Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới

Bạn đang xem: Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đang muốn hiểu rõ hơn về sủi cảo là gì và một món ăn Trung Hoa được nhiều thực khách Việt yêu thích, thì bạn có thể tự hỏi: Sủi cảo, há cảo và hoành thánh khác nhau ở điểm gì? Mặc dù chúng có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng bánh sủi cảo đã trở thành một món ăn phổ biến ở Việt Nam trong nhiều năm qua. Vì vậy, bài viết dưới đây của Digifood sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về sủi cảo và cách để chế biến món ăn này thật ngon miệng.

Sủi cảo là gì? Nguồn gốc sủi cảo là từ đâu?
Phân biệt 3 loại sủi cảo, há cảo và hoành thánh cho người mới

Sủi cảo là gì? Nguồn gốc sủi cảo là từ đâu?

Để hiểu rõ hơn về sủi cảo – một loại bánh truyền thống của Trung Quốc được phổ biến ở khu vực Đông Á, ta cần tìm hiểu về nguồn gốc của loại bánh này. Sủi cảo, còn được gọi là bánh chẻo hoặc bánh tai, thường được ăn vào dịp Tết Nguyên Đán cũng như là một món ăn sáng nhẹ nhàng hằng ngày.
Có nhiều câu chuyện về sự ra đời của loại bánh này ở Trung Quốc. Theo một trong số đó, món sủi cảo được phát minh vào thời nhà Hán (năm 25 – 220 sau Công Nguyên) bởi Trương Trọng Cảnh – một thầy thuốc nổi tiếng thời bấy giờ. Ban đầu, món bánh này được gọi là “tai mềm” vì ông dùng nó để chữa chứng ê buốt tai.

Khi đang trên đường về nhà vào mùa đông, Trương Trọng Cảnh đã nhận ra rằng những người nghèo bị ê buốt tai vì không được ăn uống đầy đủ. Ông đã băm nhỏ thịt cừu hầm, ớt, một số loại thuốc làm ấm cho vào gói bột nhỏ rồi luộc lên và phát cho những người đó. Sau này, mọi người học theo công thức bánh của ông để làm món bánh “tai mềm” này.
Ngày nay, món bánh sủi cảo thường được làm từ thịt băm, rau, tôm cuốn trong miếng bột cán mỏng. Sau đó, mép bột được ép chặt một cách khéo léo thành hình nếp. Tùy vào cách chế biến, có 4 loại sủi cảo phổ biến là sủi cảo luộc, sủi cảo hấp, sủi cảo chiên và sủi cảo trứng.

Phân biệt 3 loại sủi cảo, há cảo và hoành thánh cho người mới

Để phân biệt giữa sủi cảo, há cảo và hoành thánh, ta cần hiểu rõ về các đặc điểm của từng loại bánh. Mặc dù đều xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng các loại bánh này lại có những sự khác biệt và đặc trưng riêng của chúng. Một số người có thể phân biệt được chúng dựa trên cảm quan, tuy nhiên, vẫn còn nhiều người không thể phân biệt được sự khác nhau giữa ba loại bánh này. Dưới đây là một số đặc điểm giống nhau và khác nhau giữa sủi cảo, há cảo và hoành thánh:

Vỏ bánh	Nhân	Cách nấu
Sủi cảo	Bột mì	Thịt băm, tôm nguyên	Luộc, chiên, hấp
Há cảo	Bột tàn mì, bột năng	Thịt băm, tôm băm	Luộc, chiên, hấp
Hoành Thánh	Bб»™t mГ¬, trб»©ng gГ	Thịt băm	Luộc, chiên

Tphcmtop10 hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu rõ hơn về món sủi cảo và có thể trả lời được câu hỏi “sủi cảo là gì?”. Với hương vị thơm ngon và nhẹ nhàng, món sủi cảo hấp sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bạn muốn thưởng thức một bữa ăn nhẹ nhàng mà không quá nặng nề. Nếu bạn đam mê nấu ăn, hãy thử làm món sủi cảo ngay trong nhà bếp của mình để thưởng thức một món ăn ngon và hấp dẫn.

Đăng bởi: Mạnh Tiến

Từ khoá: Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới

Bạn thấy bài viết Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Sủi cảo là gì? Phân biệt sủi cảo, há cảo và hoành thánh mới của website vietabinhdinh.edu.vn