2 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe

Bạn đang xem: 2 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe tại vietabinhdinh.edu.vn

Từ lâu, thuốc bắc không chỉ là một loại dược liệu quý có lợi cho sức khỏe mà còn là một nguyên liệu trong các món ăn. Hầu hết các vị thuốc Bắc đều được dùng dưới dạng hầm để tạo sự hấp dẫn riêng và tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm một món hầm thuốc bắc mới thì hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á xin giới thiệu đến quý độc giả cách làm gân bò hầm thuốc bắc. Chính sự kết hợp tuyệt vời của hai dưỡng chất này lại càng có ích cho việc bồi bổ cơ thể cho cả gia đình, nhanh tay tìm hiểu nhé!

Xem Thêm: Cách Làm Sườn Bò Hầm Bắp Ngon Nhất

Thực hành món gân bò hầm thuốc bắc

Có lẽ với nhiều người, vị thuốc bắc không được thơm cho lắm. Tuy nhiên, nếu biết mẹo chế biến và phối hợp thì công thức sườn bò hầm thuốc bắc đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ đạt được kết quả như ý. Hãy cùng nhau khám phá ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sườn bò: 200-300g
• 1 túi thảo mộc
• Muối
• hạt nêm
• tiêu đen
• gừng

Các bước làm món gân bò hầm thuốc bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là sườn bò, khi mua nhớ chọn phần xương nhỏ và dẹt. Không chọn sườn to, thường là sườn của bò già, mùi vị không ngon.

– Sau đó, rửa sạch sườn với chút muối pha loãng và gừng để khử mùi hôi. Rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

– Một túi rau thơm các bạn cũng rửa sạch và để ráo

Bước 2: Tiếp tục thực hiện cách làm gân bò hầm thuốc bắc

– Tiếp theo, bạn cho gân bò vào nồi, thêm các loại rau thơm và một lượng nước vừa đủ. Nêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe tiêu.

– Sau đó, bạn bắc lên bếp đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút. Lưu ý trong quá trình hầm nếu thấy nước sôi nhiều thì tắt bếp. Nếu có bọt bẩn, bạn có thể hớt bọt để nước sạch hơn.

– Đến lúc hầm, múc gân bò hầm thuốc bắc ra bát lớn và thưởng thức ngay nhé!

Lưu ý: Trong túi thuốc bắc thường có củ sen, cốm, hạt sen khô… tương đối cứng. Do đó, bạn cho sườn hầm chung với các loại này trước rồi mới cho các vị thuốc khác vào.

Nếu thích có thể cho thêm ít hành tươi, ăn vừa ngọt mà không ngán. Món gân bò hầm thuốc bắc đơn giản này đã hoàn thành. Trong khoảng 45 phút, bạn đã có thể chế biến một món ăn siêu bổ dưỡng cho cả gia đình. Để hương vị thơm ngon hơn có thể cho thêm vài bông atiso.

Xem Thêm: Cách Hầm Thịt Bò Thuốc Bắc Ngon Hơn

Công thức sườn bò Weed

Để món gân bò hầm thuốc bắc thêm phần hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác. Nó có thể hơi phức tạp, nhưng rất dễ làm và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ nhé các nàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

thành phần chính

• 200-300g gân bò
• 100-200g đuôi bò
• 100g thịt ba chỉ
• 100g chân gà
• 300g chân giò heo
• 3 tép tỏi
• 1 mẩu gừng nhỏ
• 200g nấm kim châm
• 200g nấm đông cô
• 200g nấm rơm

một phần của y học cổ truyền

• 20 gram chà là đỏ
• 20g khi sinh
• 5 gram quế
• 5 gam bạch chỉ
• 5 gram cam thảo

đồ gia vị

• hạt nêm
• đậu nành
• tiêu đen
• Muối
• đường (nếu thích)

Sườn Bò Hầm Rau Thơm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là chân gà rửa sạch với chút muối và chanh. Sau đó cắt bỏ móng và cho vào nồi. Bạn cho nước vào hầm đùi gà. Bạn đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút thì vớt đùi cá ra và để riêng phần nước dùng.

Thịt ba chỉ, bạn rửa sạch với muối. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, bạn nêm nếm gia vị vừa ăn.

– Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

Với tỏi, bạn bóc vỏ và đập dập. Gừng có thể gọt vỏ, bào hoặc băm nhỏ

– Gân bò rửa sạch với chút muối và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm Sườn Bò Hầm Cỏ Dại

– Bạn chuẩn bị một nồi nước dùng chân gà, nêm 2 thìa hạt nêm, 1,5 thìa nước tương, ½ thìa tiêu và một ít muối.

– Đợi nước sôi thì cho gân bò, chân gà, rau thơm và các nguyên liệu khác vào hầm như bình thường. Thời gian nấu khoảng 1 giờ.

– Sau đó cho nấm đông cô vào đun đến khi các nguyên liệu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi vớt ra.

– Cuối cùng, gắp gân bò hầm thuốc bắc ra và ăn khi còn nóng nhé!

Xem Thêm: Cách Làm Món Sườn Chua Ngọt

Kết thúc

Vậy là không khó chút nào, bạn đã học được 2 cách hầm gân bò với thuốc bắc vừa đơn giản lại vừa ngon. Đặc biệt là hàm lượng dinh dưỡng của chúng cao hơn nhiều so với các món ăn khác. Nếu gia đình bạn có người ốm và muốn bồi bổ cơ thể thì đừng bỏ qua những công thức trên đảm bảo ai cũng mê.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe của website vietabinhdinh.edu.vn