Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất

Bạn đang xem: Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Xương bò tuy không nhiều thịt nhưng có thể chế biến thành các món hầm, súp rất ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì điều này mà nhiều bà nội trợ thường băn khoăn không biết ăn gì từ xương bò ngon? Để giải đáp thắc mắc này, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn một món ngon được chế biến từ xương bò.

  • 1. Giá trị dinh dưỡng của xương bò là gì?
  • 2. Xương bò hầm
    • 2.1 Xương bò hầm bí đỏ
    • 2.2 Xương bò hầm đậu đen
    • 2.3 Xương bò hầm khoai tây
    • 2.4 Xương bò kho đu đủ
  • 3. Canh xương bò
  • 4. Cháo xương bò luộc

1. Giá trị dinh dưỡng của xương bò là gì?

Xương bò là phần được lọc từ thịt bò, có giá trị dinh dưỡng cao, từ xa xưa ông cha ta đã dùng xương bò hầm lấy nước để bồi bổ cơ thể. Đặc biệt, xương chứa nhiều canxi giúp kích thích tăng trưởng chiều cao, giúp xương chắc khỏe ở người già và trẻ em. Có nhiều loại xương bò khác nhau có thể dùng để chế biến các món ăn như:

  • Xương chậu
  • sườn bò
  • xương sụn bò
  • tủy xương bò
  • xương cổ bò
  • sườn bò
  • xương đuôi bò
  • sọ bò
  • xương thùng bò

Xương bò có thể nấu với nhiều nguyên liệu để mang đến những món ăn ngon cho gia đình như khoai tây, đu đủ, bí đỏ… Sau đây sẽ giới thiệu công thức nấu xương bò ngon cho các bạn tham khảo.

Ảnh: Tổng hợp

Xương bò thường được hầm với nhiều loại rau củ, không phải loại nào cũng phù hợp và mang lại giá trị tốt nhất. Bạn cần biết cách lựa chọn để tạo nên sự kết hợp hài hòa và khỏe khoắn. Theo dõi chúng tôi để chia sẻ xương bò ngon:

2. Xương bò hầm

Xương bò hầm có gì ngon? Cùng tham khảo cách hầm xương bò ngon:

2.1 Xương bò hầm bí đỏ

Để trả lời cho câu hỏi xương bò nấu món gì thì món ăn đầu tiên không thể bỏ qua chính là xương bò hầm bí đỏ. Các món mặn ngọt thơm ngon sẽ tăng thêm hương vị cho bữa ăn của bạn.

Thời gian chuẩn bị

bữa ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 15 phút 1 giờ 1 giờ 15 phút

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bí đỏ: 400g
  • Sườn bò: 500g
  • Tỏi, hành lá, ngò rí, ngò rí, ớt bột Hàn Quốc
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm.

Giải đáp: Gân bò nấu món gì ngon? (+7 món ngon)

Các bước làm món xương hầm bí đỏ

Bước 1: Có nhiều loại xương bò như xương ống, xương sườn, xương ống nhưng ngon và nhiều thịt nhất phải kể đến gân bò. Gân bò rửa sạch với nước, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, không cắt nhỏ quá sẽ bị nát. Rửa và băm nhỏ tỏi, hẹ và rau mùi.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Bước 3: Sau khi chặt gân bò, bạn cho vào tô, thêm nước mắm, muối, ớt bột, tỏi băm, hạt nêm và ướp khoảng 10 phút.

Bước 4: Cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm, sau đó cho gân bò vào đảo đều. Khi sườn có màu vàng nâu, đổ khoảng 2 lít nước, nêm chút gia vị, đậy nắp nồi, đun lửa lớn cho đến khi thịt chín mềm.

Khoảng 30 phút khi sườn chín mềm thì cho bí đao vào nấu cùng. Nấu bí trong khoảng 10-15 phút đến khi bí mềm thì nêm nếm lại nước dùng, nếu thấy chưa vừa ăn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Như vậy, sau vài lần chế biến, bạn sẽ có được món canh sườn bò hầm bí đỏ thơm ngon, sườn mềm thơm, bổ dưỡng và ngọt bí. Khi múc ra tô, bạn có thể cho thêm hành lá, ngò rí để trang trí.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

2.2 Xương bò hầm đậu đen

Một món ngon khác được chế biến từ xương bò là xương bò hầm đậu đen. Món ăn này không chỉ thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày mà còn chữa đau nhức xương khớp hiệu quả. Xem bên dưới làm thế nào để làm điều đó.

Thời gian chuẩn bị

bữa ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút hơn 1 giờ 1 tiếng rưỡi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu đen: 200g
  • Xương đuôi bò: 500g
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu, hạt nêm..

Giải đáp: Đuôi bò luộc có gì ngon? (+18 phương pháp nấu ăn kỳ lạ)

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Bước đầu tiên: Sơ chế phần xương bò mua về, bạn mua xương bò dạng ống về cho thêm đường. Rửa sạch xương bằng nước nóng, hoặc ninh trong nước sôi khoảng 2-3 phút. Xương bò rửa sạch, chặt miếng nhỏ cho dễ ăn.

Đậu đen vo sạch, đập dập, sau đó ngâm vào nồi nước cho mềm và nở ra.

Bước 2: Xương ống cho vào chảo xào với tỏi và hành khô rồi cho vào nồi hầm. Trong quá trình hầm nếu có bọt vàng thì vớt ra, để nước không bị hôi. Thời gian nấu khoảng 30-40 phút.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Bước 3: Khi xương đã ninh đủ thời gian, bạn cho đậu vào nồi đun cùng, nếu cạn nước thì cho thêm nước, đun sôi thì tắt bếp, để đậu mềm. Sau khoảng 20 phút, thử lại xem đậu đen đã mềm chưa, nêm lại gia vị rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Như vậy, chỉ với vài bước chế biến cơ bản là bạn đã có thể tạo nên một bữa ăn ngon cho cả nhà thưởng thức. Đậu đen hầm xương đuôi bò rất bổ dưỡng.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

2.3 Xương bò hầm khoai tây

Chuyên mục giải đáp xương bò luộc ăn gì tốt , tiếp theo là xương bò hầm khoai tây là món ăn rất thích hợp cho mùa thu đông.

Thời gian chuẩn bị

bữa ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút 1 giờ 1 giờ 20 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Xương bò: 500g
  • Lượng khoai tây phù hợp
  • Cà Chua, Hành Tây, Cần Tây, Hành Lá
  • Gia vị: Tiêu, Hạt nêm, Bột ngọt

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

các bước để thực hiện

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi hầm với xương bò.

Xương bò, xương ống có thể dùng xương bò, không chọn xương quá nhuyễn để lọc. Khi mang xương về rửa sạch rồi chặt thành từng khúc khoảng 3 cm. Cà chua, hành, hẹ rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Xương đã được chặt nhỏ và ướp gia vị khoảng 10 phút, nếu muốn xương dai hơn thì bạn nên xào sơ qua rồi cho vào nước. Nếu không có thời gian, bạn có thể đun sôi nước rồi cho xương vào nồi, thêm gia vị vừa đủ, ninh trong khoảng 30 phút.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Bước 3: Xương bò mềm, bạn cho cà chua, khoai tây vào hầm cùng xương bò.

Bước 4: Khi khoai mềm, cho thêm hành tây và nêm gia vị nếu muốn. Sau đó đun thêm vài phút nữa cho hành chín thì cho rau thơm vào và tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Chỉ cần 3-4 bước đơn giản là bạn đã có món thịt bò hầm khoai tây mềm ngon, canh xương bò khoai tây thơm ngon, độc đáo ăn cùng cơm nóng.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

2.4 Xương bò kho đu đủ

Đu đủ ăn khá ngon, nước lẩu thường có vị ngọt rất hấp dẫn, nếu được kết hợp với xương bò thì càng hoàn hảo hơn. Nếu bạn từng băn khoăn không biết nấu món gì với xương bò thì hãy cùng tham khảo cách làm nhé.

Thời gian chuẩn bị

bữa ăn Thời gian chuẩn bị Thời gian xử lý Tổng thời gian
3 người 20 phút 45 phút 1 giờ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Sườn bò: 500g
  • Đu đủ: 1 quả
  • hẹ, ngò rí, hành khô
  • gia vị cần thiết

Trả lời: Chức năng của gân bò là gì? (+6 Món Siêu Dễ)

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Các bước hầm đu đủ xương bò

Bước 1: Cắt đôi quả đu đủ, gọt vỏ và rửa sạch, loại bỏ hạt bên trong, sau đó rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.

Xương bò rửa sạch với nước rồi chặt thành từng khúc, bạn ướp xương bò với gia vị cho thấm đều.

Các loại gia vị khác như hành, hẹ, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

Bước 2: Cho xương vào, xào thơm với hành tỏi rồi cho nước vào hầm, khi xương mềm thì cho đu đủ vào. Đu đủ nhanh mềm nên bạn hãy chần sơ và đừng nghiền nát. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm ít hành lá, rau thơm rồi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn thiện

Giờ thì bạn đã có thể tự tin trả lời câu hỏi xương bò nấu gì ngon rồi chứ? Canh đu đủ hầm xương bò thơm ngon tự nhiên và rất đưa cơm. Xương bò mềm, dễ ăn cùng đu đủ ngọt thanh sẽ là món ngon cho bữa cơm gia đình.

Bữa tối canh, xương bò có ngon không?  Cách hầm xương bò bổ dưỡng nhất

Ảnh: Tổng hợp

3. Canh xương bò

Sau đây mình xin chia sẻ với các bạn công thức nấu canh xương bò thơm ngon được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình:

  • Canh Sườn Bò
  • Canh xương nấm

4. Cháo xương bò luộc

Nước dùng được coi là yếu tố quyết định độ ngon của một tô bún hay phở. Xương bò dùng để nấu nước dùng có vị ngọt tự nhiên và bổ dưỡng. Bạn có thể dùng xương bò để chế biến các món ăn vặt như sau:

Trên đây là câu trả lời của Digifood blog về câu hỏi xương bò luộc ăn gì ngon và cách chế biến. Hy vọng với hướng dẫn này, bạn sẽ tìm được câu trả lời để bổ sung những món ngon từ thịt bò vào thực đơn mới của gia đình mình.

Gửi bởi: Hoàng Thành Long

Từ khóa: Xương bò nấu gì ngon nhất? Cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất

Bạn thấy bài viết Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất của website vietabinhdinh.edu.vn

Xem thêm chi tiết về Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất
Xem thêm bài viết hay:  Top 5 khách sạn Huế có hồ bơi cực đẹp, view chất ngất ngây

Viết một bình luận