Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình.

Bạn đang xem: Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình. tại vietabinhdinh.edu.vn

Bữa sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng, nó cung cấp năng lượng cho cả một ngày hoạt động và làm việc. Là người quá bận rộn thì những chị em nội trợ ưu tiên những bữa sáng nhanh tốn ít thời gian không những vậy lại đầy đủ chất cho cả nhà mình. Không phải cầu kì, chỉ cần những nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm với công thức đơn giản để thực hiện, bài viết dưới đây là “top 12 cách làm món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng”. Hy vọng với bài viết trên sẽ giúp chị em chọn được những món ăn sáng tuyệt vời cho cả nhà.

• Bánh mì bơ chuối
• Bánh pancake
• Bánh sữa chua việt quất
• Bánh mì mè đen
• Bánh chuối dừa
• Bánh rán ngô ngọt
• Bánh bột mì trứng
• Bánh sandwich trứng.
• Bánh trứng cuộn
• Bánh mì bơ tỏi
• Bánh mì Bruschetta cà chua
• Bánh phô mai xúc xích chiên

Bánh mì bơ chuối

Nguyên liệu: Bánh mì, chuối, lòng đỏ trứng, đường, sữa chua, bơ, ngũ cốc, cà chua hoặc việt quất.

Cách làm

• Đầu tiên, đánh tan lòng đỏ trứng trong một bát nhỏ, dùng cọ quét lòng đỏ trứng lên hai mặt của lát bánh mì.
• Tiếp theo đun nóng bơ và cho bánh mì đã phết trứng vào chiên sơ hai mặt. Chuối bóc vỏ chẻ đôi.
• Đổ đường vào chảo đun thành màu cánh gián và cho chuối vào lật đều. Cuối cùng là bày ra đĩa và rắc ngũ cốc lên trên. Cuối cùng thêm sữa chua vào là xong.

Bánh pancake

Nguyên liệu

• 2 quả trứng lớn, tách rời nhau
• 1/2 muỗng canh sữa full cream
• 1/4 cốc bột mì
• 1 muỗng cà phê tinh chất vani
• 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 2 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng canh bơ (để bôi trơn chảo)
• 2 muỗng canh nước

Cách làm

• Đánh bông lòng đỏ trứng cho đến khi chúng nổi bọt, sau đó thêm sữa và tinh chất vani vào đánh đều thành hỗn hợp. Tiếp đến, cho thêm bột mì và bột nở vào hỗ hợp trên và đánh cho đến khi kết hợp hoàn toàn.
• Trong một tô khác, đánh lòng trắng trứng bằng máy hoặc phới cho đến khi lòng trứng nổi bọt. Thêm dần dần đường vào và đánh cho đến khi có chóp cứng.
• Lấy thìa lòng trắng trứng gà trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ. Sau khi trộn đều, bạn cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào bát đựng lòng trắng và dùng phới trộn đều nhẹ nhàng, cố gắng đừng để hỗn hợp nổi bọt để bánh không bị rỗ.
• Làm nóng chảo chống dính, để ở lửa nhỏ và bôi bơ vào chảo, múc bột vào. Mỗi chiếc bánh kếp bạn chỉ nên cho khoảng 3 muỗng bột. Khi bánh đã cứng, hãy đổ phần còn lại là 2 muỗng lên trên để bánh được mềm.

Bánh sữa chua việt quất

Nguyên liệu

• Sữa chua không đường:150 Gr
• Bột mì: 35 Gr
• Việt quất :10 Gr
• Trứng gà: 1 Quả

Cách làm

• Đập 1 quả trứng gà cho vào máy trộn. Thêm vào 150g sữa chua không đường, 35g bột mì, khởi động máy cho khuấy đều tất cả thành hỗn hợp đồng nhất.
• Lót một miếng giấy chống dính vào đáy khuôn bánh. Đổ hỗn hợp sữa chua bột và trứng vừa trộn vào khuôn bánh sữa chua.
• Cắt nhỏ nam việt quất sấy rồi rải đều lên mặt hỗn hợp bột bánh sữa chua. Bọc kín màng thực phẩm lại, dùng tăm tre chọc vài lổ thủng để thoáng khí. Đặt khuôn bánh sữa chua vào xửng hấp khoảng 20 phút là được.
• Bánh sữa chua nam việt quất sau khi hấp chín đợi một lúc rồi mới lấy bánh ra khỏi khuôn.

Bánh mì mè đen

Nguyên liệu

• 30gram bột mì đa dạng
• 130gram bột năng
• 30gram sữa bột
• 20gram mè đen
• 150ml sữa tươi không đường
• 35gram bơ lạt
• 2 quả trứng
• 20gram đường, 1g muối

Cách làm

• Rây mịn 30gram bột mì đa dụng vào tô và cho vào nồi bơ nhạt, sữa bột đường muối và 150ml sữa tươi không đường. Sau đó đun thành hôn hợp đặc mịn và tắt bếp cho bột ra tô.
• Trộn bột năng và mè đen. Đập 2 quả trứng vào chén và  đánh đều trứng cùng bột mì thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó thêm 20gram mè đen vào hỗn hợp trộn thật đều.
• Tạo hình bột, cho toàn bộ bột bánh vào trong túi bắt bông kem đồng thời cắt đầu túi và bắt bột lên khay nướng bánh có lót sẵn giấy nến.
• Bước 4: Làm nóng bánh ở nhiệt độ 230 độ C với thời gian 10 phút. Tiếp theo các bạn cho khay bánh vào nướng với nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút. 

Bánh chuối dừa

Nguyên liệu

• Chuối xiêm 1.2 kg 
• Bột năng 260 gr 
• Bột gạo 200 gr 
• Nước cốt dừa 250 ml 
• Nước dão dừa 250 ml 
• Vani 3 ống 
• Đường 200 gr 
• Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm

• Chuối lột bỏ vỏ, cắt lát mỏng, sau đó ướp cùng 200gr đường khoảng 15 – 20 phút cho đường tan.
• Kế đến, bạn cho thêm vào tô chuối: 1 muỗng cà phê muối, 100gr bột gạo, 200gr bột năng rồi trộn đều. Khi bột hòa quyện, bạn cho vào 250ml nước dão dừa, 3 ống vani và tiếp tục trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
• Cho vào tô mới 100gr bột gạo, 60gr bột năng, 60gr đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 250ml nước cốt dừa rồi khuấy đều cho hòa quyện.
• Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít lá dứa rồi đun sôi. Tiếp theo, thoa dầu ăn vào khuôn, sau đó đổ bột bánh vào. Kế đến, bạn cho khuôn bánh vào xửng, đặt xửng lên nồi nước lá dứa, đậy nắp kín rồi hấp 10 phút trên lửa vừa. Sau 10 phút, lớp bột sẽ săn lại, lúc này bạn rưới lên trên mặt bánh phần nước cốt dừa và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là bánh chín.

Bánh rán ngô ngọt

Nguyên liệu 

• Ngô ngọt: 3-4 bắp
• Tinh bột ngô: 90g
• Sữa đặc: 30ml
• Đường: 10g

Cách làm 

• Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt. Sau đó, rửa sạch hạt ngô rồi cho vào nồi luộc. Khi ngô chín thì vớt ra và để ráo nước.
• Cho hạt ngô đã luộc vào bát tô, thêm sữa đặc và tinh bột ngô vào trộn đều.
• Đổ một ít dầu ăn vào trong chảo, lắc chảo cho dầu ăn dàn đều ra chảo rồi đun nóng dầu. Sau đó, dùng một chiếc muỗng lớn múc hỗn hợp bột ngô, ngô và sữa đặc đã trộn đều vào chảo dầu đã đun nóng và lấy muỗng dàn đều bột. Đun nhỏ lửa cho đến khi rìa bánh vàng thì lật bánh khoảng 2-3 lần cho bánh chín đều hai mặt, thơm giòn. Cuối cùng, vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.

Bánh bột mì trứng

Nguyên liệu

• Bột mì đa dụng: 50 gram
• Trứng gà: 2 quả
• Sữa đặc Ông Thọ: 1,5 muỗng canh
• Gia vị: muối, đường, vani, dầu ăn.

Cách làm

• Cho bột mì vào tô lớn, chế sữa đặc vào, khuấy đều tay. Đập 2 quả trứng gà vào chén, thêm 1,5 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ống vani. Đánh hỗn hợp trứng thật đều tay cho tới khi nổi nhiều bọt.
• Tiếp theo, trút hỗn hợp trứng vào tô bột mì, trộn thật đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau. Dùng rây lọc lại hỗn hợp cho mịn mượt.
• Đun nóng chảo dầu ăn lên bếp, múc 1 muỗng bột vào chảo, tạo hình tròn lớn nhỏ tuỳ thích. Chiên bánh với lửa nhỏ cho đến khi vàng đều hết 2 mặt.
• Vớt bánh ra, để cho ráo dầu hoặc lót vào giấy thấm dầu. Dọn bánh ra dĩa và bắt đầu thưởng thức. Bánh vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, vị mềm xốp bên trong là đạt tiêu chuẩn.

Bánh sandwich trứng.

Nguyên liệu

• Bánh mì sandwich: 4 lát 
• Bơ mặn: 50 gr 
• Trứng gà: 3 quả 
• Sốt mayonnaise: 1 muỗng canh 
• Sữa tươi: 2 muỗng cà phê 
• Gia vị thông dụng: muối, đường, tiêu 

Cách làm 

• Luộc trứng: Bắc nồi lên bếp, bỏ 3 quả trứng gà vào nồi, đổ nước ngập trứng, đun sôi trứng trong khoảng 12 – 15 phút cho trứng chín hoàn toàn, rồi tắt bếp. Vớt trứng gà ra một thau nước lạnh ngâm khoảng 2 – 3 phút để giúp trứng gà dễ bóc vỏ hơn.
• Trộn nhân trứng: Lột trứng gà rồi cho ra một tô đựng. Dùng nĩa để nghiền nhỏ trứng ra, nêm thêm vào tô 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê sữa tươi, 1 muỗng canh sốt mayonnaise. Trộn đều trứng với các gia vị lại với nhau. 
• Kẹp bánh:  Bạn phết 1 ít bơ mặn lên mặt trên của 4 lát bánh mì sandwich. Chia đều phần nhân lên 2 miếng sandwich, dàn đều và kẹp 2 miếng sandwich còn lại lên trên. Cắt bỏ các cạnh của bánh mì sandwich, rồi cắt làm đôi. Hoặc bạn chỉ cần cắt đôi, giữ lại các cạnh của bánh mì sandwich tùy theo sở thích của mình

Bánh trứng cuộn

Nguyên liệu

• 100g bột mì.
• 3 quả trứng gà.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 50g ruốc (chà bông)
• 6 cây xúc xích.
• Muối, tiêu, dầu ăn.
• Dưa chuột, cà chua.

Cách làm

• Trộn đều bột mì và sữa tươi đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cho thêm 1 chút muối. Đánh đều trứng gà với chút muối.
• Hấp chín xúc xích. Rửa sạch dưa chuột, cà chua. Cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Đun lửa vừa.
• Đợi dầu nóng, dàn bột mỏng, đều vào chảo. Hạ lửa nhỏ. Rán bánh đến khi chín vàng một mặt thì lật bánh. Nhanh tay dàn 2 muỗng trứng lên bánh. Xếp xúc xích, chà bông lên trên trứng. Khi trứng chín sẽ kết dính xúc xích và chà bông. Cuộn bánh. Tiếp tục rán đến khi mặt ngoài bánh vàng thì vớt ra đĩa.
• Cắt bánh thành những khoanh vừa ăn.

Bánh mì bơ tỏi

Nguyên liệu 

• Bánh mì que: 200 g(1 ổ Bánh mì baguette) 
• Bơ lạt: 50 g 
• Tỏi băm: 30 g 
• Ngò rí: 20 g 
• Muối: 1/4 muỗng cà phê 
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê 
• Bột phô mai: 100 g(parmesan) 
• Cỏ xạ hương: 10g

Cách làm

• Cho bơ vào nồi, đun tan chảy rồi trộn đều với tỏi, lá cần tây băm nhỏ, dầu olive và muối để tạo thành một hỗn hợp đặc quánh.
• Cắt bánh mì thành từng miếng mỏng tầm 2cm, dùng muỗng phết một lớp bơ tỏi lên 2 mặt bánh, xếp bánh lên khay nướng và cho vào ngăn mát khoảng 15 phút để bơ đông lại.
• Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 15 phút, cho bánh mì vào nướng trong vòng 10 phút ở chế độ 2 lửa cho tới khi viền bánh chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.

Bánh mì Bruschetta cà chua

Nguyên liệu

• Bánh mì: 100 ổ 
• Cà chua: 2 quả
• Húng quế: 10 lá 
• Dầu olive: 10ml 
• Tỏi: 1 tép 

Cách làm

• Cà chua rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày 1cm,bỏ bớt hạt sau đó cắt thành hạt lựu và cho vào tô. Lá húng quế các bạn cắt sợi hoặc dùng tay xé thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô cà chua. Cho dầu olive và một chút muối, tiêu vào trộn đều lên.
• Bánh mình cắt thành từng lát xéo dày 2-3cm. Rưới một chút dầu olive lên mặt cắt của bánh mì rồi đem nướng hoặc áp chảo cho vàng mặt và giòn. Bóc vỏ 1 tép tỏi, chà lên bề mặt của bánh mì đã nướng giòn.
• Món ăn này làm khá nhanh lại vô cùng đơn giản. Bánh mì giòn rụm ăn cùng với “salad” cà chua sẽ làm cho món ăn thêm phần ngon miệng. Món này cũng hoàn toàn phù hợp để ăn sáng nha. Chiên thêm 1 cái trứng opla để lên trên nữa là tuyệt vời luôn.

Bánh phô mai xúc xích chiên

Nguyên liệu

• 6 lát bánh mì sandwich.
• 2 quả trứng gà.
• 3 cái xúc xích.
• 2 quả cà chua.
• 3 lát phô mai.
• Muối và hạt tiêu.

Cách làm

• Trứng gà các bạn đập ra bát và đánh tan. Xúc xích các bạn để giã đông tự nhiên. Cà chua các bạn thái thành những lát tròn mỏng.
• Các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu ăn sôi, các bạn cho xúc xích vào chiên vàng cả hai mặt. Sau khi đã chiên xong, các bạn thấm hết dầu thừa ở xúc xích đi rồi thái xúc xích thành những lát dài mỏng. Với mỗi cái xúc xích các bạn chia thành 4 phần là được.
• Bát trứng gà các bạn cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt tiêu rồi đánh mạnh tay một lần nữa. Bước tiếp theo, các bạn đặt một lát bánh mì lên thớt hoặc mặt bàn.
• Sau đó, đặt tiếp một lát phô mai lên mặt bánh. Rồi thêm một lớp cà chua và 4 lát xúc xích. Cuối cùng là một miếng bánh sandwich nữa úp lên trên. Các bạn sẽ lắp ghép tương tự như vậy với những nguyên liệu còn lại.
• Các bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi lấy một phần bánh sandwich vuông và nhúng ngập vào bát trứng.  Sau đó, nhanh chóng cho miếng bánh này vào chảo chiên. Các bạn nhanh tay làm như vậy với những phần bánh còn lại. Chiên bánh cho đến khi vỏ bánh có màu vàng đẹp và khá giòn thì có thể lấy bánh ra ngoài.

Nếu bạn vẫn còn đang phân vân với bữa ăn sáng dành cho gia đình của mình thì hy vọng bài viết trên sẽ cho bạn những gợi ý thật tuyệt vời. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay nhé, chúc các bạn thành công.

Đăng bởi: Lê Tâm

Từ khoá: Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình.

Bạn thấy bài viết Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình. có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình. bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình. của website vietabinhdinh.edu.vn