3 cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn, chua ngọt hấp dẫn

Bạn đang xem: 3 cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn, chua ngọt hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Nộm gà rút xương là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Chân gà giòn hòa quyện với vị chua ngọt, càng ăn càng ghiền. Hôm nay phụ trách sẽ hướng dẫn các bạn cách rút xương chân gà đúng cách và 3 cách làm gỏi chân gà rút xương thơm ngon hấp dẫn, hãy cùng trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé!

Salad đùi gà rút xương

1. Giới thiệu Nộm Chân Gà Rút Xương

Đặc sản: chân gà rút xương, luộc chấm nước mắm chua ngọt, rau ăn kèm tùy thích.
Danh mục: Gỏi gà rút xương rau xanh, Gỏi gà rút xương sả ớt và Gỏi gà rút xương kiểu Thái.
Khi nào sử dụng: Phục vụ như một món ăn nhẹ, đồ uống hoặc món ăn phụ trong bữa ăn.
Công dụng: Cung cấp collagen, hỗ trợ giảm cân, tái tạo tế bào da mới, giảm nguy cơ loãng xương, làm lành vết thương, cải thiện tiêu hóa, tăng cường miễn dịch giúp phòng ngừa nhiều bệnh tật,…

2. Cách Làm Gỏi Đùi Gà Rau Củ Rút Xương

Nguyên liệu (cho 4 người)

Chân gà: 10
Su hào: 1
Cà rốt: 1 miếng
Hành tây: 1/2
dưa chuột: 2
Tỏi: 1 củ
Ớt tươi: 2
Gừng: 1 miếng
chanh: 2
Gia vị: đường, nước mắm, dấm, muối, hạt nêm,..

Nguyên liệu làm Nộm chân gà rút xương rau củ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, 1 phần đập dập, 1 phần băm nhỏ. tỏi và ớt băm nhỏ.
Hành tây, su hào, cà rốt bào mỏng. Cắt dưa chuột làm đôi, loại bỏ lõi và cắt thành lát.
Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
Cho tất cả các loại rau vào tô thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, một chút dấm và 1/2 tỏi, ớt. Trộn đều và để lạnh trong 15 phút.

chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế chân gà

Chân gà rửa sạch với nước muối nhạt, cắt bỏ móng, ngâm nước chanh vài phút cho khử mùi rồi rửa lại bằng nước sạch.
Cho chân gà vào nồi, thêm lượng nước và gừng vừa đủ, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Vớt chân gà ra ngâm vào nước đá vài phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng. Loại bỏ xương.
Dùng dao chặt từng ngón của dùi trống rồi ấn mạnh vào phần da ở đầu móng, lần lượt bẻ gãy từng xương. Làm tương tự với phần cổ và bàn chân, sau đó chặt đùi đã lọc xương thành miếng vừa ăn.
Ướp chân gà với 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt nêm, phần tỏi, ớt, gừng còn lại trong 30 phút.

Chuẩn bị chân gà

Bước 3: Thực hiện

Pha nước trộn gỏi với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh và tỏi, ớt băm rồi khuấy đều.
Cho chân gà và rau xanh vào tô, đổ nước trộn đều.
Xếp các mô hình dùi trống ra đĩa, trang trí với rau thơm và dùng.

Cách Làm Gỏi Đùi Gà Rau Củ Rút Xương

Thực hành chân gà hấp hành

3. Cách Làm Nộm Chân Gà Rút Xương Xoài Xanh Sả

Nguyên liệu (cho 4 người)

Chân gà: 500g
Xoài xanh: 300 gram
Gừng: 10 gam
Sả: 10 gam
Ớt tươi: 10g
Ớt bột: 20g
Hành tím: 10 gam
Tỏi: 10 gam
Hành phi: 10g
Công tắc: 20g
Nước cốt me: 20g
rau răm
Gia vị: muối, đường, nước mắm.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sả bóc bỏ vỏ già, cắt khúc rồi đập dập. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và đập dập.
Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Cắt hành và ớt.
Cắt zucchini làm đôi hoặc thành lát mỏng. Xà lách rửa sạch, để ráo.
Chân gà rút xương, rửa sạch với nước, cho vào nồi cùng 5gr sả, 5gr gừng và 1 thìa muối. Khi chín vớt ra ngâm nước đá.
Rửa sạch, gọt vỏ và cắt xoài.

chất liệu thủ công

Bước 2: Thực hiện

Pha nước trộn gỏi với tỏi phi, nước cốt me, ớt bột, 20g đường và 20g nước mắm. Đun sôi nồi trên bếp và để nguội.
Cho chân gà, xoài xanh, ớt tươi, hành tím, hành phi, quất, rau răm vào tô.
Thêm nước vào, khuấy đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút.
Cuối cùng cho gỏi chân gà ra đĩa.

Cách Làm Gỏi Đùi Gà Rút Xương Xoài Xanh Sả

Cách làm chân gà ngâm sả ớt

4. Thực hành món salad gà rút xương kiểu Thái

Nguyên liệu (cho 4 người)

Chân gà: 500g
Cóc nhỏ: 400 gram
Hành khô: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Sả: vài nhánh
Gừng: 1 miếng
chanh: 1
lá chanh
Gia vị: Ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc, Đường, Giấm, Muối, Nước mắm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cóc non rửa sạch với nước muối loãng, cắt khoanh tròn vừa ăn.
tỏi và ớt băm nhỏ. Hành tím cắt lát mỏng.
Sả già bóc vỏ xay nhuyễn. Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái lát mỏng.
Lá chanh rửa sạch, để ráo, cho vào chảo dầu rồi vớt ra.
Chân gà rút xương, rửa sạch, để ráo. Cho vào nồi cùng với sả và gừng rồi hấp khoảng 15 phút rồi vớt ra ngâm nước đá.

đùi gà rút xương

Bước 2: Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.
Thêm chút đường, nước mắm, giấm và ớt bột Hàn Quốc vào đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho chân gà, cóc non vào tô cùng với hành tím, ớt tươi và lá chanh. Thêm nước sốt pad Thái, vắt một ít nước cốt chanh và trộn đều.
Cuối cùng cho gỏi chân gà ra đĩa.

Cách làm mô hình đùi gà rút xương kiểu Thái

Ngoài ra, bạn đọc có thể tham khảo thêm một số món ăn rối khác từ Trung Tâm Đào Tạo Việt Á:

Cách Làm Gỏi Đu Đủ
Cách làm Salad rau bina
Cách làm mô hình con sứa
Cách Làm Nộm Hoa Chuối

5. Review Gỏi chân gà rút xương

Gỏi đùi gà rút xương được trình bày đẹp mắt với nhiều màu sắc hài hòa bắt mắt.
Chân gà rút xương giòn kết hợp vị chua chua của xoài xanh, giòn mềm của rau xanh, chút cay cay của tỏi ớt và nước mắm chua ngọt.
Nộm chân gà thích hợp cho bữa ăn hàng ngày, tiệc tùng, Tết Nguyên đán hoặc dùng làm món nhậu lai rai với bia.

6. Nên và Không nên khi ăn gỏi gà rút xương

Người có mỡ máu bất thường, rối loạn chuyển hóa mỡ, cao huyết áp nên hạn chế ăn chân gà.
Ăn quá nhiều chân gà sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì và các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Với cách làm này, bạn có thể dễ dàng tự làm chân gà rút xương đảm bảo an toàn vệ sinh tại nhà. Không những thế còn biết thêm công thức làm gỏi chân gà vừa ngon vừa đơn giản để bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn. Vậy thì cuối tuần này bạn hãy làm thử cho cả nhà thưởng thức nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn, chua ngọt hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn, chua ngọt hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn, chua ngọt hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp