3 cách làm gỏi vịt ngọt mềm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng

Bạn đang xem: 3 cách làm gỏi vịt ngọt mềm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Gỏi vịt là sự kết hợp giữa thịt vịt mềm ngọt với các loại rau giòn chua ngọt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho cơ thể. 3 Cách làm gỏi vịt cũng rất đơn giản mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Tham khảo bài viết của một người phụ nữ tài năng dưới đây, có thể dễ dàng thực hiện tại nhà!

Cách Làm Gỏi Vịt

1. Giới thiệu Gỏi Vịt

Đặc điểm: Thịt vịt luộc xé nhỏ hoặc xé nhỏ trộn với các loại rau, rau thơm và nước mắm tỏi ớt.
Danh mục: Gỏi Vịt Bắp Cải, Gỏi Vịt Xoài Xanh và Gỏi Vịt Chuối.
Khi nào nên dùng: Dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc làm món chính trong ba bữa một ngày.
Công dụng: Bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt, giải độc, tăng cường miễn dịch, phòng chống ung thư, tim mạch, lao phổi…

2. Thực hành với gỏi vịt và bắp cải

Nguyên liệu (cho 4 người)

Vịt: 1 con nặng 1,5kg
Bắp cải: 1
Cà rốt: 1 miếng
Hành tây: 1 củ
Gừng: 1 miếng
Hành tím: 4 củ
Rượu trắng: 100ml
Đậu phộng: 50 gam
mùi tây, húng quế
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt

Nguyên liệu làm gỏi vịt

xem thêm:

Vịt kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt rửa sạch, xát muối lên thân vịt rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, khử mùi bằng hỗn hợp rượu và gừng xay.
Bắp cải thái nhỏ, ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.
Gọt vỏ cà rốt và nạo chúng. Cắt mỏng hành tây và cho vào tủ lạnh trong 20 phút để loại bỏ mùi hăng.
Tỏi băm, gừng băm. đậu phộng rang giã nhỏ.
Hành tím Dùng 3 củ hành tây xắt mỏng để làm hành xào và 1 con vịt luộc bỏ da.
Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

chất liệu thủ công

Bước 2: Thực hiện

Cho thịt vịt vào nước hành và gừng băm, chút muối, luộc khoảng 25-30 phút, vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn.
Trộn sốt mayonnaise với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và nước cốt chanh rồi trộn đều.
Cho 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/4 thìa cà phê bột ngọt và 2 thìa cà phê nước sôi vào phần tỏi, tiêu và bột gừng rồi khuấy đều.
Cho thịt vịt, cà rốt, hành tây, bắp cải vào tô, rưới nước trộn gỏi lên trên và trộn đều. Thêm các loại thảo mộc hỗn hợp và để yên trong khoảng 10-20 phút.
Gỏi vịt ra đĩa, rắc đậu phộng, hành phi lên trên, trang trí bằng vài nhánh rau thơm và chấm với nước mắm gừng.

Cách Làm Gỏi Vịt Bắp Cải

xem thêm:

Cách Làm Gỏi Gà
Chân Gà Sả

3. Thực hành gỏi vịt xoài xanh

Nguyên liệu (cho 4 người)

Vịt: 1/2 con vịt
Xoài xanh: 600 gram
Gừng: 1 miếng
xà lách, bạc hà…
Gia vị: đường, mắm, muối, ớt băm

Nguyên Liệu – Cách Làm Món Gỏi Vịt Xoài Xanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt vịt muối, rửa sạch, để ráo.
Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.
Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay nhỏ.
Các loại thảo mộc nhặt, rửa sạch và phơi khô.

Bước 2: Thực hiện

Vịt cho vào nồi nước có gừng, bắc lên bếp luộc sơ rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Pha nước trộn gỏi gồm 1 thìa nước mắm, 3 thìa đường, 2 thìa tương ớt. Bắc nồi lên bếp đun sôi rồi tắt bếp, để nguội.
Sau đó, cho xoài vào tô lớn, rưới nước trộn gỏi lên trên, trộn đều rồi cho vịt và rau thơm vào.
Cuối cùng bày Gỏi Vịt Xoài Xanh ra đĩa.

Cách Làm Gỏi Vịt Xoài Xanh

xem thêm:

Cách Làm Gỏi Xoài
chân gà rút xương

4. Cách làm gỏi vịt chuối

Nguyên liệu (cho 4 người)

Vịt: 1 con khoảng 1,5kg
Bắp chuối: 1 cái
Đậu phộng rang: 50g
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 miếng
Tỏi, ớt, hành tím, chanh, gừng
các loại thảo mộc
Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, rượu

Nguyên liệu làm gỏi vịt bắp chuối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch và khử mùi thịt vịt bằng hỗn hợp rượu gừng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Chuối chỉ lấy phần mềm, ngâm các lát với nước muối nhạt khoảng 30 phút, rửa sạch, để ráo.
Hành tây rửa sạch, cắt khúc ngâm vào nước đá. Cắt cà rốt. rau thơm xắt nhỏ.

Sơ Chế Nguyên Liệu – Cách Làm Nộm Vịt Chuối

Bước 2: Thực hiện

Vịt sau khi chín vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 5 phút rồi chặt miếng hoặc xé thành sợi.
Trộn sốt mayonnaise với 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường và 2 thìa nước cốt chanh rồi trộn đều.
Cho thịt vịt, cà rốt, hành tây, bắp chuối, rau thơm và nước mắm vào tô lớn, trộn đều và để khoảng 20 phút.
Khi hoàn thành, bày gỏi vịt bắp chuối ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên và dùng nóng.

Cách Làm Nộm Vịt Chuối

xem thêm:

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

5. Tìm hiểu về gỏi vịt

Hình thức món ăn này rất bắt mắt, màu sắc đa dạng phối với nhau. Thịt vịt trắng vàng, bắp cải trắng xanh, xoài xanh, cà rốt màu cam, các loại rau xanh đậm và hành tây chiên vàng.
Về hương vị, vị ngọt mềm của thịt vịt kết hợp với vị thanh mát của các loại rau, vị chua chua của xoài xanh, bùi bùi của đậu phộng, mùi thơm cay nồng của hành phi và nước mắm.
Không chỉ vậy, món ăn này thích hợp làm món khai vị giải ngán trong bữa ăn hàng ngày, hay làm món nhậu, đãi khách trong dịp Tết đến xuân về.

6. Lưu ý khi ăn gỏi vịt

Người vừa mới phẫu thuật, bệnh gút, cơ thể lạnh, hệ tiêu hóa kém… không nên ăn thịt vịt.
Thịt vịt ba chỉ, trứng vịt lộn, mận, dâu tây, thịt thỏ, nấm mèo,…

Trên đây là cách làm gỏi vịt ngon, đơn giản mà Phụ Nữ Giỏi muốn chia sẻ đến các bạn. Rất đơn giản phải không nào, hãy nấu một món nhỏ đãi tiệc cho đỡ ngán mà lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm gỏi vịt ngọt mềm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm gỏi vịt ngọt mềm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm gỏi vịt ngọt mềm, thanh mát lại giàu dinh dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp