Top 9 cách chế biến thịt ngựa mới lạ

Bạn đang xem: Top 9 cách chế biến thịt ngựa mới lạ tại vietabinhdinh.edu.vn

• 1. Cách làm lẩu thịt ngựa
• 2. Cách nấu ngô ngựa chần.
• 3. Thịt ngựa hầm nấm, chân gà
• 4. Cách làm thịt ngựa quay
• 5. Tục hấp thịt ngựa
• 6. Thực hành món thịt ngựa xào sả ớt
• 7. Tục xào thịt ngựa
• 8. Thịt ngựa xào lá nguyệt quế
• 9. Thực hành thịt ngựa xào rau răm

Thịt ngựa được chế biến theo cách có thể ít gặp trong bữa cơm gia đình hàng ngày. Bởi thịt ngựa rất bổ và có mùi vị thơm ngon nhưng không dễ mua. Có rất nhiều cách nấu đa dạng và phong phú, nếu chú ý theo dõi bài viết này, bạn sẽ nấu được nhiều món mới lạ và ngon.

1. Cách làm lẩu thịt ngựa

Yếu tố:

thịt ngựa

Bông cải xanh, bắp cải, xà lách…

Hành khô, tỏi, sả, ớt

gia vị

lá chanh, bột cà ri

ngũ vị hương

đang làm:

Giã nát hành, tỏi, sả, gừng rồi băm nhuyễn rồi phi thơm. Tiếp theo cho hạt tiêu + bột cà ri vào nồi cùng với tỏi và ớt. Tiếp theo, cho thịt ngựa vào nồi cùng, sau đó thêm nước và đợi nước sôi.

Tiếp theo cho mì chính, hạt nêm, đường, nước mắm và các loại gia vị khác tùy theo sở thích của bạn. Khi ăn lẩu ngựa nên ăn kèm với các loại rau để thơm ngon và sảng khoái hơn.

2. Cách nấu ngô ngựa chần.

Yếu tố:

thịt ngựa

củ hành

Hoa chuối

Hành, tỏi, tiêu

gia vị

đang làm:

Ngâm hoa chuối đã thái vào giấm rồi rửa sạch. Rửa hành tây và cắt thành lát mỏng. Mùi tàu bị cắt thành từng khúc.

Cải ngựa thái mỏng, ướp thịt ngựa với nước mắm, mì chính, ớt, tiêu, tỏi. Sau khi hành khô, bạn xay nhỏ và phi cho thơm. Tiếp theo, cho nước vào và đợi sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi nước sôi, cho thịt ngựa vào nấu chín. Đợi nước sôi trở lại thì cho hoa chuối, hành, xì dầu vào nấu cùng.

3. Thịt ngựa hầm nấm, chân gà

Yếu tố:

thịt ngựa

gia vị

cà rốt, khoai tây

‘ГГГГ

hành tây, mùi tây

đang làm:

Đầu tiên, thịt ngựa được rửa sạch. Lưu ý, thịt được lọc bỏ màng nhầy, sau đó ướp thịt với muối, tiêu và dầu ăn trong khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Cắt hành tây thành nêm. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát. Gấp đôi khoai tây. Rửa sạch và chặt chân gà

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho thịt ngựa vào xào. Tiếp theo cho hành tây, cà rốt, nấm vào nấu cùng. Thêm gia vị và trên cùng với những chiếc lá nhiều màu sắc hơn.

4. Cách làm thịt ngựa quay

Yếu tố:

thịt ngựa

cải xoăn

cà rốt

cây củ cải

hành tím, tỏi

lá quế,

gia vị

đang làm:

Thịt ngựa rửa sạch, nhớ lọc bỏ gân và mỡ. Sau đó cắt thành lát mỏng. Sau đó ướp với muối, tiêu, tỏi, dầu ăn khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Rửa bắp cải và cắt thành miếng. Rửa cà rốt và củ cải và cắt thành dải.

Đặt thịt ngựa lên khay. Tiếp tục cho hành tím vào, rắc ớt, cải xoăn, củ cải, cà rốt, lá quế thái nhỏ và cuộn lại. Dùng hành lá buộc chặt lại rồi nướng trên bếp. Khi ăn có thể chấm với nước mắm hoặc muối ớt xanh để tăng hương vị.

5. Tục hấp thịt ngựa

Yếu tố:

thịt ngựa

Gừng, Sả, Lá Chanh

gia vị

đang làm:

Đây là một món ăn rất dễ làm. Đầu tiên, thịt ngựa được làm sạch và để nguyên con. Ướp thịt với gừng, sả, lá chanh khoảng 10 phút cho thấm đều.

Tiếp theo, cho thịt vào nồi hấp hoặc chưng cách thủy khoảng 10 phút cho đến khi thịt chín. Khi ăn, bạn có thể chấm một ít nước mắm tiêu muối để ngon hơn.

6. Thực hành món thịt ngựa xào sả ớt

Yếu tố:

thịt ngựa

Sả, Tỏi, Ớt, Gừng

gia vị

đang làm:

Thịt ngựa được làm sạch, lọc bỏ mỡ và gân. Tiếp theo, cắt thành lát mỏng. Băm nhỏ sả và loại bỏ. Ướp thịt ngựa với muối, hạt nêm trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho sả vào phi thơm. Vớt sả ra, cho thịt ngựa vào xào trên lửa lớn. Khi thịt chín ta cho sả, ớt vào xào cho thơm. Khi chín, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng

7. Tục chiên thịt ngựa

Yếu tố:

thịt ngựa

hạt vừng nướng

gia vị

Sả, Hành, Ớt

rau mùi

đang làm:

Đun nóng dầu trong chảo và xào sả, hành tây và tỏi cho đến khi thơm. Thịt thái miếng mỏng xào hành tỏi xào thơm. Tiếp đến nêm mì chính, gia vị, đường, nước mắm, dầu mè. Khi thịt chín thì cho rau củ vào xào cùng.

8. Thịt ngựa xào lá nguyệt quế

Yếu tố:

thịt ngựa

lá lô tô

gia vị

tỏi, ớt

đang làm:

Rửa sạch lá nguyệt quế và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Tỏi được rửa sạch và thái nhỏ. Dùng thịt ngựa rửa sạch, lọc bỏ mỡ rồi thái thành lát mỏng. Ướp thịt với tiêu, hạt nêm, muối, dầu ăn và tỏi khoảng 15 phút cho thấm.

Sau đó phi thơm tỏi trên chảo nóng. Sau đó cho thịt ngựa vào xào cùng. Khi thịt ngựa chín cho lá nguyệt quế vào xào chung. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

9. Thực hành thịt ngựa xào rau răm

Yếu tố:

thịt ngựa

rau răm

tỏi, ớt

gia vị

đang làm:

Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu, đầu tiên thịt ngựa rửa sạch với chút muối và gừng hoặc giấm để khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Ớt thái nhỏ, nhớ bỏ hạt

Bước 2: Ướp thịt ngựa với rau răm – Ướp thịt ngựa với một ít nước mắm, tiêu, mì chính, hạt nêm, muối, tỏi băm, ớt băm. Sau đó, bạn trộn chúng lại với nhau. – Cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh chờ khoảng 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Bắc nồi lên, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi thấy mùi thơm thì cho thịt ngựa đã ướp vào đảo đều đến khi thịt ngựa săn lại.

Tiếp theo cho ngò rí vào đảo đều. Chờ chín mới nêm gia vị. Cuối cùng, bày thịt ngựa xào rau răm ra đĩa, trang trí với một chút ớt hoặc vài nhánh ngò.

Như vậy, chúng tôi vừa hướng dẫn các bạn cách chế biến thịt ngựa đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Hi vọng những hướng dẫn trên đây sẽ là những gợi ý hay nhất cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Chỉ cần kết hợp với một số nguyên liệu khác để tạo nên một món ăn mới. Chúc may mắn

Gửi bởi: Tuần Châu

từ khóa: 9 Cách Nấu Thịt Ngựa Mới

Bạn thấy bài viết Top 9 cách chế biến thịt ngựa mới lạ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 9 cách chế biến thịt ngựa mới lạ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 9 cách chế biến thịt ngựa mới lạ của website vietabinhdinh.edu.vn