[xóa]Hướng dẫn cách làm cá ngừ kho mẳn ăn một lần là mê

• Nguyên liệu làm món cá ngừ kho tộ
• Cách làm cá ngừ kho tộ

Cá kho tộ, kho tiêu, kho riềng… không còn quá xa lạ với chúng ta. Nhưng món cá kho của ông lại ít được biết đến và xa lạ với người miền Bắc. Tuy nhiên, nếu bạn đã từng thưởng thức món cá kho kiểu độc đáo này, chắc chắn bạn sẽ đánh giá cao độ ngon và hấp dẫn của nó. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá ngừ kho tộ – một món ăn tinh túy của Nam Trung Bộ.

Nguyên liệu làm món cá ngừ kho tộ

• Cá ngừ 600-700 gam
• Bột gạo
• 1 nắm hẹ, ít hành tươi, 1 quả chanh
• 1 quả ớt, 1 tép tỏi
• Gia vị cần thiết: tiêu, đường, ớt bột, nước màu

Cách làm cá ngừ kho tộ

Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu khác

Cá ngừ mua về làm sạch. Cắt đôi quả chanh và lau để loại bỏ mùi tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 2 cm.

Cho cá vào tô, thêm chút muối và ướp khoảng 15 phút cho cá săn lại.

Hành tươi bóc vỏ, rửa sạch.

Hẹ nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ.

Ớt rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Lưu ý: Cách nấu cá ngừ kho tộ cho thấy, muốn nước dùng ngon và đẹp mắt thì tiêu và tỏi băm càng tốt, càng mịn càng tốt.

Bước 2: Chuẩn bị nước nấu cá

Cho nước vào nồi, thêm tiêu, đường, tỏi băm, nước màu và nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu gia đình ăn cay được có thể cho thêm ớt bột.

Tiến hành bắc nồi lên bếp, bật bếp và cho vào nồi một ít hành tươi.

Bước ba: Nấu cá ngừ

Đun đến khi nước trong nồi cá sôi, dậy mùi gia vị thì nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào, lúc này nước trong nồi cá sôi lăn tăn rồi tắt bếp.

Trong quá trình nấu nếu có bọt thì hớt bọt để nước được trong.

Sau khi đun đến khi cá mềm thì cho lá hẹ vào, nêm gia vị vừa ăn, không mặn cũng không nhạt.

Bước bốn: Kết thúc và thưởng thức

Cho cá ra tô, có thể trang trí thêm ít rau sống cho đẹp mắt. Thưởng thức bún cá ngừ kho rau thơm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hấp dẫn của món ăn thơm ngon này. Một bát mì cá ngừ dường như là sự hòa quyện của đất trời, đơn giản mà ngon.

Trên đây Emvaobep vừa hướng dẫn cách làm món cá ngừ kho tộ ngon đơn giản tại nhà. Thỉnh thoảng hãy ghi công thức này vào sổ tay để trổ tài và chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Gửi bởi: Bá Tiến Nguyên

từ khóa: [xóa]Cách làm cá ngừ kho tộ, ăn một lần là mê

Bạn thấy bài viết [xóa]Hướng dẫn cách làm cá ngừ kho mẳn ăn một lần là mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về [xóa]Hướng dẫn cách làm cá ngừ kho mẳn ăn một lần là mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: [xóa]Hướng dẫn cách làm cá ngừ kho mẳn ăn một lần là mê của website vietabinhdinh.edu.vn