3 cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho cả gia đình

Bạn đang xem: 3 cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho cả gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Không thể nấu những món ăn quen thuộc, muốn đổi vị với mướp đắng nhồi thịt? Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ giới thiệu 3 công thức mướp đắng nhồi thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà tham khảo nhé!

Cách Nấu Mướp Đắng Nhồi

1. Về mướp đắng nhồi thịt

Đặc điểm: Mướp đắng nhồi thịt là sự kết hợp giữa mướp đắng nhồi thịt bằm dùng để nấu canh, hấp hoặc sốt cà chua.
Nguồn gốc: Khổ qua nhồi có ở miền Nam, sau được nhiều người cải tiến để thích nghi với nhiều vùng miền khác nhau.
Danh mục: Canh khổ qua, Canh mướp đắng sốt cà, Khổ qua nhồi thịt
Khi nào nên dùng: Bữa trưa và bữa tối. Món chính của bữa ăn
Lợi ích: Mướp đắng có thể tăng cường hệ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, hỗ trợ giảm cân và điều trị táo bón.

2. Thực hành canh mướp đắng thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Mướp đắng: 1kg
Thăn bò: 500 gram
Nấm rơm: 50 gam
Trứng gà: 2 quả
Hành tím: 5 củ
Tỏi: 5 tép
Tiêu: 2 muỗng cà phê
Hành lá: 1-2 nhánh
bột nêm, đường, bột ngọt, hạt nêm

Chuẩn bị nguyên liệu

chất liệu thủ công

Mướp đắng rửa sạch, cắt làm 3 phần bằng nhau. Dùng cán thìa moi bỏ ruột.
Nếu muốn, ngâm mướp đắng trong nước muối loãng khoảng 5-8 phút để mướp ra bớt chất.
nấm đông cô ngâm nở, thái hạt lựu
Bóc vỏ và băm nhuyễn hành và tỏi.
Trộn đều thịt xay, mộc nhĩ, hành, tỏi, trứng gà, chút muối, bột ngọt và 1 thìa cafe tiêu. Bóp mạnh để hỗn hợp kết dính với nhau.
Nhồi thịt băm vào khổ qua, nén chặt tay để không bị rơi ra ngoài.

Canh mướp đắng thịt luộc

Đun sôi một nồi nước, thêm chút muối và dầu ăn.
Nhẹ nhàng cho mướp đắng đã nhồi vào nồi đun khoảng 30 phút cho khổ qua chín mềm.
Nêm lại, thêm hành khô thái nhỏ vào nồi, tắt bếp.
Cho ra bát và thưởng thức!

Cách Nấu Canh Đắng

3. Thực hành mướp đắng với tương cà

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Mướp đắng: 500g
Thịt vai heo bằm: 300 gram
Trứng gà: 2 quả
Cà chua: 2-3 quả
Đậu phụ: 1 nắp
Nấm mèo, nấm đông cô tùy chọn
Hành khô: 2 củ
củ hành
gia vị

cắt mướp đắng

chất liệu thủ công

Mướp đắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Dùng cán thìa moi bỏ ruột.
Luộc khổ qua để mướp bớt đắng và mềm hơn
cà chua, rửa sạch và thái hạt lựu
Nấm hương và nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch, cắt khối vuông
Rửa đậu phụ và lau khô. Ướp đậu hủ với 1/2 thìa cafe bột ngọt, 1/2 thìa cafe tiêu.
Cho thịt bằm, nấm đông cô, đậu phụ và trứng vào tô, thêm chút hạt nêm trộn đều
Đổ hỗn hợp thịt vào khổ qua sao cho thịt vừa đầy đặn, nhiều quá sẽ ngán.

Làm Mướp đắng sốt cà chua

Bắc chảo nóng, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào thơm, nêm chút nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa ăn.
Nhẹ nhàng cho khổ qua vào sốt cà chua đun lửa nhỏ để thịt chín và thấm gia vị. Nhớ lật mặt thịt để thịt chín đều.
Sau khi khổ qua và thịt chín, rắc hành, tiêu rồi tắt bếp.

Thực hành khổ qua nhồi thịt sốt cà chua

4. Thực hành Nhồi mướp đắng

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Mướp đắng: 500g
Thăn bò: 300 gram
Nấm rơm: 50 gam
Trứng gà: 2 quả
Hành tím: 2 củ
Tỏi: 3 tép
Tiêu: 2 muỗng cà phê
Hành lá: 1-2 nhánh
bột nêm, đường, bột ngọt, hạt nêm

Bước đầu sơ chế mướp đắng

chất liệu thủ công

Khổ qua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, không quá to cũng không quá mỏng. Dùng cán thìa moi bỏ ruột.
Nếu muốn, ngâm mướp đắng trong nước muối loãng khoảng 5-8 phút để mướp ra bớt chất.
nấm đông cô ngâm nở, thái hạt lựu
Bóc vỏ và băm nhuyễn hành và tỏi.
Trộn đều thịt băm, nấm cải xoong, hành, tỏi, trứng, chút muối, bột ngọt và 1 thìa cà phê tiêu. Bóp mạnh để hỗn hợp kết dính với nhau.
Nhồi thịt băm vào khổ qua, nén chặt tay để không bị rơi ra ngoài.

Làm khổ qua nhồi thịt

Hấp mướp đắng trong nồi hấp hoặc xửng hấp.
Dùng đĩa sâu lòng xếp mướp đắng đã nhồi vào xửng hấp
Sau khoảng 20 phút khổ qua chín, rắc hành lá và tiêu xay nhỏ lên trên.
Có thể chấm với nước mắm tỏi ớt để tăng hương vị

Thực hành nhồi mướp đắng

5. Cảm giác ăn mướp đắng

Mướp đắng nhồi thịt là món ăn rất thích hợp trong bữa cơm gia đình, ngày giỗ, giúp kích thích vị giác, món ăn không ngấy. Đôi khi chẳng cần tả mùi vị, bát canh khổ qua nhồi thịt của mẹ cũng đủ.
Nên chấm mướp đắng nhồi thịt với nước mắm tỏi chua ngọt để tăng hương vị

6. Lưu ý khi ăn mướp đắng nhồi thịt

Người bị huyết áp thấp, đường huyết thấp, người trước và sau phẫu thuật, phụ nữ có thai và cho con bú, người bị tiểu đường, người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa, người bị thiếu canxi không nên ăn mướp đắng. vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. khỏe mạnh!

Trên đây là cách làm mướp đắng nhồi thịt thơm ngon bổ dưỡng mà phunugioi.com gợi ý cho các bạn. Còn chờ gì mà không lưu ngay những công thức hay ho này nhỉ?

Bạn thấy bài viết 3 cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho cả gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho cả gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách nấu mướp đắng nhồi thịt thơm ngon cho cả gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp