Top 7 Loại bánh đặc sản tỉnh Phú Thọ

Bạn đang xem: Top 7 Loại bánh đặc sản tỉnh Phú Thọ tại vietabinhdinh.edu.vn

Phú Thọ – vùng đất Tổ, hàng năm có hàng nghìn con cháu các Vua Hùng đổ về hành hương cầu bình an, hạnh phúc. Phú Thọ – Dù vùng đất này chưa có tên trên bản đồ du lịch Việt Nam, nhưng cảnh đẹp núi rừng, những món ăn đậm đà hương vị quê hương, ai đã một lần đến đây chắc chắn sẽ nhớ mãi. . Mảnh đất thiêng liêng cội nguồn dân tộc này là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản quyến rũ.

Nội dung

• 1 Bánh Phúc Thọ Nhị
• 2 bánh bột lọc
• 3 bánh đậu phộng
• 4 Bánh Làng Đông
• 5 bánh mật ong
• 6 bánh gạo Yangcun
• 7 tập Nam

Bánh tai Phúc Thọ

Bánh tét có từ xa xưa ở làng quê Phú Thọ, bánh tét còn được gọi là bánh Hòn. Tai Chi Qing Gao có hình dạng như một cái tai, được làm từ gạo trắng và nhân thịt heo theo công thức cùng những nguyên liệu đặc biệt khác, không phải ai cũng làm được món Tai Chi Qing Gao đúng vị. đặc biệt ban đầu được tạo ra.

Bánh Phú Thọ Tài có màu trắng đục, bột dẻo, thoang thoảng mùi dầu. Ăn từng miếng nhỏ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của bánh. Bánh tai dễ ăn, được nhiều người ưa dùng do được làm từ bột gạo tẻ nên rất tốt cho sức khỏe và thường được dùng làm quà điểm tâm. Ai đã từng ăn bánh tai Phú Thọ hẳn không thể quên hương vị bánh tai chấm nước mắm ớt cay cay.

bánh mì sắn

Ngày nay, nền kinh tế tiếp tục phát triển, đời sống của người dân tiếp tục được cải thiện nên bánh sắn ngày càng ít được ưa chuộng. Tuy nhiên, nó được nhắc đến mọi lúc. Trong lòng những người con Phú Thứ, bánh sắn chan chứa những cảm xúc khó tả, bởi nó là ký ức tuổi thơ, là thiên đường thân thương, là hoài niệm về những năm tháng gian khó đã qua.

Bánh sắn là món ăn đặc sản (có thể gọi là đặc sản) của người dân miền núi và miền Trung. Trong số đó, Phú Thọ cũng là nơi trồng nhiều sắn dây. Ngoài ra còn có nhiều món ăn từ sắn như bánh sắn, xôi sắn, chè sắn, canh sắn… Bánh sắn có cả nhân ngọt và nhân mặn. Mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng. Người Phú Thọ cũng rất thích món bánh này.

Bánh sắn chiên là củ sắn nạo nhỏ, nhúng qua nước đậu ngọt và chiên vàng giòn. Bánh nếp, một loại bánh ngọt, cũng được làm bằng bột sắn, được làm dẻo bằng cách thêm nước, nêm bột đậu đỏ, thịt và gia vị, sau đó gói trong lá chuối tươi và bày ra đĩa. Ăn nóng rất ngon. Ngoài ra, người ta còn làm bánh sắn nướng, bánh sắn… Nếu có dịp nhất định phải thử món ăn đồng quê này khi đến Fushou.

bánh đậu phộng

Đến với Phú Thọ, du khách không chỉ được thưởng ngoạn phong cảnh trù phú của rừng cọ, núi chè, ruộng đồng xanh mướt mà còn được nếm thử nhiều đặc sản thơm ngon, hấp dẫn với nguyên liệu phong phú, thơm ngon. cách chế biến đa dạng. Đặc sản của quê hương là bánh pía.

Từ bao đời nay, bánh thầu dầu được coi là thức quà dân dã mà dễ nhớ, mang lại hương vị quen thuộc và tươi mới giữa thế giới hiện đại bận rộn. Vị béo ngậy của bánh mì hòa cùng vị bùi bùi của đậu phộng mang đến cho người ăn cảm giác lạ miệng. Tuy nhiên, để làm được chiếc bánh thấm đượm tình gia đình, đất nước không phải là việc dễ dàng. Tại thôn Đường, xã Xuân Long, huyện Lâm Tảo, bánh dày là đặc sản truyền thống được làm từ bột gạo trắng.

Bánh này được bán ở các chợ làng. Bánh được làm bằng bột gạo xay mịn, hấp hoặc luộc chín, có hình thức đẹp như gạo nếp, rắc lạc rang lên trên.

bánh dong làng

Đây là loại bánh truyền thống ở làng Đường, làng Xuân Long, huyện Lâm Tảo. Tuy loại bánh này được làm quanh năm, không khác gì những nơi khác nhưng vì hương vị thơm ngon nên rất được người dân Phú Thứ ưa chuộng.

Bánh chưng phải đẹp, vuông vắn, góc cạnh, màu sắc và mùi thơm là cả một kỳ công. Phải chọn loại nếp nương, mười hạt như mười, có mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Đậu xanh cần loại nhỏ hạt, đập vỡ hạt đậu, ngâm nước cho sạch vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đồ chín, làm nhân bánh là ngon.

Ngoài đậu, nhân bánh cần có thịt ba chỉ tươi hoặc thịt vai tươi trộn với muối, tiêu… đủ để tạo điểm nhấn và tạo mùi thơm. Khi gói bánh nhớ gói chặt tay để bánh chín và mềm. Nếu màng bọc lỏng lẻo, bánh sẽ không vuông và nhão. Sau khi bánh được gói xong, đặt nó vào một cái chảo lớn và lót dưới đáy bằng một số lá hoặc cuống lá. Xếp bánh chưng theo từng cặp, úp mặt xuống, cắm nút thật kín, đổ nước ngập mặt bánh và bắt đầu nấu trong khoảng 8 tiếng.

bánh mật ong

Đến với Đào Xá, huyện Thanh Thủy, tỉnh Phú Thọ, du khách sẽ biết đến bánh mật, một loại bánh dân dã nhưng rất thơm, ngọt và hấp dẫn. Dân làng Đào Xá thường dâng bánh lên Thành làng trong các dịp lễ hội. Bánh mật được làm từ gạo nguyên chất không pha thêm đường mía và mật mía. Gạo vo sạch để ráo nước rồi cho vào cối giã hoặc xay thành bột rồi rây 2 lần. Sau đó cho bột vào nồi, trộn với mật ong và nước theo tỷ lệ nhất định, bắc lên bếp đun cho đến khi bột khô. Dùng đũa khuấy đều đến khi nước, bột và mật hòa quyện đều, khi bột đặc lại thì bọc kín, cho vào lò tro ủ đến khi bánh chín thì lấy ra khỏi gói. Lá chuối khô, thái mỏng dùng để gói, buộc bánh. Bánh tét mật ong được gói tương tự như gói chả giò.

Chú ý bọc bánh mật nhanh tay để khi gói lần cuối bột bánh còn hơi âm ấm. Vì nếu nguội bột khi hấp sẽ không chín đều và không bóng đẹp. Khi bạn đã quấn một cái, hãy buộc chặt nó. Sau khi gói bánh, cho vào nồi hấp đến khi chín.

Để bánh nguội hoàn toàn, bóc vỏ và cắt miếng. Từng miếng bánh có màu vàng óng, trong suốt như mật ong, tỏa hương thơm thoang thoảng. Khi ăn, đưa bánh mới đến đầu lưỡi cảm giác mát ngọt. Ăn, uống, thưởng thức mùi thơm của bánh nhà làm.

Bánh Làng Đường

Một món quà quê đặc sản chan chứa tình quê hương, mang đậm tâm hồn giản dị của những người con Đất Tổ, xuất thân từ một làng quê có truyền thống hiếu học lâu đời mà bất cứ ai đặt chân đến cũng sẽ nhớ mãi trong lòng. Bánh Tiêu làng Đường (xã Thuận Long, huyện Lâm Tảo)

Bánh xèo nhìn vậy thôi, nhưng hỏi cách làm mới thấy kỳ công các bạn ạ. Dân làng phải đi vào núi hoặc rừng để chặt cây và đốt chúng thành tro. Nước màu xám được lọc kỹ và ngâm với gạo nếp. Để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh, quá trình ngâm gạo trong nước xám đòi hỏi phải có kinh nghiệm lâu năm, nếu không bánh sẽ có vị đắng. Bọc bánh bằng lá dong tươi, khi nấu phải ủ từ 5-6 tiếng để bánh chín và quyện vào nhau. Bánh khi bóc ra phải mềm, không dính tay và có màu vàng óng như hổ phách.

Người làng nấu bánh bằng mật mía, tạo nên hương vị đậm đà hòa quyện với vị ngọt mát và hương thơm dịu nhẹ của loài cây ưa nắng mọc ở vùng cao.

Lin Lai Burrito

Tròn, xốp và đậm đà, bánh cuốn với vị ngọt của phở, nhân và mùi thơm của hành phi, là món ăn vặt được nhiều người Việt lựa chọn bởi hương vị đậm đà, thanh tao khó tìm thấy ở nơi nào khác. . Cũng có mặt trong các loại thực phẩm khác.

Bánh cuốn được làm từ gạo xay mịn trộn với nước. Cho vào nồi hấp và phủ một chiếc khăn mỏng lên nồi. Mỗi lần lấy một ít bột xoa đều lên bề mặt vải cho mỏng hơn, có thể cho thêm một ít mỡ hoặc dầu ăn để dễ tẩy hơn. Khi bánh chín, dùng tăm tre rút bánh ra đĩa. Lúc này cho một ít nhân gồm thịt nửa nạc nửa mỡ, tôm, mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ vào xào cùng với nước mắm, tiêu và các gia vị khác. … rắc hành phi thơm và chấm với các loại nước chấm chua, cay, mặn, ngọt.

Tìm một quán bánh cuốn ở xã Lim Lai, Hạ Hòa không phải dễ bởi ngày càng ít người làm. Nên ít người biết đến nghề bánh cuốn truyền thống của xã. Ăn bánh cuốn Phú Thọ một lần là nhớ mãi.

Những loại bánh được giới thiệu ở trên rất phổ biến ở nước ta, nhưng bánh của Phúc Thọ lại có nét đặc trưng riêng, ai đến vùng đất linh thiêng này cũng nên thử nhé!

Gửi bởi: Phương Nguyễn

Từ khóa: Bảy Đặc Sản Bánh Phú Thọ

Bạn thấy bài viết Top 7 Loại bánh đặc sản tỉnh Phú Thọ có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 7 Loại bánh đặc sản tỉnh Phú Thọ bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 7 Loại bánh đặc sản tỉnh Phú Thọ của website vietabinhdinh.edu.vn