Top 9 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ở Sài Gòn bạn không thể bỏ qua

Bạn đang xem: Top 9 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ở Sài Gòn bạn không thể bỏ qua tại vietabinhdinh.edu.vn

Từ xa xưa, trong dân gian, tiềm thức con người không thiếu những câu ca dao, những bài hát về vùng đất Quảng Ngãi, những câu ca dao về những sản vật đặc sản của Quảng Ngãi là điều không thể bỏ qua khi bạn ghé thăm. thăm đây. Nếu sống và làm việc tại Sài Gòn, bạn cũng có thể nếm thử món ngon xứ Quảng ở những địa chỉ mình giới thiệu dưới đây.

Hào phóng đặc sản bình dân giá bình dân ở ngoại thành Sài Gòn

9 Đặc Sản Quảng Ngãi Nổi Tiếng Ở Sài Gòn

1. đường

Donburi luôn đứng đầu trong các món ngon ở Quảng Ngãi. Thoạt nghe tên món ăn này, hầu như ai cũng không thể hiểu được. Món donburi đặc biệt nổi tiếng không gì khác ngoài một bát nước đục, với nhiều miếng donburi nhỏ, một ít hành tây, một ít bánh tráng sống xắt nhỏ và một chiếc bánh tráng nướng.

Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng món ăn này đã đi sâu vào lòng mỗi người con xứ Quảng xa quê. Mùi thơm nhẹ của hành hòa quyện với nước dùng ngon do nhà Đường nấu khiến món ăn đậm đà và ngon miệng.

Theo tôi, đây là món ăn đặc trưng của người Quảng Ngãi, dân dã, tầm trung và vị ngon tự nhiên từ vị ngọt lạ của donburi quê hương đã tạo nên một đặc sản nổi tiếng, là niềm tự hào của các siêu thị. nhà hàng trong thành phố. tỉnh Quảng Ngãi. Bạn cũng có thể tìm thấy Don ở nhiều cửa hàng, nhà hàng đặc sản nổi tiếng ở Sài Gòn như đặc sản nổi tiếng Út Hà…

giáo viên đại học

2. Tre

Nhỏ hơn bát ăn cơm, bánh bèo Quảng Ngãi có nhân tôm và bột sắn, món ăn dân dã giản dị nhưng quan trọng nhất là phần nhân bánh vô cùng tinh tế. Khi ăn, vị cay cay tỏa ra từ bánh, quyện cùng nước sốt đồng màu trông rất bắt mắt.

Khác với bánh bèo ở Huế hay Đà Nẵng, bánh bèo ở Quảng Ngãi được làm bằng bún và nhân thịt, tôm, lá, hẹ và ăn kèm với nước mắm. Nhân bánh bao gồm thịt nạc xay, tôm băm, mộc nhĩ băm… trộn đều tạo thành một hỗn hợp sền sệt rất thơm ngon.

Bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều quán ở TP.HCM như: Quán Trang – Mì Quảng và bánh bèo ở quận 11; Bánh bèo số 64 quận Tân Bình…

bánh tráng Quảng Ngãi

3. Nướng bánh

Người Quảng Ngãi hầu như món nào cũng dùng bánh tráng, tùy từng món mà người ta chọn loại bánh dày, mỏng khác nhau. Đặc biệt những ngày Tết quan trọng, những ngày giỗ, tiệc tất niên cuối năm hay hầu hết các cuộc đoàn tụ của người xứ Quảng đều không thể thiếu bánh tráng.

Món bánh tráng chính được gọi là bánh tráng, có nghĩa là bánh tráng nướng kẹp giữa bánh ướt mới nướng. Bánh phải ăn khi còn nóng nên khi có khách đến ăn, chủ quán sẽ làm bánh ướt ngay tại chỗ. Phết hành lá xắt nhỏ với hỗn hợp dầu mè và hành tây chiên lên trên bề mặt ẩm. Bánh rất ngon khi ăn lúc còn nóng, ngon đến mức no mà không ngấy. Bánh đập, món chấm chính là nước chấm ngon.

Bạn có nhớ Món Quảng – Phan Sào Nam nằm ở Tân Bình, Bánh Dập, Bánh Bèo Bà Sáu, Quận 11 để thử món này không?

bánh pao

4. Ram bắp

Bánh tét thịt cừu không còn xa lạ với người dân Quảng Ngãi, món ăn này khiến người dân xứ lạ “xiêu lòng” khi thưởng thức miếng bánh tét thịt cừu giòn tan trong miệng. Mùi thơm của ngô và bánh tráng vừa đến đã lay động biết bao tấm lòng nhớ quê hương.

Nếu ở Sài Gòn, bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này tại các địa chỉ sau: Bánh Xèo Ram Bắp – Cây Trâm ở Gò Vấp; Bánh Xèo Chả Ram Bắp Quận 10; Đặc Sản Quảng Ngãi – Bánh Xèo, Ốc Bắp Quận 10 2; Miền Trung Quán – Tân Bình Sốt Thịt Luộc & Ram; Bánh Xèo, Ram Bắp Tỉnh Quảng Ngãi, Quận Thủ Đức.

ram ngô

5. Bún mắm

Để tô bún nêm đủ gia vị hấp dẫn thực khách, chủ quán thường chuẩn bị các loại rau ăn kèm ở dưới như xà lách, húng quế, giá sống, dưa leo; Kế đến là bún, thịt hoặc giò, ít mít non luộc, đu đủ bào sợi, đậu phộng rang. đậu phộng, và cuối cùng là bechamel đã chuẩn bị ở trên. Khi ăn, thực khách chỉ cần cho nước mắm vào bát, trộn đều các nguyên liệu với nhau và thưởng thức. Vị ngọt của thịt, thơm của rau sống, cay của ớt, nồng của tỏi, chua của dứa và chanh… kết hợp với hương vị đặc trưng của nước mắm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn đối với mọi người.

Cách làm nước mắm tưởng chừng đơn giản nhưng không hề đơn giản, bởi tỷ lệ muối với cá rất quan trọng. Thông thường, người ta làm nước mắm bằng cá cơm và muối natri canxi, vì khi nấu chín, cá cơm sẽ chuyển sang màu đỏ trong nước mắm.

Bạn cũng có thể thưởng thức bún mắm nêm tại Mắm & Hủ Tiếu quận 10, đặc sản Quảng Ngãi; Hay ghé quán Mario trên đường Trần Văn Hoàng, quận Tân Bình…

bún gia vị

6. Cá bống sông Trà

Một món ăn đặc trưng Quảng Ngãi mà người ta không thể không nhắc đến khi về Quảng Ngãi đó là cá kèo Sông Trà Kho kho tiêu. Cơm trắng cá kèo kho mặn tôm là món ăn ngon, dễ ăn, dễ chế biến.

Cá bống được chế biến bằng những con cá bống tươi được đánh bắt tại vùng biển Núi An Sông Trà trong xanh. Ngon và nổi tiếng nhất trong số đó là loại cá bống cát nhỏ, kích thước không quá đầu đũa, quan trọng hơn là loài cá bống cát chỉ sống ở sông Chà Quế, tỉnh Quảng Ngãi, một món quà quý từ thiên nhiên. . Dành tặng cho tất cả những người nghèo ở đây. Thịt cá bống cát săn chắc, dai và thơm, gia vị đậm đà quyện với một chút hạt tiêu khiến người ăn cảm thấy ngon miệng, ăn với cơm hoặc cháo là tuyệt nhất.

Bạn cũng có thể tìm món ngon này tại cá bống sông Trà – đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi ở huyện Tân Phú; cá bống sông Trà Kim Hồng quận 12…

cá tràu

7. Kẹo gương

Sở dĩ gọi là đường gương bởi loại đường này trong veo, đẹp như một bức tranh tĩnh vật, màu vàng óng của lạc và màu trắng vàng của hạt vừng, mỏng manh dễ vỡ khiến ai ăn rồi cũng xuýt xoa. nó phải trân trọng nó trong tay của họ. Giống như đồ cổ đẹp. Đường gương trước đây được sản xuất ở Thu Xà (xã Nghĩa Hòa, huyện Tư Nghĩa). Hiện nay, sản xuất đường gương trải rộng khắp tỉnh, nhưng tập trung chủ yếu ở TP.Quảng Ngãi.

Đường gương được làm từ đường trắng, mạch nha, vừng, lạc… Lạc và vừng được chiên giòn. Đun nóng đường trong chảo cho đến khi có màu vàng nhạt. Nhanh chóng xuống bếp trộn đều với nước cốt chanh và bột vani (cần nhanh tay vì đường đã tan và đông lại rất nhanh khi lấy ra khỏi bếp). Đổ nước đường nóng ngập mặt đậu, dàn mỏng. Rắc thêm đậu và vừng rang lên trên. Cắt thành miếng nhỏ sau khi làm mát.

Nếu muốn mua món ăn này ở Sài Gòn, bạn cũng có thể đến đặc sản nổi tiếng Út Hà ở quận Thủ Đức…

gương kẹo

8. Bambo

Baozi được làm từ những nguyên liệu rất “dân dã” như cà rốt, cà chua, gừng, nước ép chuối, dứa và bột gạo nếp số 1. Sau khi sơ chế, các nguyên liệu còn lại được nghiền thành bột. Thêm đường và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. lại. Bó cây với bột và các nguyên liệu đã hoàn thành.

Bánh bao thường được thấy trong nhiều dịp như Trung thu, Tết Nguyên đán. Bánh được dùng để mời khách vào nhà, cùng với các loại bánh kẹo khác như bánh nổ, bánh trung thu, bánh in, bánh bông lan, mắm gừng, mứt nếp, mạch nha… và thưởng thức cùng một tách trà nóng. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một chiếc bánh và một tách trà. Với những người yêu thích hương vị truyền thống, đây sẽ là món quà đặc biệt quan trọng.

bánh bao

9. Bánh tráng

Bánh tráng được làm hoàn toàn từ 100% gạo. Bánh có nhiều loại và kích cỡ khác nhau, hãy chọn loại bánh tráng phù hợp với món ăn của bạn. Nếu cuộn lại và chiên thì là bánh tráng Lugan (bánh tráng cuốn ram), còn cuộn lại là bánh tráng mỏng không mè. Nếu ăn kèm với bún, cháo và các món nước khác thì bánh tráng nướng là lựa chọn tuyệt vời nhất.

Trong đó, ngon nhất là bánh tráng mè trắng, được làm từ bột gạo pha với nước và mè trắng. Để khô sau khi thoa một lớp mỏng trong một khoảng thời gian. Những chiếc bánh dầy vừng to, thơm, giòn và ngon. Bánh nướng không xốp như bánh bột lọc nhưng giòn và thơm, nhai có cảm giác bùi bùi do bột gạo chín tạo thành một khối mịn tan trên đầu lưỡi.

bánh tráng

Trên đây là những đặc sản Quảng Ngãi nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua khi đến Sài Gòn. Người dân Quảng Ngãi hiền lành, chất phác, món ăn Quảng Ngãi ngon, giản dị và phong phú.

Gửi bởi: dân nguyễn

Từ khóa: Tổng hợp 9 đặc sản không thể bỏ qua ở Sài Gòn

Bạn thấy bài viết Top 9 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ở Sài Gòn bạn không thể bỏ qua có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 9 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ở Sài Gòn bạn không thể bỏ qua bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 9 Món ăn đặc sản Quảng Ngãi ở Sài Gòn bạn không thể bỏ qua của website vietabinhdinh.edu.vn