3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời

Bạn đang xem: 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời tại vietabinhdinh.edu.vn

Hành tây có vị ngọt đậm đà, tự nhiên và luôn là thực phẩm được lựa chọn khi kết hợp với các loại toppings khác. Đặc biệt món mề xào mỡ hành vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Không chỉ vậy, chúng tôi còn tổng hợp đến 3 công thức mề gà chiên dầu hành dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê ngay. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Mề gà xào hành tây

Chỉ cần thêm một vài nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có thể làm nên món mề gà hấp thơm ngon và siêu hấp dẫn. Vị ngọt mềm của mỡ hành quyện với vị giòn của mề gà thật ngon!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 5 mề gà
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• một số hành lá
• Muối
• ớt
• đường
• nước mắm
• bơ hạt điều
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, với đậu phộng, bạn rang chín vàng, bóc vỏ và xay nhỏ vừa đủ.

Mề gà mua về bạn cắt đôi, loại bỏ hết chất bẩn bên trong, cạo sạch lớp màng, không cho nước vào lúc này sẽ khó làm sạch màng hơn. Sau đó, bóp muối hoặc dấm và rượu trắng vào mề khoảng 10 phút, rửa mề thật sạch, khử mùi tanh. Để ráo nước, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

– Bạn đun một nồi nước, thêm chút muối và gừng. Sau đó cho mề gà vào nấu khoảng 3-4 phút. Vớt mề gà ra đĩa.

– Đối với hành tây thì bóc vỏ, xắt múi cau. Rửa sạch và thái nhỏ hẹ. Với tỏi, bạn bóc vỏ và đập dập.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành

– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm.

Sau đó, cho mề gà vào xào trên lửa lớn trong khoảng 3-4 phút. Tiếp theo, thêm hành tây. Cho nước mắm, đường, ớt bột, muối vào khuấy đều.

– Cuối cùng, cho hành lá cắt nhỏ vào, bày mề gà chiên xù ra đĩa, trang trí thêm ít đậu phộng rang lên trên, dùng ngay với cơm nóng!

Mề gà xào hành lá

Nếu bạn thích ăn cay một chút thì đừng bỏ qua công thức làm mề gà chiên mặn với những nguyên liệu trên nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 củ hành tây
• một số hành lá
• Đậu phộng rang giã nhỏ
• tiêu đen
• hạt nêm
• nước mắm
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào hành lá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên mề gà mua về, vắt khô rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Bạn có thể dùng giấm, nước cốt chanh hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Đợi nước khô trước khi cắt hoa.

– Đun sôi một nồi nước và thêm chút muối. Tiếp theo cho mề gà vào ngâm khoảng 1 phút. Sau đó đổ ngay ra rổ để mề nở đẹp hơn.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ trầu. Hành tây cũng rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Tiếp theo là hành tây xào vàng và gừng thái lát. Sau đó cho mề gà vào, đảo nhanh tay và nêm 1 thìa cafe nước mắm.

– Sau khi mề gà khô thì cho hành khô băm nhỏ vào xào cùng.

– Bạn nêm lại, rắc thêm chút tiêu rồi tắt bếp ngay vì mề gà ngâm nước sôi là đã chín rồi. Nó sẽ cứng lại nếu bạn nấu quá lâu.

– Cuối cùng, bày mề gà xào hành lá ra đĩa, rắc đậu phộng giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

Tham khảo: Cách Làm Lưỡi Heo Xào Rau Củ Thơm Ngon

Cách làm món gà xào hành tây và rau củ

Ngoài nguyên liệu chính là hành tây, chị em còn kết hợp thêm các nguyên liệu khác như dưa chuột, cà rốt, ớt chuông để món ăn này vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn. Làm ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 quả dưa chuột
• củ hành
• cà rốt
• ½ quả ớt chuông đỏ
• Ớt xanh
• ½ quả ớt chuông vàng
• 1 củ tỏi
• vài củ hành khô
• một số hành lá
• Muối
• sa tế
• con hàu
• hạt nêm
• dầu ăn

Các bước làm mề gà xào hành tây

Bước 1: Sơ chế mề gà

– Rửa sạch mề gà trước, bóp với muối hoặc giấm, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khoảng 10 phút cho mề gà sạch và hết mùi hôi.

– Sau đó rửa sạch nhiều lần, thấm khô và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Đối với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

Đối với dưa chuột, bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và thái lát.

Cà rốt cũng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.

– Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.

– Với tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Với hành lá, bạn thái nhỏ.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món mề gà xào hành tây và rau củ

– Bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho hành, tỏi băm vào xào thơm. Tiếp đến trút mề gà vào xào cùng, thêm một chút sa tế và dầu hào.

– Đợi chúng ngấm gia vị, bạn cho cà rốt vào đảo cùng, vì cà rốt thường lâu chín hơn các loại rau củ khác.

– Sau đó, cho ớt chuông, dưa chuột và hành tây vào xào với lửa lớn để nguyên liệu giữ được độ giòn. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

– Đảo thêm khoảng 3-4 phút nữa thì tắt bếp. Thêm hẹ xắt nhỏ.

– Cuối cùng bày mề gà chiên ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!

Tham khảo: Cách làm món trứng chiên hành tây ngon

Kết thúc

Nguyên liệu quen thuộc và đơn giản, với món mề xào hành tây cực hấp dẫn, bạn không còn phải lo hôm nay ăn gì nữa. Món này ăn nhậu thì hợp hơn, ông xã nhất định sẽ thích. Gợi ý những món ăn ngon giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng nhất. Bạn không cần phải căng thẳng về việc “tối nay ăn gì” hay “tối nay ăn gì”. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm mề gà xào hành tây mê mẩn ngon trên cả tuyệt vời của website vietabinhdinh.edu.vn