Top 6 loại nấm đắt đỏ bật nhất hiện nay

Bạn đang xem: Top 6 loại nấm đắt đỏ bật nhất hiện nay tại vietabinhdinh.edu.vn

Là một loại thực vật nhưng trên thực tế, nấm có rất nhiều loại và giá đắt gấp hàng chục lần thịt, cá mà chúng ta thường thấy. Chúng chỉ xuất hiện trong bữa ăn của giới siêu giàu, và chưa chắc người giàu có đủ khả năng mua chúng.

1. Truffle – vua của các loại nấm

Trong số tất cả các loại nấm, nấm cục là loại hiếm nhất và đắt nhất, vì chúng gần như không thể trồng được và chỉ mọc hoang ở một số vùng của Châu Âu. Loại nấm này được mệnh danh là “Vua của các loại nấm” hay “Kim cương trong bếp”, chỉ xuất hiện trên các bàn tiệc cao cấp tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng.

Nấm Truffle là một loại thực phẩm cực hiếm và giá cũng không phải dạng vừa, từ vài nghìn đến hàng trăm nghìn USD (hàng tỷ đồng)/kg.

Loại nấm này tuy bề ngoài không đẹp nhưng ăn rất ngon, có thể nói nấm truffle là loại nấm cực mạnh. Điều thú vị nhất của nấm cục là chúng không mọc trên mặt đất mà mọc sâu dưới lòng đất, dưới các tán cây như phỉ, thông, sồi… có thể chúng sử dụng chất dinh dưỡng từ cây. và những cái cây này. Tất nhiên, thu hoạch cũng là một quá trình phải được đánh hơi bởi những “thợ săn đánh hơi” đã qua đào tạo, dù là lợn hay chó với khứu giác siêu nhạy.

Truffles rất khó tìm nên bạn sẽ phải nhờ đến những người trợ giúp như chó và lợn.

Đắt cũng dễ lý giải, về cơ bản nó là một loại nấm khá hiếm, chỉ mọc ở một số vùng có điều kiện sống phù hợp mà đặc biệt là chỉ có ở một số vùng của Pháp và Ý. Có hai loại nấm cục: nấm cục đen (thường được tìm thấy ở vùng Périgord của Pháp) và nấm cục trắng (từ Piedmont, Ý). Nhiều người từng ăn tiết lộ rằng nó có mùi thơm lạ và vị ngọt dễ “gây nghiện”. Chúng thường được dùng sống, đặc biệt là thái mỏng để tăng thêm hương vị cho các món ăn. Tháng 12/2007, vua cờ bạc khét tiếng Macau Stanley Ho đã chi 330.000 USD (tương đương 7,4 tỷ đồng) để mua 1,5kg nấm cục.

Đặc biệt, ngôi đền truffle trắng nằm ở vùng Alba (Piedmont) của Florence. Vì vậy, giá nấm ở đây luôn đắt nhất.

2. Matsutake—Nấm Tungtake

Nấm Dongnong hay nấm matsutake, loại nấm đắt thứ hai thế giới, thường chỉ mọc trên rễ những cây thông đỏ quý hiếm trên núi ở độ cao 2.500m so với mực nước biển và 10cm dưới lòng đất. Hương vị rất hấp dẫn, có mùi thơm của gỗ thông, vị ngọt tự nhiên, thịt nấm dày hơn nhiều so với nấm thông thường. Hiện giá cà chua gai nhập khẩu từ Nhật Bản là 90 USD/kg, sau khi chế biến giá có khi lên tới 2.000 USD/kg (khoảng 46 triệu đồng trở lên).

Loại nấm này thường được tìm thấy trong các khu rừng lá kim, và chúng có thể phát triển trong các khu rừng thông hoặc lá kim ở nhiều nơi trên thế giới.

Tuy giá cao ngất trời nhưng lại thu hút nhiều thực khách bởi mùi thơm độc đáo. Matsutake chứa 18 loại vitamin như B1, B2, E… có tác dụng chống ung thư, chống lão hóa và cân bằng lượng đường trong máu.

Chúng được tìm thấy ở hầu hết các châu lục như Trung Quốc, Phần Lan, Canada hay Mỹ.

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của lá thông, lá và đất ẩm cùng vị ngọt tự nhiên, loại nấm này mang đến cảm giác tuyệt vời cho những ai yêu thích. Tuy nhiên, điều kiện để nấm phát triển tại những rừng thông này rất khắc nghiệt, kèm theo hàng loạt tiêu chuẩn như có lẫn tạp chất hay không nên diện tích rừng thông Hàn Quốc phải được quản lý chặt chẽ.

Loại nấm mạnh thứ hai về hương vị và giá cả.

3. Mycena Chlorophos

Đặc điểm của nó là chỉ có thể sống ở vùng cận nhiệt đới châu Á, Australia và Brazil. Điều thú vị nhất về loại nấm này là nó có thể phát sáng màu xanh lục khi gặp điều kiện thích hợp.

Vẻ đẹp của loài nấm phát sáng này khiến chúng tôi mê mẩn.

Đây là một trong những loại nấm có ảnh hưởng sâu sắc đến văn hóa Nhật Bản. Nếu đến Nhật Bản, bạn có thể tìm thấy loại nấm này trên hòn đảo núi lửa Hachijojima, cách thủ đô Tokyo khoảng 300 km về phía Nam. Trên đảo có một số loại nấm rất đặc biệt, được gọi chung là Hachijojima Glow Mushrooms.

Vẻ đẹp tuyệt vời của loài nấm này.

Dưới ánh tre rừng, người ta có thể nhìn rõ chữ viết trên sách. Trên thực tế, nấm trúc dại phát sáng liên tục trong 72 giờ sau khi phát triển hoàn toàn, nhưng hiện tượng này chỉ thấy rõ nhất vào ban đêm.

4. Nấm Caesar

Các tên gọi khác của loại nấm này là nấm cối, nấm bọc, nấm trứng (trứng gà) hay nấm trứng. Nó phổ biến ở khắp các châu lục, trong đó có Việt Nam. Nấm Caesar rất nhỏ, đường kính trung bình chỉ khoảng 2,5cm, xung quanh có gai nhỏ. Loại nấm này rất được Hoàng đế La Mã Caesar yêu thích nên nhà nấm học Scopoli đã đặt tên nó theo tên của vị hoàng đế này.

Chúng được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Hương vị của nấm Caesar là không thể so sánh được, độ giòn của nấm. Tại Việt Nam, nấm linh chi được tìm thấy nhiều trong các khu rừng già và thường được bán với giá trên 500.000 đồng/kg. Người ta chế biến mướp theo nhiều cách khác nhau như nấu cháo, mướp xào, nấu canh… đều rất ngon.

Nấm được bao phủ bởi một lớp màng trắng giống như vỏ trứng ở bên ngoài và lòng đỏ trứng ở bên trong.

5. Khăn rằn nấm

Sở dĩ loài nấm này có cái tên lạ lùng như vậy bởi nó có hình dáng đặc biệt, giống như một chiếc mạng che mặt của người phụ nữ. Nấm khăn xếp phân bố chủ yếu ở Nam Á, Châu Phi, Châu Mỹ và Châu Úc. Nó có thể ăn được và thường được tìm thấy trong các món ăn từ Trung Quốc, Scandinavia, Đông Âu và vùng Great Lakes của Bắc Mỹ. Tuy nhiên, cũng giống như cá nóc, chế biến nấm đòi hỏi người nấu phải có tay nghề và kinh nghiệm lâu năm. Hiện loại nấm này đã được người dân trồng đại trà, giá mỗi 500g nấm khô trên thị trường thường khoảng 3 triệu đồng.

Sở dĩ loại nấm này có tên gọi độc đáo là bởi hình dáng của chúng giống như chiếc mạng che mặt của người phụ nữ.

Để có được những món ăn an toàn, bổ dưỡng cần phải qua bàn tay của những đầu bếp chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm, bởi chúng cũng giống như cá nóc, nếu không biết cách chế biến cũng rất nguy hiểm.

6. Phục vụ với chanterelles

Theo văn hóa phương Đông, loại nấm này là nấm linh chi sinh sản trên gỗ của cây dâu tằm hoặc cây có tán rộng như sồi và hạt dẻ. Đây được coi là nấm linh chi có chất lượng tốt nhất, thuộc loại nấm quý hiếm, được mệnh danh là “Vua hỗ trợ điều trị ung thư”. Bởi vì nấm mồng gà chứa hàm lượng chất dinh dưỡng ngăn ngừa ung thư cao nhất trong số tất cả các loại nấm linh chi trên thế giới.

Được biết đến với tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú ở phụ nữ, hoặc ung thư phổi và tuyến tiền liệt, trong số những người khác.

Về tập tính và sinh trưởng, nấm chủ yếu sống trong rừng sâu, núi non hiểm trở, rừng nguyên sinh, đặc biệt là trên các cây dâu lâu năm. Trên thế giới hiện nay chỉ có 2 quốc gia trồng được loại nấm này và có khí hậu phù hợp để trồng loại nấm này đó là Nhật Bản và Hàn Quốc. Giá nấm Thượng Hoàng trên thị trường khoảng 4.500.000 VNĐ/kg.

Là một trong những loại nấm quý hiếm, phù hợp với mọi lứa tuổi và không gây tác dụng phụ.

Gửi bởi: nguyễn việt

Keyword: 6 Loại Nấm Đắt Nhất Hiện Nay

Bạn thấy bài viết Top 6 loại nấm đắt đỏ bật nhất hiện nay có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 6 loại nấm đắt đỏ bật nhất hiện nay bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 6 loại nấm đắt đỏ bật nhất hiện nay của website vietabinhdinh.edu.vn