4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị

Bạn đang xem: 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn là người yêu thích nấu nướng và muốn chế biến nhiều món ăn ngon cho cả nhà thì hãy thử món cà tím xào kiểu mới này nhé. Không chỉ có 1, NgonAZ còn mách bạn 4 cách làm trứng chiên khác nhau. Những quả trứng vàng tươi hòa cùng hương vị cà tím mới lạ đảm bảo ai ăn cũng mê.

->> Xem Thêm: Cách Làm Cà Tím Chiên Nước Mắm

Cách nấu cà tím đơn giản

Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có ngay món cà tím thơm ngon. Hãy cho chúng tôi biết ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 3 quả trứng
• 75g bột mì
• 150ml sữa tươi
• một số hành lá
• dầu ăn
• hạt nêm
• nước mắm
• Muối

Các bước đơn giản làm món cà tím chiên trứng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa cà tím trước, sau đó cắt lát mỏng để nấu nhanh hơn. Sau đó bạn cho ngay cà vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen. Sau đó ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo.

– Cho trứng vào tô khuấy đều nhưng không quá mạnh để không nổi nhiều bọt.

– Hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào

Sau đó, cho từ từ bột mì vào bát trứng, tiếp đến là sữa và trộn đều.

– Ướp cà tím với chút hạt nêm hoặc muối trong 5 phút cho ngấm.

Tiếp theo, thêm hành lá xắt nhỏ vào hỗn hợp trứng.

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, nhúng cà tím vào hỗn hợp trứng và hành tây rồi chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.

– Cuối cùng cho món cà tím ra đĩa, để ráo dầu ăn và thưởng thức.

* Khi làm món cà tím xào này cần chú ý:

– Không nên cắt cà dày quá sẽ lâu chín.

– Có thể giảm lượng sữa tươi trong hỗn hợp bột nhưng không thể bỏ qua, vì trứng không còn bông xốp.

->> Xem thêm: Cách nấu cà tím luộc ngọt thanh mát

Thực hành món cà tím xào ớt chuông và trứng

Để món cà tím thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một chút ớt chuông cùng với thanh cua để đảm bảo hương vị tươi ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 2-3 quả trứng
• Ớt xanh
• ½ quả ớt chuông vàng
• ½ quả ớt chuông đỏ
• 1 thanh cua
• một số hành lá
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• dầu ăn
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• nước mắm

Các bước chế biến món cà tím xào ớt chuông

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ăn kèm với hành khô, tỏi băm, bóc vỏ và băm nhuyễn

– Dùng ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu cả 3 loại trên.

– Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ngâm ngay vào chậu nước muối pha loãng. Đợi khoảng 15 phút thì lấy ra và để khô. Tiếp theo, cho cà tím vào và hấp trong khoảng 7-10 phút.

– Trứng gà đập vỏ, cho vào tô, thêm chút nước mắm, tiêu, đánh đều.

Sử dụng thanh cua mà bạn đã thái hạt lựu. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào ớt chuông và trứng

– Thêm ớt chuông cắt nhỏ, thanh cua, hành lá vào hỗn hợp trứng ở trên và đánh đều.

Sau đó cắt cà tím làm đôi. Sau đó nhúng cà tím vào hỗn hợp trên và chiên đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra.

– Cuối cùng, bạn bày món cà tím xào trứng ớt chuông ra đĩa, dùng với cơm nóng nhé!

Thực hành món cà tím xào trứng thập cẩm

Đúng như tên gọi, món cà tím xào có các loại nhân khác, bao gồm xúc xích, cà rốt, hành lá và ngò. Cầu kỳ một chút nhưng bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức đấy!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 2 quả trứng
• 2 xúc xích
• cà rốt
• Vài nhánh hẹ, ngò
• 2 muỗng canh bột mì
• đường
• hạt nêm
• Muối
• tiêu đen
• dầu ăn

Thực hành món cà tím xào trứng thập cẩm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau răm rửa sạch, thái nhỏ

Đối với xúc xích, bạn có thể bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn

Đối với cà rốt, bạn có thể gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ hoặc xay nhỏ.

– Cà tím rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó cho ngay vào chậu nước muối pha loãng và ngâm khoảng 15 phút. Vớt ra, rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, dùng thìa múc hết phần nhân bên trong rồi cho nhân vào.

Bước 2: Cách Làm Cà Tím Chiên

– Cho hỗn hợp cà tím, xúc xích, cà rốt, hành lá thái nhỏ vào tô. Sau đó thêm 2-3 quả trứng và một chút muối và hạt tiêu. Khuấy đều rồi cho 2 thìa bột năng vào bát. Cứ như vậy bạn đánh để bột dẻo hơn.

Sau đó, cho dầu ăn vào nồi đun nóng. Đầu tiên bạn cho miếng cà tím đã khoét ruột vào trước, sau đó dùng thìa múc nhân cà tím cho vào các lát cà tím. Chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó loại bỏ.

– Cuối cùng, cho cà tím chiên ra đĩa, rắc ít rau mùi cho bắt mắt. Khi ăn có thể chấm với một ít tương ớt để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thực hành món cà tím xào thịt bằm

Nếu thích một chút thịt bằm trong món ăn, bạn có thể dễ dàng chế biến món cà tím xào thơm ngon hơn. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím tròn
• 2 quả trứng
• 200g thịt xay
• 1 củ cà rốt
• một số hành lá
• 10g bột năng
• 10 gram nước tương
• 10g hạt nêm
• dầu ăn

Các bước chế biến món cà tím xào thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn cắt khoanh tròn dày khoảng 1-2 cm. Sau đó cho vào một chậu nước muối pha loãng. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo.

Dùng đầu dao hoặc thìa cắt bỏ hết phần ruột cà tím và tạo hình tròn khi chiên.

– Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ.

Đối với cà rốt, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch và thái nhỏ hành lá.

Bước 2: Ngâm nguyên liệu

– Tiếp theo cho thịt bằm và trứng vào trộn đều với cà rốt, thịt bằm và hành lá.

– Sau đó nêm ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào, một ít bột ngọt rồi trộn đều.

Bước ba: Tiến hành món trứng tráng cà tím

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo, bạn cho vỏ cà tím vào trước. Sau đó lấy một lượng vừa đủ cho vào giữa. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng cả hai mặt.

– Cuối cùng, bày cà tím, trứng ốp la và thịt bằm ra đĩa, dùng với cơm nóng!

->> Tham khảo: Cách làm măng chua ngon để lâu không cần giấm

Kết thúc

Có rất nhiều cách để làm món trứng tráng? Nếu hôm nào bận quá, bạn có thể làm công thức đơn giản nhất, còn nếu có nhiều thời gian hơn, đừng bỏ qua món cà tím băm hoặc cà tím băm nhé!

Bạn thấy bài viết 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách làm cà tím chiên trứng ngon siêu hấp dẫn cho cả nhà đổi vị của website vietabinhdinh.edu.vn