Về Tây Ninh thưởng thức món bánh ú lá tre thơm ngon nức tiếng gần xa

Bạn đang xem: Về Tây Ninh thưởng thức món bánh ú lá tre thơm ngon nức tiếng gần xa tại vietabinhdinh.edu.vn

• Làm bánh lá tre ở làng nghề truyền thống Tây Ninh
• Bí quyết làm bánh lá tre Tây Ninh
• Bánh lá tre Tây Ninh mua ở đâu?

Bánh lá tre là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh được nhiều du khách yêu thích, khi có dịp ghé thăm nơi đây sẽ chọn mua về làm quà. Hình dáng bánh rất độc đáo, nhân thơm và mát, ăn một lần là nhớ mãi.

Làm bánh lá tre ở làng nghề truyền thống Tây Ninh

Bánh ú lá tre là món ăn quen thuộc của người dân Tây Ninh vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch và từ lâu nó đã trở thành món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Ở Tây Ninh có một làng nghề làm bánh ú truyền thống đó là làng Gia Huỳnh ở Trảng Bàng.

Tại đây, công thức làm món bánh ú ngon đã quen thuộc với tất cả mọi người từ già đến trẻ. Làng bánh ú Tây Ninh quanh năm tất bật, nhất là vào dịp Tết Nguyên đán, khi nhu cầu ăn uống của người dân tăng cao. Thời điểm này, cả làng tất bật chuẩn bị nguyên liệu, những chiếc bánh thơm ngon, đẹp mắt nhất được tung ra thị trường.

Bánh ú là món ăn phổ biến nhất trong ngày Tết

Bí quyết làm bánh lá tre Tây Ninh

Để hiểu rõ nhất về cách làm bánh lá tre, du khách nên đến cộng đồng Jiahuang để xem những người làm ra chúng. Nghề làm bánh ú không biết từ đâu mà được truyền từ đời này sang đời khác, trở thành nét văn hóa đặc trưng của người dân nơi đây và là nghề mưu sinh chính của cộng đồng người Gia Huynh.

Nếp được ngâm nước xám trước khi làm bánh ú Lá tre tươi gói bánh cũng phải có kích thước như nhau.

Bí quyết làm bánh xèo Tây Ninh nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Đó là gạo nếp thơm được ngâm trong nước xám trong 24 giờ. Gạo nếp sau khi ngâm đủ thời gian được vo nhiều lần, hạt gạo phải bóng, dẻo. Nhân bánh được làm từ sầu riêng, đậu xanh và bí đỏ chiên giòn. Khi làm bánh phải đảm bảo tỷ lệ đường, bánh phải có độ ngọt vừa phải và mùi thơm đặc trưng.

Bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon

Làng nghề bún truyền thống ở Tây Ninh

Bánh ú Tây Ninh được làm bằng lá tre tươi, và phải chọn lá tre đúng kích cỡ để chiếc bánh được gói có hình dáng đẹp nhất. Gói bánh quan trọng nhưng nấu bánh cũng có những yêu cầu nhất định. Bánh phải được nấu bằng củi, thời gian lấy bánh phải phù hợp, nếu để lâu bánh sẽ mềm, ăn không ngon. Bánh sau khi lấy sẽ được bảo quản nóng hoặc lạnh tùy theo nhu cầu của khách hàng.

Những chiếc bánh xinh xắn được các nghệ nhân làm thủ công tỉ mỉ

Bánh ú lá tre thưởng thức ngon nhất khi bánh còn hơi âm ấm, có màu xanh nhạt, thơm bùi của đậu xanh, bùi bùi của sầu riêng và bí đỏ chiên giòn ngon. Có lẽ mùi thơm hấp dẫn nhất của bánh ú là mùi của lá tre tươi. Bánh có độ ngọt vừa phải, không quá béo.

Bánh ú ngon nhất là nướng bằng củi

Khi ăn bánh ú, dùng dao cắt đôi hoặc làm tư, chỉ nhìn lớp vỏ vàng trong suốt và nhân bên trong thôi đã thấy thèm rồi. Một tách trà nóng thơm ngon là thứ không thể thiếu khi ăn bánh.

Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng

Bánh lá tre Tây Ninh mua ở đâu?

Ở Tây Ninh có rất nhiều địa chỉ bán bánh lá tre, bạn có thể dễ dàng mua tại các cửa hàng đặc sản hay quán ven đường từ Tây Ninh đến Sài Gòn. Nếu muốn mua bánh ú với số lượng lớn, bạn có thể liên hệ với chủ quán gần Gia Huỳnh để đặt hàng.

Giá bánh từ 75.000 – 90.000 đồng/hộp 12 cái. Nếu đi xa, bạn có thể mua bánh bao đông lạnh và ăn luộc hoặc hấp.

Mua túi lá trúc đặc sản Tây Ninh làm quà

Bánh ú lá trúc là món ăn đặc sản thơm ngon, ý nghĩa mà bạn không nên bỏ qua khi có dịp du lịch Tây Ninh. Những thớ thịt xanh ngọc bích và hương thơm từ lá trúc chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Phương Nga (Tổng hợp) – Luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet

Gửi bởi: Xuân Đỉnh

Từ khóa: Về Tây Ninh thưởng thức bánh lá tre trứ danh

Bạn thấy bài viết Về Tây Ninh thưởng thức món bánh ú lá tre thơm ngon nức tiếng gần xa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Về Tây Ninh thưởng thức món bánh ú lá tre thơm ngon nức tiếng gần xa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Về Tây Ninh thưởng thức món bánh ú lá tre thơm ngon nức tiếng gần xa của website vietabinhdinh.edu.vn