TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà

Bạn đang xem: TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Cùng với các món chè yuzu và chè Thái tươi mát, chè khoai môn dân dã có sức hấp dẫn khó cưỡng. Khoai môn chứa rất nhiều vitamin và chất xơ. Vì vậy, chè khoai môn không chỉ là món ăn vặt ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cùng học 2 cách nấu chè khoai môn đơn giản tại nhà nhé!

Cách nấu xôi khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoai môn: 300 gram
Gạo nếp ngon: 150g
Dừa: 30 gam
nước ép dứa
Đường: 170 gam
Sữa tươi: 100g

Nguyên liệu làm xôi khoai môn

Chè khoai môn trân châu nếp

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nếp: Ngâm với nước lạnh hoặc ấm, để qua đêm cho nở.
Khoai môn: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau khi ngâm nước khoảng 2 tiếng thì vớt ra để ráo.

Mua khoai môn đã gọt vỏ và rửa sạch

Bước hai: Nấu khoai môn

Sau khi sơ chế, cho khoai môn vào nồi cùng 100ml sữa tươi và 70g đường trắng.
Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp và đun khoai ở lửa vừa cho đến khi khoai chín thì tắt bếp. Để món khoai thêm đậm đà, khi nấu bạn có thể cho thêm vài hạt muối.

Bước 3: Nấu xôi dừa

Dừa: Sau khi mua về bạn cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào khoảng 500ml nước ấm. Tiếp theo, dùng khăn xô vắt bỏ nước cốt đầu và để riêng. Tiếp theo, bạn cho khoảng 400ml nước vào và tiếp tục vắt bỏ nước.
Sau khi xôi chín, cho khoảng 100g đường + nước cốt lá dứa vào nồi xôi để tạo mùi thơm béo. Để xôi dẻo và thơm, bạn chỉ cần vò nát hạt trước khi nấu.

Nấu xôi dừa với 100g đường và nước lá dứa

Bước 4: Nấu chè khoai môn với gạo nếp.

Đầu tiên, bạn nấu gạo nếp trên lửa lớn để hạt nếp nở đều và dẻo. Tiếp theo, cho toàn bộ khoai môn đã nấu chín vào. Cũng trong nồi đó, cho 1/4 thìa cafe muối và 300ml nước dừa vắt lần 1 cho vừa ăn. Khi nấu nhớ khuấy đều để thành phẩm thơm ngon hơn, sau khi thấy khoai và nếp đã quyện đều thì nấu thêm vài phút cho khoai thấm đường rồi tắt bếp là hoàn thành.

Thành phẩm là một bát chè nếp dẻo thơm

Thực hành đậu xanh khoai môn

Chuẩn bị nguyên liệu:

Khoai môn: 500 gram
Đậu xanh xay sẵn: 150 gram
lá dứa
đường
Nước
dừa

Nguyên liệu làm chè đậu xanh khoai môn

Đậu xanh luộc và khoai sọ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai môn: Khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch với nước nhiều lần rồi đem hấp chín. Sau đó cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Lá dứa: Rửa sạch, bó thành bó để dùng dần.
Đậu xanh: Ngâm khoảng 15 phút trước khi nấu, sau đó vớt đậu xanh ra rổ cho vào nồi nước lọc sạch.

Ngâm đậu xanh khoảng 15 phút trước khi nấu

Bước 2: Luộc đậu xanh và khoai môn

Đầu tiên, cho lá dứa vào nồi đậu xanh đun đến khi đậu chín thì cho đường vào đun sôi lại.

Cuối cùng cho khoai môn vào nồi, nấu đến khi nồi chè đậu xanh sôi thì tắt bếp.

Chè đậu xanh khoai môn vừa ngon vừa dễ làm

Một số công dụng của khoai sọ

Khoai môn giúp cân bằng lượng đường trong máu: Khoai môn có chỉ số đường huyết rất thấp. Điều này giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường.

Ngoài ra, khoai môn còn giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Các nghiên cứu cho thấy khoai môn chứa nhiều chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón.

Không chỉ vậy, chất polyphenols trong khoai môn còn có tác dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Khoai môn giúp tăng cường khả năng miễn dịch: Khoai môn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, ăn khoai môn có thể giúp cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch.

Ngoài ra, khoai môn còn chứa nhiều chất xơ nên cũng hỗ trợ rất nhiều trong quá trình giảm cân.

Đặc biệt, khoai sọ có chứa vitamin A, có thể giúp cải thiện thị lực và giảm nguy cơ mất thị lực.

Đối với chị em phụ nữ, khoai sọ được ví như một loại “thần dược”. Khoai môn chứa vitamin E, A và chất chống oxy hóa giúp giữ cho làn da khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.

Lợi ích sức khỏe của khoai môn

Kết thúc

Trà khoai môn có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Mỗi công thức có một hương vị độc đáo. Hi vọng qua bài viết trên bạn đã nắm được 2 cách nấu chè khoai môn đơn giản tại nhà. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 2 cách nấu chè khoai môn siêu ngon, cực đỉnh tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn