng trắng trứng thường trong, không vẩn đục, có màu vàng hoa hồi hoặc hoa hồi.

Lòng đỏ trứng muối khi ăn sẽ có cảm giác rất đậm đà, beo béo rất thú vị và lạ miệng. Có thể ăn trực tiếp với cơm nóng, cháo nóng hoặc chế biến thành các món ăn ngon khác, đặc biệt là nguyên liệu không thể thiếu của các loại bánh ngọt như bánh bông lan trứng muối… Lòng trắng trứng muối nên để tủ lạnh và ăn dần. dần dần.

Kết thúc

Chúc bạn thành công trong cách làm trứng vịt muối đơn giản mà ngon để thỉnh thoảng chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon, béo béo, giàu dinh dưỡng nhé. Đôi khi trứng muối cần thiết để làm một món bánh hay một món ăn nào đó, bạn cũng có thể chuẩn bị nguyên liệu tại nhà vừa ngon, vừa hợp vệ sinh lại an toàn cho sức khỏe.

Bạn thấy bài viết Bật mí 2 cách muối trứng vịt khô và ướt đơn giản, siêu nhanh gọn tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bật mí 2 cách muối trứng vịt khô và ướt đơn giản, siêu nhanh gọn tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí 2 cách muối trứng vịt khô và ướt đơn giản, siêu nhanh gọn tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn