Vì da cá chiên giòn “nổi như cồn” là món ăn vặt có sức hút riêng với giới trẻ khắp thế giới nên việc tận dụng da cá “bỏ đi” trong gia đình để làm món da cá chiên giòn cũng rất quan trọng. được nhiều người biết đến. Thanh niên và phụ nữ trong chợ. Da cá hồi chiên giòn là món ăn rất lạ mà không phải ai cũng từng thử qua. Cùng học nấu ăn để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé.
Thực tế hiện nay nhiều người rất thích da cá chiên. Món ăn dễ gây nghiện này không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn là một món ngon thực sự, giàu chất dinh dưỡng (đặc biệt là vitamin) và rất thú vị cho vị giác của “hạng trải nghiệm”.
Hôm nay chúng ta cùng thử 2 cách làm da cá chiên giòn với nguyên liệu chính là da cá hồi nhé. Da cá hồi dày, không vảy, mịn màng với lớp mỡ béo ngậy dưới da, chắc chắn khi chiên giòn sẽ rất ngon và cả nhà sẽ thích.
Tham khảo cách làm chả cá hồi ngon: https://ngonaz.com/cach-lam-ruoc-ca-hoi/
Cách làm da cá chiên giòn
chuẩn bị nguyên liệu
– da cá hồi tươi
– bột chiên khô
– Bột cà ri
– bơ
– muối cho vừa ăn
Cách chọn da cá hồi?
Da cá hồi thường không có sẵn, vì vậy bạn có thể mua nguyên con hoặc nhiều miếng phi lê đã bỏ da và sử dụng thịt cho các món ăn khác, chẳng hạn như cá hồi nướng phô mai, quả mơ và cá hồi bơ tỏi. hay cá hồi nấu canh chua… vì có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt cá hồi, không lo quá liều lượng.
Trong công thức da cá chiên hôm nay, chúng ta sẽ sử dụng da cá hồi, nhưng nếu không có cá hồi, bạn vẫn có thể dùng da cá tra, cá tầm hoặc lươn để thay thế. . Da cá không vảy hoặc ít vảy nên được ưu tiên cho những món ăn hoàn hảo nhất.
Các bước làm da cá hồi chiên giòn
Bước 1: Sơ chế da cá hồi
Sau khi vớt da cá ra rửa sạch với nước, thêm chút muối rồi nấu chín để loại bỏ mùi tanh tự nhiên. Chỉ luộc da cá khoảng 1-2 phút, không nướng lâu quá da cá sẽ mềm.
Bước 2: Nêm gia vị
Sau khi bóc vỏ cá hồi, bạn dùng khăn sạch để thấm khô.
Tiếp theo, đổ bột chiên giòn ra đĩa, rắc một chút muối cho vừa ăn rồi phết đều bột lên cả hai mặt da cá.
Cuối cùng, bạn rắc thêm một ít lá cà ri lên trên da cá để thành phẩm chiên vàng óng và hấp dẫn hơn.
Bước 3: Da Cá Hồi Chiên
Bạn bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ ngập da cá, đun ở lửa vừa. Khi dầu nóng và hơi sôi thì cho da cá vào chiên.
Bạn chiên da cá cho vàng và giòn một mặt, sau đó lật mặt còn lại và chiên cho vàng và giòn cả hai mặt. Lúc này, vớt da ra đĩa có lót sẵn giấy thấm để thấm bớt dầu thừa.
Tài liệu tham khảo: Thực hành vây cá hồi chiên nước mắm
Lưu ý khi chiên da cá hồi
Bạn có thể để nguyên da cá hồi hoặc cắt thành từng miếng nhỏ hơn.
Dầu dùng để chiên da cá nên chọn loại dầu thực vật, tốt cho sức khỏe, tốt nhất nên dùng dầu oliu nếu có điều kiện.
– Nếu không thích da cá nhiều dầu mỡ, bạn có thể dùng phương pháp sấy khô bằng lò nướng: trước tiên, phết một lớp bơ lên khay nướng; Sấy trên lửa vừa cho đến khi da có màu vàng nâu và giòn như mong muốn.
Tham khảo: Cá hồi ăn với rau gì?
Cách Làm Da Cá Hồi Singapore Giòn
Công thức da cá chiên giòn đơn giản này sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon chỉ trong 10-15 phút. Tuy nhiên, nếu bạn muốn một chút gì đó tinh tế, hãy thử món da cá trứng muối Singapore.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 4 tấm da cá hồi (hoặc da cá tra)
– 4-5 muỗng canh bột bắp
– 3 lòng đỏ trứng muối
– 1 muỗng canh bơ mặn
– 20 – 30 lá cà ri
– 1/2 gói nước dùng gà (khoảng 170ml)
Các bước làm da cá chiên kiểu Singapore
– Bạn rửa sạch da cá hồi, chú ý loại bỏ phần thịt thừa dính trên da. Sau đó, bạn muối da hoặc ngâm da với nước muối để da hết mùi tanh như cách 1.
– Sau khi sơ chế, cắt da cá hồi thành những miếng vuông nhỏ khoảng 5-6 cm.
Tiếp theo, phết một lớp bột bắp lên các lát da cá cho đều 2 mặt.
– Bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho da cá vào chiên vàng đều rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Trứng muối rửa sạch, luộc khoảng 6 phút rồi bóc lấy lòng đỏ.
– Bạn bắc chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi cho cà ri cá và lòng đỏ trứng muối vào khuấy đều. Sau đó cho phần nước luộc gà đã chuẩn bị vào nồi và tiếp tục khuấy đều cho đến khi trứng muối tan hết.
– Cuối cùng cho da cá hồi nguyên con đã chiên vào, đảo đều để da cá thấm gia vị. Khi da cá giòn thì tắt bếp.
Tham khảo đầu cá hồi: https://ngonaz.com/cach-lam-dau-ca-hoi-nuong-muoi-ot/
Trên đây là 2 cách làm da cá hồi chiên giòn đơn giản, thơm ngon, độc đáo. Dù bằng cách nào, nó làm cho một món ăn nhẹ không thể cưỡng lại. Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này để thể hiện tài năng của bạn!
Bạn thấy bài viết 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Video 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
Hình Ảnh 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Tin tức 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Review 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Tham khảo 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Mới nhất 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng
Hướng dẫn 2 cách làm món da cá hồi chiên giòn ngon ăn rồi tan trong miệng
#cách #làm #món #cá #hồi #chiên #giòn #ngon #ăn #rồi #tan #trong #miệng