Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà

Bạn đang xem: Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Ức gà là một trong những nguyên liệu được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn và làm nhiều loại salad khác nhau. Ức gà cũng là loại thực phẩm dễ kết hợp trong các chế độ ăn khác nhau, từ các bữa ăn thông thường trong gia đình đến những bữa ăn giảm cân, giữ dáng lành mạnh như eat clean. Phần ức gà cũng chứa nhiều dinh dưỡng, biết cách chế biến phù hợp sẽ khiến phần ức gà không bị khô do quá nạc mà sẽ đủ mềm và thơm. Salad ức gà thường được chế biến kèm cùng các loại rau củ tươi sạch kèm một số loại xốt đặc trưng. Tùy vào khẩu vị mỗi người mỗi gia đình, các phần salad sẽ được kết hợp với sốt chua ngọt, hay các loại xốt có vị béo hay vị cay khác nhau. Để biết thêm các cách làm salad ức gà thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà, hãy cùng chúng mình đến với những công thức được tham khảo, sưu tầm từ WeFit và Bếp Mina dưới đây bạn nhé!

• Salad bЖЎ б»©c gГ
• Salad gà đảo
• Salad ức gà áp chảo
• Gà phi lê nướng và salad lạnh
• Salad ức gà sốt cam
• Salad ức gà rau quả
• Salad ức gà sốt mè rang kewpie
• Salad ức gà sốt kem bơ
• Salad ức gà xé
• Salad ức gà với cải xoăn

Salad bЖЎ б»©c gГ

Nguyên Liệu bao gồm những thực phẩm sau:

• 1/2 trái bơ
• 200 gram ức gà luộc
• 4-5 trái cà chua bi
• 50 gram dứa
• 100 gram xà lách

Các bước thực hiện

• Luộc ức gà, khi nước sôi hẳn mới cho ức gà vào luộc để thịt có thể giữ được độ ngọt và không bị khô.
• Bóc vỏ bơ và cắt hình vuông vừa ăn.
• Cà chua bi cắt làm đôi, dứa thái lát mỏng.
• Lặt xà lách và sắp vào dĩa.
• Cho các nguyên liệu từ bước 1 – bước 3 lên bước 4.
• Cho thêm sốt dầu giấm. Và món salad đã hoàn thành và sẵn sàng nhập tiệc!

Salad gà đảo

Nguyên Liệu

• 150 g ức gà
• 2 bó xà lách xoăn
• 1 quả trứng
• 3 thìa ngô ngọt (thường sẽ mua ngô lon ở siêu thị)
• 5 quả cà chua bi
• 1 quả dưa chuột vừa đủ ăn
• Sốt mè rang Kewpie

Các bước thực hiện

• Về phần gà, sau khi làm sạch sẽ cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng.
• Sau đó sử dụng dầu oliu, hoặc dầu dừa để đảo gà. Khi gà gần chín rắc thêm một ít bột canh và hạt tiêu để tạo vị.
• Đảo đều cho đến khi miếng gà săn lại.
• Cà chua và dưa chuột rửa sau đó ngâm muối.
• Dưa chuột bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi.
• Xà lách rửa sạch, sau đó thái thành từng đoạn nhỏ, thường sẽ ở tầm 2cm-3cm sẽ dễ ăn.
• Luộc trứng chín sau đó cắt theo khoanh tròn hoặc có thể cắt thành 4 phần hình miếng cau.
• Ngô ngọt lấy từ trong lon cũng nên luộc sơ qua để tạo độ mềm và cũng đảm bảo vệ sinh hơn.
• Cuối cùng đặt tất cả những phần đã chuẩn bị vào bát to hoặc đĩa chũng to.
• Sử dụng lượng sốt vừa đủ sau đó trộn lên và ăn thôi. 

Salad ức gà áp chảo

Nguyên Liệu

• 2 quả dưa chuột
• 1/4 quả dứa
• 1 quả cà chua to
• 200 gram ức gà
• 1 hộp sữa chua
• mật ong
• muối, tiêu

Các bước thực hiện

• Rửa sạch rau củ quả xong thái nhỏ.
• Ức gà rửa sạch, xát muối, thấm sạch nước.
• Ướp ức gà với 1 thìa mật ong, 1 chút muối với tiêu trong vòng 15 phút.
• Làm sốt: 1 hộp sữa chua ko đường + 2 thìa mayonnaise + muối + tiêu. Đánh đều hỗn hợp để hoàn thành sốt cho món ăn.
• Áp chảo gà cho chín đều. Có thể thêm chút muối, tiêu để thêm vị (không được thêm quá nhiều).
• Xếp rau củ ra và thái gà, rưới sốt lên và hoàn thành món ăn!

Gà phi lê nướng và salad lạnh

Nguyên Liệu

• 1 miếng phi lê gà
• 2 củ dền
• 1 trái dưa leo
• 1 trái cà chua
• Một ít bắp mỹ
• Xì dầu, tương ớt đỏ, sa tế, dầu hào, hạt nêm, mắm, dầu ô-liu, tỏi/hành tím.

Các bước thực hiện

• Phi lê gà khứa cho thấm gia vị : 1 muỗng canh xì dầu + tương ớt đỏ + sa tế + 1 thìa cafe dầu hào + 1 muỗng cafe hạt nêm + mắm + dầu oliu + tỏi/hành tím giã nhuyễn.
• Ướp khoảng 1 giờ. Nếu không đủ thời gian thì các bạn có thể nướng và phết nước sốt thêm trong quá trình nướng.
• Cách làm salad lạnh: cắt củ dền thành khúc luộc chín, sau đó xả với nước lạnh.
• Dưa leo bổ đôi bỏ bớt hạt cắt khúc. Cà chua bỏ hạt cắt khúc.
• Bắp Mỹ lấy hạt ngô.
• Cho toàn bộ nguyên liệu vào tô, sau đó rưới giấm Balsamic và ít tiêu muối, xóc đều cho vào tủ lạnh (vị ngọt của củ dền sẽ trung hoà với dấm).
• Nướng gà với nhiệt độ 250 trong vòng 20p, chú ý trở mặt gà để được chín đều.

Salad ức gà sốt cam

Nguyên liệu thực hiện

• 100 g Ức gà.
• 1/3 quả Cà rốt bào sợi.
• 1/2 quả Dưa leo cắt lát mỏng.
• ~3 thìa ăn cơm Bắp cải tím bào sợi.
• 1/3 quả Ớt chuông xắt hạt lựu.
• Rau xà lách.

Cách chế biến

• Cho các gia vị ướp gà vào bát trộn đều.
• Cho ức gà vào ướp cho thấm. Ướp ít nhất 30p (tốt nhất ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh).
• Cho 1 ít dầu oliu vào chảo chống dính để lửa to.
• Áp chảo vàng cháy cạnh 2 mặt (mỗi mặt tầm 2′).
• Cho gà đã áp chảo vào lò nướng.
• Sử dụng nồi chiên không dầu: nhiệt độ 200°C trong 7 phút. Lật mặt gà để thêm 4 phút nữa là chín đều.
• Cắt thịt gà ra miếng vừa ăn. Trộn với rau củ đã chuẩn bị sẵn và gia vị trộn salad.

Salad ức gà rau quả

Nguyên liệu thực hiện

• 500 gram ức gà.
• 1 túi xà lách.
• 300 gram cà chua.
• 6 quả dưa chuột.
• Rau mầm.
• Sốt mè Kewpie.

Các bước thực hiện

• Thịt gà thái hạt lựu cho lên chảo đảo với dầu oliu cháy cạnh.
• Cà chua rửa sạch bỏ hạt thái nhỏ hạt lựu.
• Dưa chuột gọt vỏ thái hạt lựu.
• Rau mầm rửa sạch.
• Xà lách rửa sạch, ngâm muối, thái nhỏ vừa ăn.
• Cho tất cả vào âu, rưới sốt lên và trộn đều.

Salad ức gà sốt mè rang kewpie

Nguyên liệu thực hiện

• 1 trái Dưa leo.
• 1 trái Cà chua.
• Ớt chuông nửa trái.
• 1 củ Cà rốt.
• Bông cải xanh tùy ý.
• 1 bó salad lô lô tím đà lạt tùy ý.
• Gia vị : sốt mè rang kewpie, bơ, tỏi băm, tiêu, muối .
• 300 g Ức gà.

Các bước thực hiện

• Sơ chế rau củ, và thái tất cả nguyên liệu sao cho vừa ăn.
• Ức gà rửa sạch, vs 1 ít muối.
• Luộc sơ bông cải xanh, cà rốt, ớt chuông trong 1 phút.
• Bắt chảo lên vs 1 ít bơ và tỏi băm, cho ức gà vào và rắc lên vài hạt muối và tiêu.
• Cho tất cả các nguyên liệu vào đĩa cùng vs ức gà thái lát vừa ăn, đổ sốt kewpie lên.

Salad ức gà sốt kem bơ

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g (ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng phần má đùi) + Xà lách: 1 cây Nên sử dụng xà lách xoăn hoặc xà lách Romaine sẽ có vị giòn, ngọt, ngon hơn những loại khác + Ngô ngọt: 1/2 bắp + Đậu đen: 1/2 bát Có thể bạn chưa biết, đậu đen dồi dào chất xơ và thường được sử dụng trong các món salad để tăng thêm hấp dẫn + Cà chua bi: 10 quả + Hành tây tím: 1 củ nhỏ + Bơ: 1 quả + Dầu oliu: 4 thìa + Nước cốt chanh: 3 thìa + Tỏi: 4 tép + Rau ngò, húng quế, mùi tây + Muối tinh + Tiêu đen + Sữa

Các bước làm salad ức gà sốt kem bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ức gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch rồi để ráo nước – Xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ – Ngô ngọt tách lấy hạt, cho vào luộc chín – Đậu đen rửa sạch, luộc chín. Bạn cũng có thể sử dụng ngô hộp và đậu hộp mua tại các siêu thị – Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả – Hành tây lột vỏ, thái nhỏ rồi ngâm vào bát nước đá cho bớt mùi hăng – Bơ lột vỏ, thái nhỏ – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ – Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2:В ЖЇб»›p vГ  ГЎp chбєЈo gГ

– Chuẩn bị phần sốt ướp gà: Cho 2 thìa dầu oliu, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa tiêu đen, 1/2 tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều – Cho gà vào bát, cho phần sốt ướp vào trộn đều. Bọc kín bát gà rồi cho vào tủ lạnh ướp 30 phút – Cho gà vào áp chảo, mỗi mặt tầm 4-5 phút đến khi chín vàng thơm là được. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng – Đợ gà nguội thì đem thái lát

Bước 3: Chuẩn bị sốt salad

Cho nửa quả bỏ, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 tỏi băm, ngò tây, húng quế, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu đen, 2 thìa nước lọc. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thành salad ức gà sốt kem bơ

– Cho xà lách, ngô ngọt, đậu đen, bơ cắt nhỏ, hành tây vào bát. Xếp gà áp chảo lên trên. – Rưới sốt kem bơ lên trên. Khi ăn, bạn trộn tất cả đều lên và thưởng thức

Salad ức gà xé

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g + Rau bina (cải bó xôi): 200g + Bơ: 1 quả + Dưa chuột: 1 quả + Quýt ngọt: 2 quả + Hạnh nhân: nửa bát con + Hành tây: 1 củ nhỏ + Mè rang: 2 thìa + Phần sốt chanh: 3 thìa dầu oliu, 3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt Dijon, 1 thìa muối tinh, 1/2 thìa tiêu đen

Các bước làm salad ức gà xé giảm cân

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà sơ chế sạch, cho vào luộc chín. Đợi gà nguội thì mang ra xé sợi – Rau bina nhặt rửa sạch – Hành tây lột vỏ, bào mỏng  rồi ngâm nước đá – Quýt đường bóc vỏ, tách múi. Bạn nên sử dụng loại quýt đường không hạt nhé – Dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng – Hạnh nhân nếu sử dụng loại lát đã được sấy thì để nguyên. Còn nếu dùng loại nguyên hạt, bạn đem rang qua cho thơm rồi cắt nhỏ

Bước 2: Pha sốt chanh

Dầu giấm chanh là một công thức nước sốt  thể dùng cho bất kỳ món salad hoặc đĩa rau nào. Chỉ được làm từ một số ít nguyên liệu bao gồm chanh tươi, dầu ô liu, mù tạt Dijon, mật ong và tỏi, nó cực kỳ dễ làm và có vị ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng! Bạn có thể pha sẵn một lọ sốt chanh này và sử dụng trong vòng 3-5 ngày cho các bữa ăn.

Chỉ có 5 thành phần chính trong lọ sốt chanh tự chế dễ dàng này, bao gồm:

• Chanh: Chắc chắn sử dụng nước chanh mới vắt chứ không phải nước chanh từ bình.
• Dầu ô liu: Chọn một loại dầu ô liu nguyên chất chất lượng tốt.
• Mù tạt Dijon: Điều này giúp làm nhũ hóa nước sốt và thêm một chút gia vị.
• Mật ong: Chỉ cần một chút vị ngọt giúp cân bằng độ chua của chanh.
• Tỏi: Chỉ cần một vài tép tỏi băm nhỏ cũng có thể tạo nên hương vị cho món nước sốt.
• Muối và hạt tiêu: Nêm nếm theo ý thích của bạn.

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn chỉ cần cho tất cả vào bát rồi trộn đều chúng lên là được

Bước 3: Hoàn thành salad ức gà xé sợi

– Cho ức gà và các loại rau quả vào bát – Rưới nước sốt chanh lên trộn đều rồi thưởng thức

Salad ức gà với cải xoăn

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g + Táo: 1 quả + Cải kale: 200g + Nho khô: 2 thìa + Hạt óc chó hoặc hạnh nhân, hạt hương dương,…. + Hành tây tím: 1/2 củ + Phần sốt: 3 thìa giấm táo, 2 thìa dầu oliu, 2 thìa mật ong, 1 thìa mù tạt dijon, 1/2 thìa muối trắng, 1/2 thìa tiêu đen, 1 thìa tỏi băm

Các bước làm salad ức gà và cải xoăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau cải xoăn rửa sạch rồi để ráo nước rồi đem thái nhỏ – Hành tây lột vỏ, thái nhỏ, ngâm bát bát nước đá để loại bỏ bớt mùi hăng – Táo đem thái vuông nhỏ – Ức gà luộc chín, đem xé sợi

BЖ°б»›c 2: LГ m salad б»©c gГ

– Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào một cái bát rồi trộn cho thật đều – Cho cải xoăn, táo, hành tây, hạt óc chó (hạnh nhân, hướng dương), nho khô, thịt gà vào bát – Rưới nước sốt lên trên rồi trộn đều

Trên đây là cách làm một số loại ức gà thơm ngon được tham khảo và sưu tầm. Hy vọng những công thức này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình tự làm những bữa salad ức gà thật hấp dẫn tại nhà bạn nhé!

Đăng bởi: Vũ Ngọc Kết

Từ khoá: Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà

Bạn thấy bài viết Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn