2 cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản ngon tại nhà

Bạn đang xem: 2 cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản ngon tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo ruột già là món ăn tuổi thơ quen thuộc của thế hệ 8X, 9X. Thường thì chùm ruột được ăn sống hoặc chấm muối để tiết nước bọt, nhưng để bảo quản được lâu và tiện lợi thì chùm ruột ngọt được ưa chuộng hơn. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm xúc xích chùm ngây đơn giản tại nhà nhé!

Cách làm một chồng xúc xích ngọt

1. Giới thiệu về chùm ruột

Đặc điểm: Lạp xưởng ngọt Xuyên Xuyên là sự kết hợp giữa ruột và đường, có vị ngọt thanh dễ hấp thụ.
Nguồn gốc: Lạp xưởng Xuyên Xuyên là món ăn vặt nổi tiếng ở miền Trung và Nam Bộ.
Danh mục: Xúc Xích Chua Ngọt Xúc Xích Chua Ngọt
Khi nào dùng: Dùng vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Tạo ra món dim sum hoàn hảo
Công dụng: Quả chùm ruột giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ gan, dưỡng huyết, trợ gan và chữa mọi bệnh tật.

2. Cách làm xúc xích ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Ruột non: 800 gram
Đường: 700 gam

ngực

chất liệu thủ công

Cắt bỏ cuống, rửa sạch tràng.
Cho chùm ruột vào hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Ruột rút ra sẽ mềm và có thể vắt hoặc sấy khô để giữ lại vị hơi chua của ruột
Cho 2/3 lượng đường vào chùm ruột, lắc đều, để yên 3-4 tiếng cho ngấm đường.

làm một đống xúc xích

Chảo chống dính, hơi dày để khỏi cháy ruột, ngâm ruột vào nước đường.
Để lửa nhỏ và tránh đảo ruột quá nhiều.
Khi chùm ruột chuyển sang màu đỏ và nước đường gần cạn thì tắt bếp.
Để ruột nguội, cho vào hũ đậy nắp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh

Cách làm một chồng xúc xích ngọt

3. Thực hành xiên que cay ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Chùm ruột: 1kg
Đường: 700 gam
Gừng: 1 miếng
Ớt bột: 1 muỗng canh
Muối: 2 muỗng canh

chất liệu thủ công

Cắt bỏ cuống, rửa sạch tràng.
Cho chùm ruột vào hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
Ruột rút ra sẽ mềm và có thể vắt hoặc sấy khô để giữ lại vị hơi chua của ruột
Cho 2/3 lượng đường vào chùm ruột, lắc đều, để yên 3-4 tiếng cho ngấm đường.
Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

ruột chế biến

Làm chồng ruột ngọt cay

Chảo chống dính, hơi dày để khỏi cháy ruột, ngâm ruột vào nước đường.
Để lửa nhỏ và tránh đảo ruột quá nhiều.
Khi ruột bắt đầu sôi, cho gừng và muối vào khuấy đều.
Khi ruột chuyển sang màu đỏ và siro đặc lại thì cho ớt bột vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Để ruột nguội, cho vào hũ đậy nắp kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh

Cách Làm Dưa Cay (Muối, Ớt, Đường)

4. Cảm giác ăn ruột ngọt

Chùm ruột ngọt là món ăn quen thuộc của tuổi thơ. Tôi thường đi hái chùm ruột xiên về làm kẹo cho mẹ để được lâu hơn. Mỗi khi tôi buồn chán, ăn một đĩa xúc xích đường làm tôi vui vẻ trở lại.
Có thể ăn vặt hoặc dùng với trà hoa quả khô cũng rất ngon

5. Lưu ý khi ăn xúc xích ngọt

Người bị bệnh gút, sỏi thận không nên ăn ruột già, vì ruột già chứa nhiều axit oxalic.
Rễ và vỏ cây có độc, ngâm rượu sẽ gây ngộ độc hoặc tử vong.

Vừa rồi Trung Tâm Đào Tạo Việt Á đã hướng dẫn 2 cách làm lạp xưởng ngâm đường đơn giản tại nhà cho các bạn tham khảo. Vào mùa chùm ruột nhớ tận dụng những cách này để bảo quản chùm ruột được lâu nhé.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản ngon tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản ngon tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm chùm ruột ngào đường đơn giản ngon tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp