Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông

Bạn đang xem: Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò hầm kim chi thực sự rất ngon. Thịt bò hầm thơm ngon, mềm ngọt ăn kèm dưa chua chua chua vô cùng hấp dẫn. Món ăn này là món khoái khẩu của nhiều thực khách trong những bữa cơm gia đình ấm cúng.

Ăn kèm với bò hầm kim chi, không cầu kỳ chút nào. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến món ăn ngon. Vì một chút bất cẩn có thể mắc sai lầm dẫn đến món ăn không được ngon. Ví dụ, thịt bò có mùi và dai hoặc kim chi quá chua. Vậy bí quyết để có một bát canh bò hầm kim chi hấp dẫn là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách Hầm Thịt Bò Lá Ngải

Cách làm thịt bò hầm kim chi

Các bước thực hiện và chế biến Kimchi Goulash rất đơn giản. Công thức cho món ăn này như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 400g
• Dưa cải chua: 300 gram
• Cà chua chín :3
• Hành lá: 2 nhánh
• Gừng tươi: 1 miếng
• Các loại rau thơm: rau mùi, xà lách, húng quế
• Gia vị: muối trắng, bột nêm, dầu ăn, sa tế.

Các bước làm bò hầm kim chi

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch với nước rồi chần qua nồi nước sôi. Lưu ý, bạn nên cho thêm một ít muối trắng và vài lát gừng tươi vào nước trong nồi. Nhờ đó, giúp khử mùi hôi của thịt bò và là bước làm sạch thịt hiệu quả được nhiều chị em thường xuyên áp dụng.

Sau đó vớt thịt bò ra rửa qua lại với nước lạnh nếu cần hoặc để nguội rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo, cho thịt bò vào một tô lớn.

Phải mất một thời gian để ướp thịt bò để làm cho nó thêm hương vị. Cho 1 thìa bột nêm, 1 thìa dầu ăn và 1 thìa sa tế vào tô. Thêm một ít gừng nạo và trộn đều.

Ướp trong vòng 20 đến 30 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế kim chi và các nguyên liệu khác

Đổ dưa cải đã ướp ra rổ và xả lại với nước lạnh. Bạn nên vắt nước nhiều lần để bớt chua. Cuối cùng, vắt kiệt nước và dàn mỏng, để riêng.

Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ múi cau.

Hành lá nhặt bỏ rễ và loại bỏ phần cọng úa nếu có. Rửa sạch và cắt thành miếng.

Rau mùi, húng quế, xà lách nhặt và rửa nhiều lần với nước cho sạch rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước dần, bày ra đĩa.

Bước 3: Xào thịt bò

Bắc nồi lên bếp cho vào 3 thìa dầu ăn. Đun nóng rồi cho thịt bò vào, đảo nhanh tay. Nên để lửa ở mức trung bình để thịt bò săn lại. Nấu khoảng 5 đến 7 phút thì cho nước vào nồi.

Đun lửa to để thịt bò chín nhanh. Sau đó, giảm nhiệt xuống thấp và nấu thịt bò cho đến khi mềm. Trong quá trình hầm nếu có bọt bạn nhớ hớt bọt để nước dùng được trong.

Bước bốn: Dưa chua chiên

Đặt chảo lên bếp. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó thêm cà chua và dưa chua. Khuấy đều để hấp thụ dầu.

Nêm 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường. Khuấy và xào cho đến khi dưa mềm. Sau đó đổ vào nồi hầm thịt bò.

Danh sách tham khảo Thịt bò hầm gì ngon nhất?

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Nấu thêm khoảng 5 phút nữa. Cho 1 hoặc 2 thìa sa tế tùy khẩu vị người ăn, nêm các gia vị khác, thêm hành khô băm nhỏ. Tắt bếp, múc ra tô, dùng kèm rau sống.

XEM THÊM: Cách Hầm Thịt Bò Với Cà Chua

Bạn đã mua bò hầm bông bí chưa?

Để món kim chi hầm thơm ngon hơn, bạn có thể chọn thịt bò còn gân. Gân bò có độ dai và giòn nhất định, rất thích hợp để lai rai cùng ly bia, rượu trong bữa ăn.

Hi vọng bạn đã biết bí quyết làm kim chi gaulash ngon cho cả nhà. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn luôn ngon miệng!

Bạn thấy bài viết Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Thịt bò hầm dưa chua – món ngon chuẩn vị đưa cơm ngày đông của website vietabinhdinh.edu.vn