2 cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi mịn cả nhà cùng thưởng thức

Bạn đang xem: 2 cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi mịn cả nhà cùng thưởng thức tại vietabinhdinh.edu.vn

Xôi gà là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo, dễ nhận biết. Khi ăn, cảm giác lan tỏa khắp các giác quan, như một bữa tiệc bùng nổ trong miệng. Vậy cách vặt lông gà có khó không? Làm theo 2 công thức gợi ý dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn thành công ngay lần thử đầu tiên.

Cách Làm Chà Bông Gà Siêu Dễ Và Nhanh

1. Giới thiệu về miếng xốp gà

Đặc điểm: Là món ăn được thực hiện bằng cách sơ chế gà, tẩm ướp các loại gia vị như nghệ, mắm, mì chính… sau đó luộc chín, xé nhỏ, nướng hoặc chiên.
Danh mục: Chà bông gà truyền thống, Chà bông gà cay.
Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ Trung Quốc, được đưa vào Việt Nam trong quá trình giao lưu văn hóa giữa hai nước.
Thời điểm sử dụng: ăn nhẹ trong ngày, cũng có thể ăn với bánh mì, cơm, bún, bữa chính…
Lợi ích: Thịt gà là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, canxi, sắt, alpha, beta-caroten… nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mắt và trí não.

Gà lau có nguồn gốc từ Trung Quốc

Những thông tin dưới đây từ những người phụ nữ giỏi giang sẽ giúp bạn hoàn thành món gà xuất sắc từ đầu. Giữ nguyên.

2. Cách làm chà bông gà truyền thống

Nguyên liệu (cho 4 người)

Ức gà: 500 gram
Hành tím: 2 củ/
Tỏi: 1 củ
Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm, tiêu sọ

Các bước làm gà xé phay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gỡ màng bọc ức gà ra, dùng chút muối lau sạch mùi hôi và chất bẩn, sau đó rửa lại bằng nước, để ráo.
Hành và tỏi bóc vỏ và thái nhỏ.
Gà ngâm với khăn vải sạch cho ráo nước, chặt miếng dày 3cm. Trộn đều thịt gà đã thái với hành, tỏi băm nhỏ, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Đậy hỗn hợp và làm lạnh trong khoảng 8 giờ.

Đậy kín nước ướp gà và để tủ lạnh khoảng 8 tiếng

Bước 2: sơ chế thịt gà

Lấy gà ra khỏi tủ lạnh, làm nóng chảo rồi cho gà vào xào khoảng 2-3 phút. Tiếp theo, đổ ½ chén nước vào đun thêm 20 phút, nhớ hớt bọt và lật mặt thịt.
Khi thịt chín, vớt ra đĩa, tiết kiệm nước và dùng thìa vắt bớt nước trong.
Băm nhỏ thịt bằng cách cho vào cối hoặc xay bằng máy xay tùy độ dai của bạn.
Cho thịt gà đã xé vào nồi cùng với nước luộc gà cho đến khi cạn nước. Nếu có lò nướng, bạn có thể nướng gà xé trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.

Cho thịt gà xé và nước luộc gà vào nồi xào

3. Cách làm gà rang cay

Nguyên liệu cho 4 người

Ức gà: 400g
Hành khô :3
Tỏi: 1 củ
Sả: 2 cây
Ớt sừng: 2 quả hoặc ớt bột
Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột nghệ, lá chanh

Chuẩn bị nguyên liệu làm chà bông gà cay

các bước để thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Lườn gà lọc bỏ gân, xát muối rồi rửa lại bằng nước sạch, dùng khăn thấm khô.
Gừng cạo vỏ, hành tỏi bóc vỏ, ớt cắt hạt lựu, sả bóc vỏ. Xay nhuyễn với 3 thìa mắm, 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột nghệ.

Sơ chế nguyên liệu gà

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

Luộc gà vừa chín tới, vớt ra cho vào tô nước lạnh rồi xé gà thành từng miếng lớn theo thớ thịt. Nhớ tiết kiệm nước luộc gà.
Trộn bát gia vị đã xay nhuyễn ở trên với thịt gà xé. Che và làm lạnh trong 2 giờ.
Vớt gà ra cho vào nồi sâu lòng đun trên lửa nhỏ để gà không bị cháy. Một vài thìa nước dùng gà được thêm vào trong quá trình chiên để giữ cho thành phẩm không bị khô, cùng với ớt và lá chanh kaffir.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò nướng ở 100 độ trong 20 phút.

4. Cảm giác chà xát với bông gà

Đối với món gà truyền thống, thịt phải mịn và có màu vàng nhạt. Khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt và giòn.

Nhìn bề ngoài, cốm gà cay phải khô hoàn toàn, không ẩm ướt. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà và vị cay của ớt. Thịt không quá cứng, mềm và tan trong miệng.

Gà xé cay, thịt không quá cứng, khi ăn mềm tan trong miệng

5. Khi ăn thịt gà cần chú ý tránh

Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn vì không tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Người bị bệnh dạ dày không nên ăn gà xát cay.
Người mới bắt đầu không nên dùng món này.

Hi vọng với 2 cách làm chà bông gà trên đây có thể giúp bạn có thêm nhiều công thức nấu ăn mới và trổ tài nấu nướng để chiêu đãi gia đình nhé. Thành phẩm có thể bảo quản được lâu, vậy còn chờ gì nữa, cùng vào bếp làm thử nhé!

Bạn thấy bài viết 2 cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi mịn cả nhà cùng thưởng thức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi mịn cả nhà cùng thưởng thức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm chà bông gà thơm ngon, tơi mịn cả nhà cùng thưởng thức của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp