Tự làm bánh gối nhân thịt nóng hổi siêu ngon đãi cả nhà

Bạn đang xem: Tự làm bánh gối nhân thịt nóng hổi siêu ngon đãi cả nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh gối là món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhất là trong tiết trời se lạnh, thật vui khi được ngồi quây quần bên gia đình và thưởng thức những chiếc bánh gối giòn tan, béo ngậy.

Tự làm bánh gối tại nhà sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc lựa chọn nhân, vỏ bánh và đảm bảo vệ sinh. Với Hướng Dẫn Làm Bánh Mì Thịt Từ A-Z, các mẹ có thể làm từ vỏ bánh đến nhân, sốt siêu ngon. Đừng bỏ lỡ!

Yếu tố

Phần vỏ:

• 500g bột mì đa dụng
• 1.5gr men nở (nếu không có men có thể bỏ qua bước này) tương đương với 1/2 thìa cà phê
• 2 quả trứng
• 220ml sữa tươi ít đường
• 50g bơ lạt hoặc mặn, có thể thay bằng 50ml dầu ăn
• 1/2 thìa cà phê muối

Nhân một phần:

• 4-5 miếng nấm
• một cái quạt
• 1/2 củ đậu hoặc su hào
• 200g thịt heo bằm
• 1/2 củ hành tây
• bột nêm, tiêu
• trứng cút hoặc trứng gà
• hành tím

LÀM

Phần vỏ:

Cho 220ml sữa tươi, men nở, 2 quả trứng, muối, bơ đun chảy vào tô trộn

Sau đó cho từ từ bột mì vào, nhào đến khi khối bột dẻo mịn, đàn hồi thì đậy nắp lại và để bột nghỉ 30 phút (nhớ đậy nắp để bột không bị khô).

Chuẩn bị phép nhân:

Ngâm nấm cho mềm, cắt nhỏ. Chặt bún. Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Thái nhỏ su hào hoặc củ đậu (nếu dùng củ đậu thì vắt ráo nước).

Trứng cút hoặc trứng cút luộc chín (trường hợp trứng cút lộn có thể cắt đôi hoặc để nguyên quả, trứng cút cắt làm 4 miếng).

Phi thơm hành tím, cho 200g thịt bằm vào xào, nêm một thìa bột nêm rồi xào chín, tiếp đến cho một ít hành khô vào xào. Mình chỉ xào thịt và hành thôi, các thứ khác giữ nguyên, không xào chung để giữ độ ngọt.

Sau đó trộn đều thịt với các nguyên liệu khác (mộc nhĩ, miến, bột sắn hoặc su hào), nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Sau 30 phút bột sẽ se lại và dùng cây cán bột (nếu không có cây cán bột bạn có thể dùng chai để cán bột).

Rắc bột khô để chống dính (nhớ chừa lại một ít bột khô khi nhào).

Cán mỏng bột rồi lấy một bát ăn cơm hoặc bát lớn hơn bát ăn cơm một chút, ấn dẹt miếng bột thành hình tròn.

Lặp lại như vậy cho đến khi cán hết phần bột, mỗi lần cắt bạn thoa một lớp mỏng bột mì chống dính, nhớ tráng ít một chút nếu không vỏ bánh sẽ bị khô.

Đập trứng gà, chỉ lấy lòng đỏ cho vào bát, đập thành từng miếng nhỏ, chuẩn bị chổi, nếu không có chổi bạn có thể dùng găng tay để quét cho sạch.

Sau khi làm vỏ bánh, bạn gập đôi vỏ bánh lại, phết một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên mép bánh gối, cho nhân vào giữa rồi cho trứng cút vào, từ từ gập mép bánh lại để tạo thành nếp. hình dạng. thành xôi.

Để tiết kiệm dầu, đổ dầu vào chảo nhỏ hoặc chảo đáy nặng và chiên bánh trên lửa vừa.

Nên chiên bánh 2 lần, một lần khi bánh vừa chín và chưa vàng. Lần lượt chiên cho đến hết, khi ăn chiên lần 2 cho đến khi chín vàng.

Cắt bánh ăn kèm đồ chua, nước chấm tự làm, rau sống.

Lưu ý: Nếu thích bánh giòn, bạn có thể làm vỏ bánh theo công thức sau: 250 gam bột mì, 40 gam bột nếp, 120 ml nước, 30 gam dầu ăn, một ít bột nghệ.

Chúc mọi người thành công với cách làm bánh gối thập cẩm thơm ngon này nhé.

Gửi bởi: Ngô Thế Tiêu

Keyword: Tự Làm Bánh Gối Thịt Nóng Siêu Ngon Cho Cả Nhà

Bạn thấy bài viết Tự làm bánh gối nhân thịt nóng hổi siêu ngon đãi cả nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Tự làm bánh gối nhân thịt nóng hổi siêu ngon đãi cả nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Tự làm bánh gối nhân thịt nóng hổi siêu ngon đãi cả nhà của website vietabinhdinh.edu.vn