TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè

Bạn đang xem: TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè tại vietabinhdinh.edu.vn

Chè khoai lang tím không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món chè này được mệnh danh là vị cứu tinh của những ngày hè oi bức. Chè không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa ổn định, có tác dụng hỗ trợ tăng cân. NONAZ sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang tím

Khoai lang tím là loại thực phẩm chứa nhiều loại chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g khoai lang tím chứa 120kcal, 27g carbohydrate, 4g chất xơ, 20mg canxi cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như protein, sắt, natri, anthocyanin…

Bao gồm khoai tây tím trong bữa ăn của bạn sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện các triệu chứng hen suyễn, hỗ trợ hạ huyết áp và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Khoai tím là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao

Cách nấu chè khoai lang tím bột sắn

Chuẩn bị nguyên liệu:

400g khoai lang tím
340 g bột năng
170ml nước cốt dừa
150g đường
10g mè rang

Nguyên liệu làm chè khoai lang tím

pha trà:

Sơ chế nguyên liệu: Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng dày 2-3 cm. Tiếp theo, hấp khoảng 10 phút là khoai chín. Sau đó, vớt khoai ra bát lớn và dùng thìa nghiền nhuyễn.

Khoai lang hấp và nghiền

Làm nhân khoai tím: Sau khi nghiền khoai, cho 230g bột năng vào nhào bột bằng tay. Tiếp theo, viên hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn.

viên khoai lang thành viên nhỏ vừa ăn

Tiếp đến, bạn đặt một nồi nước lên bếp rồi cho khoai vào luộc từ từ. Khi khoai chín, bạn thấy khoai nổi lên thì vớt ra cho vào tô nước lạnh để các viên khoai không dính vào nhau. Sau đó lấy ra để khô.
Tiếp theo, cho 170ml nước cốt dừa với 1 lít nước lọc, 150g đường rồi bắc nồi lên bếp đun sôi cho đến khi đường tan hết. Tiếp theo, trộn 20g bột sắn dây với 3 thìa nước lọc và dùng tay khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cuối cùng cho các viên khoai lang vào nồi nước cốt dừa, rắc mè rang lên trên, tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.

Cho viên khoai vào nấu cùng nước cốt dừa là món ăn đã hoàn thành

Link tham khảo: 2 cách làm chè khoai lang giải khát tại nhà

Cách nấu chè khoai tím nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu:

2kg khoai lang tím
300g dừa nạo
6 muỗng canh tinh bột sắn
1 chén đường phèn
Muối

Nguyên liệu làm súp khoai tím nước cốt dừa

pha trà:

Chuẩn bị nguyên liệu: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Tiếp theo, cho khoai vào nồi hấp đến khi chín mềm.

Khoai tây cắt miếng vừa và cho vào nồi hấp

Sau đó, vớt ra bát lớn, để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố. Trong quá trình xay, bạn cho nước lọc vào để dễ xay hơn. Lượng nước khoảng ½ cối xay. Bạn nên chia khoai thành nhiều phần để khoai được nghiền kỹ hơn.
Sau khi hòa quyện, đổ ra rây lọc lại. Lọc khoai và thêm đường phèn trên bếp. Lượng đường có thể nhiều hay ít tùy theo khẩu vị của bạn. Nấu cho đến khi đường tan.
Hòa tan 3 muỗng canh tinh bột sắn trong ½ cốc nước. Đổ nước bột sắn dây vào ấm trà, khuấy đều và nấu khoảng 10 phút là hoàn thành món chè khoai lang tím. Trong quá trình đun nhớ khuấy liên tục.
Tiếp theo, đổ 2 bát nước ấm vào dừa nạo. Sau đó, thấm nước ép bằng một miếng vải mỏng. Đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun sôi. Bạn cũng có thể pha 3 thìa bột năng với ½ cốc nước lọc như trên rồi đổ vào lon nước cốt dừa. Thêm 1/3 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường phèn. Trong khi đun nhớ khuấy liên tục và giảm lửa nhỏ để nước dừa giữ được màu trắng. Đun sôi nước cốt dừa khoảng 2 phút.

Thành quả là món chè khoai lang tím nước cốt dừa thơm ngon

Cách nấu đậu xanh khoai tím

Chuẩn bị nguyên liệu:

500g khoai lang tím
150g đậu xanh
100ml nước cốt dừa
100g bột năng
200g đường cát
gừng

Nguyên liệu làm chè đậu xanh khoai tím

pha trà:

Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, hấp cách thủy 15 phút. Sau đó vớt khoai tây ra và nghiền nhuyễn. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm ít nhất 1 tiếng. Gọt vỏ gừng và rửa sạch.
Tiếp theo, đổ bột năng vào khoai và nhào cho khoai và bột thành khối tròn. Để bột nghỉ khoảng 15 phút. Sau 15 phút, bạn vo thành những viên nhỏ vừa ăn.

Nhào bột và nặn thành những viên khoai tây vừa ăn

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho các viên khoai vào nấu chín. Khi chín, các viên khoai sẽ nổi lên trên. Cho các viên đã chín vào tô nước lạnh để chúng không dính vào nhau.
Bắc nồi nước (khoảng 1 lít) lên bếp, đổ đậu xanh đã ngâm nở vào đun đến khi đậu xanh chín mềm. Tiếp theo, cho các viên khoai vào nồi đường cát đun đến khi đường tan hết. Cuối cùng, đổ nước cốt dừa vào, thêm vài lát gừng, khi nước sôi thì tắt bếp.

Chè đậu xanh khoai tím thanh mát ngày hè

Kết thúc

Sau đây là 3 cách nấu chè khoai lang tím ngon đơn giản. Hãy để chúng tôi thể hiện tài năng của bạn và chiêu đãi bạn bè và gia đình món trà thơm ngon này. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 3 cách nấu chè khoai lang tím thơm ngon xuất sắc cho mùa hè của website vietabinhdinh.edu.vn