Yêu kiều như tiệc trà chiều của người Anh

Bạn đang xem: Yêu kiều như tiệc trà chiều của người Anh tại vietabinhdinh.edu.vn

truyền thống thế kỷ 17
Trà muộn, trà chiều và trà chiều
Thực đơn trà chiều kiểu Anh

Ở Anh, “mọi thứ dừng lại lúc 3:30 chiều để dành thời gian uống trà”

Nhắc đến nước Anh, nhiều du khách nước ngoài thường nghĩ đến câu ngạn ngữ quen thuộc: “Ba giờ rưỡi, mọi thứ dừng lại uống trà”.

(tạm dịch: mọi thứ dừng lại lúc 3:30 chiều để dành thời gian uống trà).

Đối với đại đa số người Anh, dường như không có gì sánh được với sức quyến rũ của mùi thơm của lá trà tỏa ra từ một chiếc ấm sành bốc khói. Không chỉ vậy, một bữa tiệc trà chiều hoàn hảo luôn gắn liền với chiếc bánh nóng hổi mới ra lò ăn kèm với mứt hoặc một lớp heavy cream. Thú vui thưởng thức trà chiều đã trở thành một nét văn hóa độc đáo của một trong những quốc gia giàu có nhất châu Âu.

truyền thống thế kỷ 17

Trà, mặc dù là một nét tinh hoa trong văn hóa ẩm thực của Anh nhưng lại xuất hiện muộn hơn ở Xứ sở sương mù. Người Trung Quốc đã có thói quen uống trà từ trước Công nguyên, trong khi người Anh mãi đến thế kỷ XVII mới biết đến loại thức uống tự nhiên này.

Trà không được tiêu thụ rộng rãi ở Anh cho đến thế kỷ 19. Người sáng lập phong trào Trà chiều của Anh được biết đến là Anna Maria Russell, Nữ công tước thứ 7 của Bedford.

Tiệc trà (Frederic Sulacroix)

Ở Anh thời bấy giờ, mỗi ngày chỉ có hai bữa ăn chính là bữa sáng và bữa tối. Giờ ăn tối thường là 8 giờ. Khoảng 4 giờ chiều, khoảng cách giữa các bữa ăn khiến Nữ công tước đói và buồn chán.

Để khắc phục tình hình, cô ấy bắt đầu uống một bình trà và ăn bánh mì hoặc bánh ngọt phết bơ trong phòng của mình. Nữ công tước thậm chí đã bắt đầu mời bạn bè đến ngôi nhà ở Tu viện Woburn của mình để “uống trà và đi dạo trên những cánh đồng rộng mở”. Sở thích uống trà với bạn bè của cô ấy vẫn không thay đổi cho đến khi cô ấy trở lại London.

Trà muộn, trà chiều và trà chiều

Trà chiều dần lan rộng và trở thành một nghi thức xa xỉ trong giới thượng lưu lúc bấy giờ. Ngay cả những phụ nữ quý tộc cũng thay váy dài, đeo găng tay và đội mũ để tham dự những bữa tiệc trà sang trọng.

Đây là nguồn gốc của tiệc trà của các quý tộc Anh, còn được gọi là trà thấp hoặc trà chiều, được tổ chức vào khoảng 4 giờ chiều. Đồng thời, thuật ngữ “trà chiều” dùng để chỉ một bữa tiệc trà do người Trung Quốc và người bình thường tổ chức vào khoảng năm giờ chiều, thường là sự kết hợp giữa trà chiều và bữa tối.

Vua George VI (1895-1952) và Nữ hoàng Elizabeth (1900-2002) uống trà tại Cung điện Buckingham, 1948

Những tên này hoàn toàn dựa trên chiều cao của bàn cà phê. Trong những bữa tiệc trà của giới thượng lưu, trà thường được bày trên chiếc bàn thấp kê giữa những chiếc ghế sofa trong phòng khách. Trong khi đó, đối với tầng lớp trung lưu trở xuống, tiệc trà thường được thực hiện tại bàn, có thể đi kèm với món chính.

Thực đơn trà chiều kiểu Anh

Theo truyền thống, người Anh thường pha trà trong những chiếc bình sứ có hoa văn cổ trang nhã. Không chỉ vậy, tất cả ấm và bát đĩa phải được làm bằng gốm trắng. Để món chè thêm đậm đà, bạn có thể cho thêm một lượng sữa, kem tươi, đường trắng hoặc đường nâu tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người.

Tiệc trà tại khách sạn The Goring (London)

Tại các khách sạn hàng đầu của Anh, thực đơn trà đầy đủ bao gồm bánh mì sandwich, bánh ngọt brioche, trái cây hoặc bánh ngọt sô-cô-la được lựa chọn cẩn thận.

Tiệc trà tại khách sạn Wolseley (London)

Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn nhiều loại trà thơm ngon từ màu sắc, hương thơm đến hương vị. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức hương vị nước Anh, bạn có thể pha cho mình một tách Assam, Darjeeling hoặc Earl Grey. Đây có thể nói là những loại trà được người Anh đặc biệt yêu thích.

Trà Assam: Là một loại trà đen của Ấn Độ, một tách trà Assam luôn có mùi thơm mạch nha đặc biệt, không khác gì các loại trà khác.
Trà Darjeeling: Cũng là một loại trà đen của Ấn Độ, nhưng những chiếc lá khô của Darjeeling lấp đầy không gian tiệc trà với hương thơm phảng phất của hạnh nhân và hoa dại.
Trà Earl Grey: Cái tên trà Earl Grey hay còn gọi là trà bá tước ở Anh, được đặt theo tên của Charles Grey, Bá tước Grey thứ hai, Thủ tướng nước Anh từ năm 1830 đến 1834. Ông là người sáng tạo ra công thức pha chế. trà bá tước xám. Đây là trà cam bergamot ngọt ngào. Hầu hết người dân ở Xứ sở sương mù coi Bá tước Grey là biểu tượng quốc gia cho đặc tính của người Anh.

Tiệc trà tại khách sạn Savoy (London)

Không ngoa khi nói rằng trà đặc và bánh kem là những nét nên thơ của văn hóa Anh. Sau một chuyến đi mua sắm dài tại Oxford Circus, một bữa tiệc trà chiều là cách để tận dụng tối đa nước Anh.

Thêm thông tin

Khi du lịch Anh, bạn có thể trải nghiệm tiệc trà truyền thống tại một số địa điểm nổi tiếng như The Goring Hotel, The Wolseley Hotel, The Savoy Hotel hay Tea Room at the Ritz London. Ngoài ra, bạn cũng không nên bỏ qua Devonshire, nơi nổi tiếng với trà Devonshire, bánh nướng, kem và các loại mứt.

Tiệc trà chiều tại khách sạn Hạ Long

Khách sạn FLC Resort & Golf
Khách sạn Wenham Hạ Long
Khách Sạn Sài Gòn Hạ Long

Gửi bởi: bình minh mùa xuân

Từ khóa: Quyến rũ như trà chiều kiểu Anh

Bạn thấy bài viết Yêu kiều như tiệc trà chiều của người Anh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Yêu kiều như tiệc trà chiều của người Anh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Yêu kiều như tiệc trà chiều của người Anh của website vietabinhdinh.edu.vn