3 Cách làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội

Bạn đang xem: 3 Cách làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội tại vietabinhdinh.edu.vn

Phở là đặc sản tiêu biểu của người Hà Thành và đã trở thành món ăn khoái khẩu của người Việt Nam. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún với thịt nướng, hay chả giò với nước chấm chua ngọt và rau sống.

Công thức nấu phở là gì? Cách làm bún chả hay ăn bún chả ngon nhất Hà Nội chắc hẳn nhiều người vẫn chưa biết. Bạn có muốn học cách nấu bún riêu đơn giản mà ngon đúng kiểu Hà Nội không? Hãy làm theo các bước mà Trung Tâm Đào Tạo Việt Á chia sẻ dưới đây để làm bánh bao hấp trà, và bạn sẽ thành công!

Giới thiệu trà Baozi

• Đặc điểm: Là sự kết hợp của bún tươi, thịt nướng hoặc chả giò với nước mắm chua ngọt, xà lách, húng quế, ngò gai và các loại rau răm.
• Xuất xứ: Có nguồn gốc từ Hà Nội, thủ đô của Việt Nam.
• Chủng loại: bún truyền thống, bún nước lèo, bún không nướng.
• Thời gian sử dụng: Có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối đều rất phù hợp và ngon miệng. Tuy nhiên, nó vẫn là bữa trưa ngon nhất từ ​​​​trước đến nay!
• Công dụng: Cung cấp nhiều loại vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Giúp thúc đẩy tăng trưởng, duy trì cơ bắp, nâng cao thể lực, cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường…

Có thể bạn quan tâm:

• Bún đậu mắm tôm
• Súp cua

1. Cách làm bánh bao truyền thống

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt xông khói: 400g
• Thịt vai heo: 400g
• Tỏi, Hành khô, Sả, Ớt, Chanh tươi
• đu đủ, cà rốt
• Rau sống: xà lách, húng quế, ngò tây…
• Nêm: muối, mì chính, bột canh, tiêu, đường, nước.

Nguyên liệu nấu chè miến truyền thống

chất liệu thủ công

• Thịt ba chỉ rửa sạch và cắt miếng vừa ăn, hơi to một chút.

Sơ chế thịt làm chè bánh mì

• Thịt vai rửa sạch, thái miếng nhỏ.
• Tỏi, Hành, Sả, Ớt: Băm nhỏ từng thứ để riêng.
• Sơ chế đu đủ, cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm với nước muối loãng.
• Rau sống: Rửa sạch, để ráo.
• Chanh tươi: Nước ép.

các bước để thực hiện

• Cho thịt ba chỉ vào tô thêm đường, bột canh, mì chính, nước dùng, nước mắm, thêm tỏi và sả băm vào trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Bún bò nấu chè

• Thịt vai xay cũng ướp như thịt ba chỉ.

bún thịt bằm

• Trong khi ướp thịt với gia vị, chúng ta chuyển sang làm dưa chua đu đủ và cà rốt. Đu đủ và cà rốt vắt lấy nước cốt. Sau đó cho đường, muối và nước dùng vào, khuấy đều cho ngấm.
• Nước chấm: Hòa tan đường vào nước lọc, sau đó cho nước mắm, tiêu, tỏi, ớt băm, nước cốt chanh, tiêu vào khuấy đều.
• Sau khi thịt đã thấm gia vị, ta tiến hành nướng thịt. thịt vai, sau đó chúng tôi nhào nó và làm phẳng nó một chút. Đặt thịt lên khay nướng và nướng trên than hồng hoặc cho vào khuôn rồi cho vào lò nướng (không xếp chồng lên nhau). Nướng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Bạn cũng có thể xiên thịt vào que và nướng!

thịt luộc

• Khi ăn, nhúng đu đủ cà rốt dưa chuột cuộn với chả và thịt viên. Sau đó nhúng bún và gỏi, ăn kèm với bánh tráng cuốn thịt quay và đồ chua.

Hoàn thành cách nấu bún riêu truyền thống

xem thêm:

• Cách Nấu Bún Cá
• Cách làm bún thịt quay

2. Cách làm bánh bao hấp

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt heo: 500g
• Nấm rơm: 40 gam
• Nấm rơm: 200g
• Hành tây, cà rốt, giá, đu đủ, dưa leo
• Hành tím, tỏi khô, hành khô, ớt tươi
• Trứng gà: 4 quả
• Bún: 30 gam
• Chanh tươi: 1 quả
• Bánh tráng: 2 gói
• Gia vị: bột canh, đường, mì chính, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Bún tươi: 1,2kg
• Rau sống: xà lách, húng quế, ngò tây…

chất liệu thủ công

• Nấm ngâm nước nóng một lúc rồi cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Miến ngâm nước lạnh cho mềm, cắt khúc ngắn khoảng 1-2 cm.
• Rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Hành củ, hành khô băm nhỏ.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi, một ít dùng để làm chả giò, còn lại cắt thành lát mỏng để làm kim chi.
• Dưa leo gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
• Đu đủ: gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm qua nước muối loãng, để ráo.
• Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.
• Một phần ớt tươi băm nhỏ và một phần thái lát.
• Rửa mùi tây và thái nhỏ.
• Hẹ rửa sạch và thái nhỏ.
• Giá đỗ rửa sạch.
• Rau sống rửa sạch để ráo.
• Cho tất cả các nguyên liệu: thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ, miến, hành củ, hành khô, hành hoa, giá đỗ, rau mùi, cà rốt thái nhỏ vào tô, đập 1 quả trứng gà, thêm mì chính trộn đều. tiêu và trộn đều.

Cho trứng vào trộn đều với các nguyên liệu làm chả giò

các bước để thực hiện

• Cuốn chả giò: Trải bánh tráng ra một mặt phẳng, sau đó đổ một ít chả giò lên trên. Sau đó gập mép dưới của bánh tráng lên và cuộn lại làm đôi. Tiếp tục làm điều này cho đến khi các thành phần được sử dụng hết.
• Rán nem: Sau khi cuộn nem, ta đem chiên từng chiếc nem trong chảo dầu nóng. Nhớ để lửa nhỏ khi chiên để không làm nem bị cháy nhé! Khi chả giò chín vàng đều hai mặt thì vớt chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Làm đồ chua: đu đủ và cà rốt cho vào tô, thêm chút muối, trộn đến khi mềm, sền sệt thì cho đường vào trộn đều.

làm kim chi

• Pha nước chấm: Cho nước mắm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm, đường hòa tan với một ít nước lọc vào khuấy đều.
• Cắt chả giò thành miếng vừa ăn rồi cho bún ra đĩa, cho đồ chua vào bát nước chấm. Cuối cùng là thưởng thức món bún chả giò.

Hoàn thành cách làm bún chả nem

Món này phải ăn khi còn nóng mới cảm thấy ngon nhé!

xem thêm:

• Cách nấu mì
• Thực hành bún ốc

3. Cách làm bánh ngọt không cần lò nướng

• Cách sơ chế nguyên liệu và nguyên liệu cũng giống như cách làm bánh bao hấp truyền thống.
• Bún chả không quay, thịt được tẩm ướp đầy đủ, không nướng trên bếp than hay lò vi sóng mà nướng trên chảo. Khi thịt chín vàng đều 2 mặt.

Cách Làm Phở Không Cần Nướng

• Thịt chiên xong vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Tiếp tục làm đồ chua và nước sốt như trên.

Nước sốt chua ngọt

• Cuối cùng, cho bún, thịt, gỏi vào tô, chan nước mắm chua ngọt và dưa góp và thưởng thức.

Trọn Bộ Cách Làm Phở Không Cần Nướng

xem thêm:

• Cách Nấu Bún Bò Huế
• Thực hành bún măng vịt
• Cách nấu canh sườn heo

Nhận xét về trà Baozi

• Tô bún tuy hình thức tương đối đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng được bày biện bắt mắt với thịt nướng và chả giò vàng ươm. Bát nước chấm chua ngọt được cho thêm cà rốt và đu đủ bào sợi.
• Khi ăn ta sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon quen thuộc của thịt nướng, nem rán và vị thanh mát của bún tươi. Vị thơm nồng của thịt nướng, vị giòn của lạp xưởng, vị béo của lạp xưởng, vị thanh mát của gỏi hòa cùng vị ngọt, chua, giòn của dưa góp… tất cả hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo. hương vị của món ăn này.
• Hai bé nhà mình rất thích món bún này vì vị mặn mà không quá ngọt. Chả giò là món ăn phổ biến nhất, được làm từ thịt lợn và các loại rau củ, tốt cho cơ thể nên thường được làm cho trẻ em. Nếu nhà bạn có con nhỏ không thích ăn rau củ thì có thể làm món này cho bé ăn dặm cũng rất ngon đấy!

Những lưu ý khi sử dụng chè hấp miến

• Người có vấn đề về đường tiêu hóa không nên ăn bánh gối, sẽ gây chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, đau dạ dày…
• Phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ không nên ăn bún.
• Người mới ốm dậy không nên ăn bún chả.
• Bún chả ăn vào buổi trưa là ngon nhất.
• Đối với những người mắc bệnh đường ruột, người già khi ăn không nên ăn rau sống vì sẽ không tốt cho đường ruột.

Với những cách làm bánh bao trên đây, bạn có thể chọn cho mình một cách làm phù hợp với khẩu vị của gia đình và làm nên những món bánh bao thơm ngon. Theo tôi, dù bạn làm món bún gì thì gia đình bạn cũng sẽ thích. Thử ngay bây giờ!

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn vui vẻ!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm bún chả đơn giản tại nhà ngon chuẩn vị Hà Nội của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp