Vietnamese mother instructs how to make undefeated kumquat jam super simple to celebrate Tet

Bạn đang xem: Vietnamese mother instructs how to make undefeated kumquat jam super simple to celebrate Tet tại vietabinhdinh.edu.vn

Mứt quất là một trong những món mứt ngon không thể thiếu trên đĩa mứt Tết mỗi dịp Tết đến xuân về. Từng quả quất vàng ươm, có vị chua chua ngọt ngọt làm say lòng người ăn ngay lần đầu tiên nếm thử. Hơn nữa, mứt quất còn là một trợ thủ đắc lực để trị ho trong thời tiết se lạnh.

Mới đây, cư dân mạng trên một tài khoản Facebook có tên “quất” đã lan truyền bí quyết làm mứt quất cực kỳ đơn giản và tỷ lệ thành công cao. Trinh Ruan Nếu biết cách, bạn có thể tham khảo nhanh cách làm mứt quất đang khiến phái đẹp mê mẩn thời gian gần đây.

bệnh đa xơ cứng. Trang Nguyễn – 38 tuổi, hiện đang sinh sống tại Mỹ cùng chồng và 2 con trai

Chuẩn bị nguyên liệu:

Quất chín Muối trắng, đường cát, mơ muối (có thể thay bằng muối hột, đường, ớt bột, mơ cắt nhỏ) Bát tiêu Đá Chảo đá hoặc đĩa giấy sáp

Các bước thực hiện:

Bước đầu tiên: sơ chế quất

Đầu tiên, bạn nên chọn mua những quả quất chín vàng, đẹp mắt. Rửa quất bằng nước muối. Dùng dao rạch 4-5 đường nhưng nhớ chừa 2 đầu.

Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp và cho khoảng 2 thìa muối vào. Nấu đến khi nước vừa sôi thì cho quất vào chần khoảng 1-2 phút.

Sau đó, vớt quất ra cho vào tô nước đá đã chuẩn bị sẵn.

Đợi quất nguội hoàn toàn mới vớt ra. Dùng tay bóp nhẹ để quất ra hết nước và hạt quất.

Bước hai: Ngâm Kumquats

Sau khi quất đã được sơ chế sạch sẽ, chúng ta sẽ chuyển sang bước ngâm quất.

Theo chị Trang Nguyễn, quất nên ướp với đường trắng mịn để được ngọt. Lượng đường khác nhau được sử dụng để ướp tùy theo sở thích và khẩu vị của mỗi người. Trải từng lớp quất và phủ một lớp đường. Một tỷ lệ hợp lý là 400 gam quất nấu chín chứa 180 gam đường.

Để như vậy khoảng 5 tiếng, hoặc có thể để qua đêm cho đường chuyển thành nước.

Bước 3: Sên mứt

Ướp quất, khi đường tan thì đổ nước đường vào nồi, xếp quất lên trên, bắc nồi lên bếp đun sôi. Đầu tiên, bạn để lửa vừa, để nước đường ngấm nhanh vào quất. Sau đó, giảm nhiệt, nhẹ nhàng lật và quất sang một bên.

Chú ý bước này khi xào quất phải thật nhẹ tay, không cần khuấy mạnh như các loại mứt khác. Bạn cũng nên nêm nếm gia vị khi làm mứt. Nếu lỡ ướp quá nhiều đường, bạn hãy cho thêm nước quất vào để giải quyết nhằm tạo vị chua ngọt.

Cắt thêm ít hạt tiêu và thêm 2 thìa cà phê muối tiêu. Nếu không có ô mai muối, bạn có thể thay thế bằng muối hột, đường, ớt bột và vụn bánh mì. Tiếp tục đảo cho đến khi mứt có màu sẫm và đường keo lại thì tắt bếp.

Bước bốn: Kết thúc và lưu mứt

Sau khi tắt bếp, đặt quất lên giấy nến hoặc đĩa và để khô trong 2-3 giờ. Hoặc bạn có thể cho mứt vào lò vi sóng để mứt khô nhanh hơn. Bằng cách này, nước sốt kumquat đã sẵn sàng.

Bạn có thể thưởng thức món mứt này ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh. Món mứt này có thể để được hàng tháng trời mà không lo bị đóng đường hay mốc.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể trổ tài món mứt quất này chiêu đãi cả nhà trong dịp Tết rồi. Còn chờ gì nữa, cùng lăn vào bếp nào. Chúc bạn thành công với món mứt quất thơm ngon!

Gửi bởi: dương thu

Keyword: Mẹ Việt dạy cách làm mứt quất siêu đơn giản đón Tết

Bạn thấy bài viết Vietnamese mother instructs how to make undefeated kumquat jam super simple to celebrate Tet có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Vietnamese mother instructs how to make undefeated kumquat jam super simple to celebrate Tet bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Vietnamese mother instructs how to make undefeated kumquat jam super simple to celebrate Tet của website vietabinhdinh.edu.vn