4 cách làm nui xào chay ngon miệng, dễ làm lại đảm bảo đủ chất

Bạn đang xem: 4 cách làm nui xào chay ngon miệng, dễ làm lại đảm bảo đủ chất tại vietabinhdinh.edu.vn

Hủ tiếu xào chay là món ăn có hương vị thanh nhẹ, rất thích hợp cho những ngày ăn nhiều thịt, cá cho đỡ ngán. Không những vậy còn đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy thì hãy cùng Phụ Nữ Giỏi vào bếp học ngay 4 món mì xào chay đơn giản mà đẹp mắt nhé!

Chow Men Chay

1. Giới Thiệu Mì Xào Chay

Đặc điểm: Xào với nấm, rau củ, cà chua hoặc các nguyên liệu chay khác.
Nguồn gốc: Nui có nguồn gốc từ phương Tây và chủ yếu là một món ăn của Ý.
Danh mục: Mì xào chay, Mì xào chay, Mì xào cà chua chay, Mì xào nấm chay.
Khi nào nên dùng: Bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
Lợi ích: Chứa sắt, canxi, protein, chất xơ và nhiều dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể con người.

2. Thực hành mì xào thập cẩm

Nguyên liệu (cho 4 người)

Mì chính: 300g
Cà rốt: 1 miếng
Nấm đông cô: vài tai
Bắp non: 1 trái
Chả giò chay: 1/2 cây
tỏi, hành tím
Gia vị: đường, tiêu, hạt nêm chay

chất liệu thủ công

Cho mì vào nồi nước có chút dầu ăn, nấu trong khoảng 8-10 phút. Vớt ra ngâm nước lạnh, vớt ra để ráo.
Sườn chay chặt miếng vừa ăn.
Nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối.
Rửa và cắt rau bina. Tỏi và hẹ bóc vỏ, thái nhỏ.

chất liệu thủ công

hoàn thành

Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành vào phi thơm, sau đó cho nấm và bắp vào xào chín.
Sau đó cho cải bó xôi, cà rốt và chả chay vào xào. Nêm nếm cho vừa ăn rồi cho bánh phở vào đảo khoảng 2-3 phút.
Cuối cùng, cho mì xào ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức.

Cách Làm Hủ tiếu chay thập cẩm

3. Thực hành với món mì xào đậu phụ rau củ

Nguyên liệu (cho 4 người)

Mì vàng hoặc trắng: 300g
Cải xoăn: 150 gram
Đậu phụ: 3-4 miếng
Nấm: 6-7 chủng
Ớt chuông: 1 quả
Tiêu bột: 3g
Muối: 7 gam
Nước tương: 5ml
chanh: 1
Tỏi: 2 củ

Nguyên liệu cho món mì xào đậu phụ rau củ

chất liệu thủ công

Trụng mì trong nồi nước sôi khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Rửa sạch ớt chuông và thái nhỏ.
Nấm rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Cải xoăn nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
Cắt đậu phụ thành khối nhỏ.

Chế biến đậu phụ

hoàn thành

Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu phụ vào, đảo đều khoảng 2 phút rồi cho tỏi, nấm, ớt, cải xoăn và một chút muối vào đảo đều.
Tiếp theo, xào mì với nước tương, tiêu và chút muối còn lại trong 1 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bày ra đĩa.

Hủ tiếu xào rau củ

4. Thực hành canh cà chua chay

Nguyên liệu (cho 4 người)

Bột sắn dây: 300g
Cà chua: 2
Hành tây: 1 củ
Lá kinh giới: 10g
Gia vị: muối, bột canh, dầu olive

Nguyên Liệu Làm Mì Xào Cà Chua Chay

chất liệu thủ công

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và thái hạt lựu. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau và gọt vỏ.
Cho 1 lít nước, 2 thìa dầu ăn và chút muối vào nồi cùng với hủ tiếu, bắc lên bếp đun đến khi hủ tiếu mềm.
Vớt mì ra, ngâm nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

hoàn thành

Đặt chảo lên bếp, cho cà chua vào xào thơm rồi cho hẹ, một ít nước và gia vị vào đun sôi.
Cho mì và lá oregano vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp, bày ra đĩa.

Phở Chay Cà Chua

5. Thực hành mì xào nấm

Nguyên liệu (cho 4 người)

Mì chính: 300g
Nấm rơm: 100g
Thịt nguội chay: 50 gram
Bông cải xanh: 1
Bơ lạt: 2-3 que
Sữa đậu nành không đường: 220ml
Hành boaro, cần tây
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm mì xào nấm

chất liệu thủ công

Trụng mì qua nước sôi một lúc, vớt ra cho vào tô cùng 1/2 thìa dầu ăn, trộn đều.
Nấm shiitake rửa sạch và cắt làm đôi. giăm bông chay.
Bông cải rửa sạch, cho vào nồi nước có pha 1 thìa muối, đun sôi khoảng 2 phút. Vớt ra ngâm nước lạnh cho giòn.
Hành boaro và cần tây thái nhỏ.

hoàn thành

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1/2 thìa dầu ăn và bơ, sau đó cho hành tây vào xào thơm.
Tiếp đến cho nấm đông cô vào xào khoảng 2 phút thì cho thịt chay vào xào thêm 3 phút.
Đổ sữa tươi vào, thêm 1,5 thìa cà phê muối, 2,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê tiêu vào khuấy đều.
Cho bông cải và mỳ vào nấu thêm 2-4 phút thì cho cần tây vào xào chín, tắt bếp và bày ra đĩa.

Mì xào nấm chay

6. Cảm nghĩ về món phở chiên chay

Điểm thu hút đầu tiên của món mì xào chay là có nhiều màu sắc bắt mắt, trình bày đẹp mắt.
Sợi mì được chiên mềm, thấm gia vị, kết hợp giữa vị chua ngọt của cà chua hay vị ngọt giòn của nấm và các loại rau củ. Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể biến tấu nhiều nguyên liệu chay khác tùy theo sở thích.
Đây là món chay thanh nhẹ, ngon miệng, đơn giản, có thể dùng làm món chính để thay đổi khẩu vị, hoặc dùng làm món điểm tâm, ăn vặt khi đói.

7. Những lưu ý khi ăn mì xào chay

Tuy mì xào chay cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng bạn không nên ăn quá nhiều dễ dẫn đến tình trạng thiếu các chất khác trong cơ thể.
Khi ăn mì xào nấm không nên uống nước đá, rượu sẽ gây đau bụng, tiêu chảy.

Với 4 cách làm mì xào chay trên đây, bữa cơm hàng ngày của bạn sẽ đổi mới và hấp dẫn hơn. Đặc biệt với những người ăn chay rất thích hợp để thay đổi khẩu vị khi đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc bạn và gia đình gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết 4 cách làm nui xào chay ngon miệng, dễ làm lại đảm bảo đủ chất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 4 cách làm nui xào chay ngon miệng, dễ làm lại đảm bảo đủ chất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 cách làm nui xào chay ngon miệng, dễ làm lại đảm bảo đủ chất của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp