4 Cách nấu xôi xéo đơn giản ngon hết ý tại nhà

Bạn đang xem: 4 Cách nấu xôi xéo đơn giản ngon hết ý tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Đối với người dân miền Bắc, xôi là món ăn rất quen thuộc. Nếu bạn đang ở xa quê hương và muốn hương vị của xôi nhưng không biết nấu thì đừng lo. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn chi tiết 4 cách nấu xôi gấc đơn giản thơm ngon ai cũng mê.

Cách Làm Xôi

1. Về gạo nếp

Đặc điểm: Xôi xéo là sự kết hợp của nếp, đậu xanh, hành khô, giò và chả
Nguồn gốc: Món ăn này có nguồn gốc từ Hà Nội. Sau đó, nó đã được lan truyền bởi nhiều người trên khắp thế giới.
Chuyên mục: Cách Nấu Xôi Truyền Thống Bằng Nồi Cơm Điện, Cách Nấu Xôi Gà, Cách Nấu Xôi Dừa, Cách Nấu Xôi Ngô
Thời gian sử dụng: Ăn vào buổi sáng hoặc ăn trong bữa ăn đều rất phù hợp và ngon miệng.
Công dụng: Xôi xéo chứa nhiều tinh bột và chất béo giúp bổ sung năng lượng, giúp bạn học tập và làm việc hiệu quả hơn.

xem thêm:

Cách nấu xôi khoai

2. Tập quán nấu xôi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nếp cái hoa vàng: 500g
Đậu Hà Lan: 300g
Hành tím khô: 300 gram
Mỡ gà: 200g
Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
Muối: 1,5 muỗng cà phê
chả giò, như thịt lợn xát

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện

Gạo nếp vo sạch, ngâm nước có pha 1 thìa muối, 1 thìa bột nghệ khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.
Gạo nếp vo lại một lần nữa để loại bỏ mùi nghệ, để ráo nước.
Cho nếp vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt nếp hoặc cao khoảng 3-5mm. Bật nút nấu như bình thường.
Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ nhiệt, dùng thìa hoặc đũa khuấy đều, đậy nắp nồi và đun trong vòng 15-20 phút, đến khi xôi chín.

Nấu gạo nếp trong nồi cơm điện

Cách làm đậu xanh

Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước vài tiếng cho đậu mềm.
Đậu xanh trộn với 1/2 thìa muối rồi hấp chín.
Trong khi đậu vẫn còn ấm, xay chúng trong cối hoặc máy xay cho đến khi mịn.
Sau đó, trong khi đậu xanh vẫn còn ấm, hãy dùng một chiếc khăn ẩm hoặc bằng cả hai tay, nắm chặt chúng bằng một nắm tay.

Cách làm đậu xanh

Cách phơi hành khô dưới nắng

Hành tím bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn, đem phơi nắng 10-15 phút cho hành se lại.
Trong một cái chảo sâu nhỏ, mỡ gà cho đến khi tan chảy, sau đó loại bỏ mỡ gà.
Khi mỡ gà sôi, thêm hành tây và xào trên lửa nhỏ.
Hành chuyển sang màu nâu nhạt thì tắt bếp, vớt hành ra chiên sơ cho bớt mỡ.

Cách phơi hành khô dưới nắng

Cho xôi ra đĩa

Cho xôi ra đĩa hoặc tô.
Những lát đậu xanh nén mỏng được dùng dao đặt lên trên xôi.
Rắc hành phi lên trên, rưới dầu gà lên xôi và thưởng thức.
Bạn có thể ăn kèm với da heo, hoặc chà bông tùy sở thích

Cho xôi ra đĩa

xem thêm:

Cách Nấu Xôi Ngô

3. Cách Nấu Xôi Gà

Nguyên liệu cho 4 người

Gạo nếp ngon: 600g
Đậu xanh đã bóc vỏ: 250g
gà, mỡ gà
Hành khô, tiêu, hạt nêm, gia vị, xì dầu.

chất liệu thủ công

Sơ chế nếp: Vo sạch gạo, ngâm nước lạnh 3-4 tiếng, vớt ra để ráo.
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng rồi vo sạch, để ráo.
Hành khô: bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Dự trữ: gọt vỏ, giã nhỏ cho đến khi có nước màu.
Thịt gà làm sạch, chặt miếng to hơn bình thường một chút rồi ướp với tiêu, gia vị khoảng 5 phút.

các bước để thực hiện

Sau khi gạo ráo nước, nêm thêm chút bột nêm rồi lắc đều và để yên khoảng 5 phút. Sau đó cho vào nước sôi.
Trộn đậu xanh với chút muối rồi hấp chín mềm. Nghiền đậu và vắt chúng khi còn ấm.

bắt đậu

Thịt gà xé phay.

dây gà

Cho dầu vào chảo chiên gà, chắt bớt dầu và nước.
Xào hành tây trong mỡ gà cho chín vàng rồi cho vào tô có lót giấy thấm.
Cuối cùng, múc xôi ra tô, cắt đậu thành lát mỏng đặt lên trên, rưới dầu ăn gà với hành phi lên trên, rắc hành khô và thịt gà xé lên trên. Có thể cho thêm một ít xì dầu lên trên để món ăn đậm đà và dậy mùi hơn nhé!

Hoàn thành cách làm gà bó xôi

xem thêm:

Cách nấu xôi gấc như thế nào?

4. Cách Nấu Xôi Dừa

Nguyên liệu cho 4 người

Gạo nếp ngon: 600g
Đậu xanh đã bóc vỏ: 250g
hành tím
dừa
Cùi dừa nạo sấy: 300g
bởi vì
muối, dầu ăn

chất liệu thủ công

Gạo nếp, đậu xanh, hành, mỡ gà và nước tương cũng được chế biến theo cách tương tự.
Dừa bào sợi.

các bước để thực hiện

Nếp: Nếp vo sạch với chút muối và nước, ninh khoảng 5 phút rồi cho vào nồi nấu chín.
Đậu hấp: Đậu hấp mềm, tròn khi còn nóng.
Xào hành tây đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.

Long lanh

Sau khi xôi chín, cho một chút dầu ăn, nước cốt dừa và dừa nạo vào trộn đều.
Cuối cùng bày ra đĩa với xôi, đậu thái miếng và rắc hành phi lên trên.

Hoàn Tất Cách Nấu Xôi Dừa

xem thêm:

Cách Làm Gà Cải Bó Xôi

5. Cách nấu xôi bắp

Nguyên liệu cho 4 người

Gạo nếp ngon: 600g
Đậu xanh đã bóc vỏ: 250g
hành tím
Ngô: 2-3 bắp
bởi vì
muối, dầu ăn

chất liệu thủ công

Gạo nếp, đậu xanh, hành, mỡ gà và nước tương cũng được chế biến theo cách tương tự.
Sơ chế ngô: tách hạt ngô.

các bước để thực hiện

Nếp: Gạo sau khi vo sạch để ráo nước, bổ đôi bắp, thêm chút muối, thêm nước và lắc đều, để khoảng 5 phút cho ngấm nếp.
Đậu hấp: Đậu hấp mềm, tròn khi còn nóng.
dầu chiên gà
Xào hành tây đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo dầu.
Sau khi xôi chín, cho dầu ăn vào trộn đều.

Các bước nấu xôi bắp

Cuối cùng, bày ngô nếp ra đĩa, cho đậu xanh cắt khúc, hành phi vào là bạn đã có thể thưởng thức món chè ngô nếp thơm ngọt.

Hoàn thành cách nấu xôi bắp

3. Cảm giác ăn xôi

Thành phẩm có màu vàng đẹp mắt của đậu xanh, nghệ, dành dành.
Khi ăn ta cảm nhận được vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi và béo của đậu xanh, vị béo của dầu, béo và nước cốt dừa hay vị thanh mát của ngô và vị ngọt của nước. từng miếng một… tất cả những hương vị này kết hợp lại tạo nên sức hấp dẫn khẩu vị cho bất kỳ ai.
Với những ai đã từng đến Hà Nội và ăn xôi như mình thì đây là một hương vị cực kỳ khó quên và sẽ luôn thèm thuồng. Cách làm vô cùng đơn giản, bạn có thể tự tay nấu xôi cho gia đình bữa sáng thơm ngon, thịnh soạn.
Xôi nóng sẽ rất ngon

4. Lưu ý khi sử dụng gạo nếp

Người ở vùng khí hậu nóng, phụ nữ mang thai, người bị đau dạ dày nên hạn chế ăn xôi vào bữa sáng.
Không nên ăn quá nhiều xôi, bạn sẽ cảm thấy nặng bụng và khó chịu nếu không ăn xôi thay cơm!

Như các bạn thấy, cách nấu xôi vò không hề khó. Tuy nhiên, bạn cần biết cách chọn gạo nếp ngon và cách điều chỉnh nhiệt khi sôi để xôi được ngon.

Tôi chúc bạn sức khỏe và thành công trong sự nghiệp của bạn!

Bạn thấy bài viết 4 Cách nấu xôi xéo đơn giản ngon hết ý tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 4 Cách nấu xôi xéo đơn giản ngon hết ý tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách nấu xôi xéo đơn giản ngon hết ý tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp