Măng luộc chấm gì ngon? 3 Cách làm nước chấm măng luộc ngon

Bạn đang xem: Măng luộc chấm gì ngon? 3 Cách làm nước chấm măng luộc ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Măng là loại thực phẩm dân dã tự nhiên, có thể tìm thấy ở khắp mọi nơi trên làng quê Việt Nam. Đây cũng là nguyên liệu chính và được chế biến theo nhiều cách khác nhau mang đến hương vị tuyệt vời. Trong số đó, cách luộc măng được coi là nhanh và dễ dàng nhất. Măng có thể ăn với muối tiêu chanh, muối ớt hoặc tương ớt theo cách thông thường. Nhưng muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị thì không thể bỏ qua nước chấm thần thánh. Ăn măng luộc thế nào là tốt nhất? Cùng tham khảo thực hành 3 cách chấm măng luộc ngon tuyệt này nhé.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định nguồn dinh dưỡng dồi dào trong măng mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Điển hình là chất xơ, muối khoáng, vitamin, đường,… Nếu đã ngán các món om, xào rau củ, bạn hãy thử món măng luộc nóng hổi này nhé. Chấm với nước mắm tỏi ớt, nước chấm hay muối vừng cũng đảm bảo ngon tuyệt.

Măng luộc có gì đặc biệt là câu hỏi được nhiều chị em nội trợ quan tâm (ảnh nguồn Ngonaz)

Thực hành ngâm măng chua tỏi ớt

Măng luộc có tác dụng gì chắc chắn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi đây không còn là món ăn xa lạ trên mâm cơm gia đình hiện nay. Trước hết, hãy cùng học cách làm nước mắm tỏi ớt quốc dân chinh phục hầu hết các món luộc nhé.

Nước mắm tỏi ớt là thức chấm dân tộc chấm rau luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

Để có một bát nước mắm tỏi ớt tròn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Nước mắm mặn: 4 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
• Tỏi: 5 tép
• ớt :3
• Nước cốt chanh: muỗng canh

Các bước làm măng chua tỏi ớt

Bước 1: Đầu tiên bạn sơ chế và cắt nhỏ các nguyên liệu. Do đó, tỏi được bóc vỏ, ớt bỏ hạt, rửa sạch rồi cho vào cối giã hoặc băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp tỏi ớt vào tô, thêm 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt và 4 thìa nước mắm rồi khuấy đều cho đường tan hết. Thêm nhiều nước cốt chanh vào cuối và bạn đã hoàn thành.

Nếu muốn ăn cay một chút, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp với khẩu vị. Nước mắm tỏi ớt pha xong được pha đều, tỏi ớt thơm lừng, cay cay đến đầu lưỡi, chấm ngập miếng măng luộc là xong. Tất cả chúng ta hãy thực hành ngay bây giờ. Măng luộc ăn gì ngon không còn là nỗi lo? Măng luộc, rau sống hay thịt ba chỉ luộc ăn với bát canh này thì không còn gì bằng.

>> Tham khảo: Ăn măng tươi có tác hại gì?

Thực hành luộc măng và trang trí măng tươi

Nếu chưa thử món sốt siêu ngon này thì bạn sẽ tiếc hùi hụi đấy. Gối chéo là món ăn đặc trưng của người Thái Tây Bắc. Đây cũng là món ăn dân dã mà người dân nơi đây quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Khi giao thông bắt đầu trở nên thuận tiện hơn, thức ăn cũng dễ dàng trôi qua.

Bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không thử gối chữ thập

Nếu bạn ở Tây Bắc và hỏi măng luộc ăn gì, 100% người dân sẽ giới thiệu bát canh gối dân dã này. Hiện nay, bánh gối chủ yếu dùng để chấm với nước nấu, bánh nướng, nếp, đậu xanh,… Nguyên liệu để làm loại nước chấm này cũng không cầu kỳ chút nào, mời các bạn tham khảo.

vật liệu cần thiết

• Mac Khen Nuts: A Bowl for Kids
• Ớt tươi: 2
• Tỏi: 3 tép
• Gừng tươi: vài miếng nhỏ
• Bột canh: 2 muỗng canh

Các bước thực hiện món măng luộc trang trí măng tây

Bước 1: Tương tự như cách làm nước chấm ở trên, đầu tiên các nguyên liệu cần chuẩn bị. Do đó, bạn bỏ cuống ớt tươi, rửa sạch rồi rang sơ qua cho hơi héo bớt vị cay. Hạt Macadamia được rang và sau đó nghiền thành bột mịn. Gọt vỏ và rửa sạch tỏi và gừng tươi để sử dụng sau.

Bước 2: Chuẩn bị cối và cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào giã. Nên nhớ, giã càng nhuyễn thì bát nước chấm mới của bạn sẽ càng ngon.

Măng luộc giòn ngon, hơi đắng nhưng trang trí với gối xéo là ngon

Lưu ý bạn chỉ cần cho 1 thìa hạt mắc ca vào xay nhuyễn, phần còn lại khuấy đều. Ngoài ra, bạn không bao giờ nên sáng tạo bằng cách thêm nước mắm vào phần chẩm của mình. Làm như vậy sẽ làm mất đi hoàn toàn hương vị thơm ngon của món nước chấm này.

Cách nấu măng muối vừng

Măng luộc kiểu gì vừa ngon, vừa nhanh, bảo quản được lâu? Câu trả lời không thể bỏ qua chính là bát muối vừng quen thuộc. Muối vừng thường được dùng với xôi, cơm trắng, cơm nắm hoặc rau luộc. Hơn nữa, cách làm muối vừng cũng rất đơn giản và nhanh chóng ai cũng có thể làm được.

Chắc hẳn mọi người đã quá quen thuộc với muối vừng

Nếu bạn muốn biết măng luộc ăn gì ngon thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.

vật liệu cần thiết

• Muối hạt to: 100g
• Mè trắng: 50g
• Lạc (đậu phộng): 100g

Các bước làm muối vừng chấm măng luộc

Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, vặn lửa lớn rồi cho từ từ mè đã rang vào và đảo đều. Bản chất của mè rất nhỏ nên mau chín, cần rang lửa nhỏ để mè chín và thơm nhưng không bị nhũn.

Bước 2: Rang vừng trong một bát riêng, tiếp tục rang lạc trong chảo này cho chín và có mùi thơm. Sau đó thêm muối và rang cho đến khi muối có màu vàng nâu.

Bước 3: Chuẩn bị cối khô, cho muối, lạc rang, mè rang vào xay nhuyễn. Nên cho muối vào trước rồi đến lạc, sau đó mới cho vừng để vừng và lạc không bị nát.

Nếm bát muối vừng với măng đắng đặc sản núi rừng

Chỉ 3 bước đơn giản như vậy là bát muối vừng đậu phộng thơm phức, đậm đà đã hoàn thành. Măng luộc nếu không thể ăn hết bạn có thể cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Chú ý 3 điều này khi chế biến kẻo ngộ độc

Khi chế biến măng tươi, bạn cần chú ý 3 điểm sau để măng ngon hơn và tránh ngộ độc măng:

• Măng luộc, kèn: Chắc bạn cũng biết trong măng có chứa độc tố xyanua, khi đi qua đường tiêu hóa sẽ chuyển hóa thành một loại axit có hại cho cơ thể, đó là axit xyanic. Chất độc này cực kỳ nguy hiểm nhưng sau khi đun sôi trong 12 giờ, hàm lượng xyanua trong măng vẫn còn khoảng 160 mg/kg. Ngoài ra, măng phải được luộc trong nước lâu cho đến khi măng chuyển sang màu vàng và có vị chua. Trong quá trình chế biến, măng nên được luộc kỹ và rửa nhiều lần để giảm độc tính do măng gây ra.
• Đậy măng: trong trường hợp bình thường, theo thói quen nấu ăn, thường là đậy. Nhưng đặc biệt là măng, không nên đậy nắp nồi khi nấu. Khi măng chín, chất độc sẽ bay ra theo hơi nước, đậy nắp lại để chất độc không bay ra ngoài. Vì vậy, măng sau khi mua về cần rửa sạch, ngâm muối rồi luộc qua 3 lần, không đậy nắp măng trong quá trình nấu để tránh chất độc thoát ra ngoài.
• Không dùng măng tươi ngâm giấm, ăn ngoài: vì trong măng chứa nhiều độc tố không tốt cho sức khỏe, nếu ngâm giấm không đủ thời gian măng sẽ không ngon. biến màu và không có vị chua. Ăn phải loại măng đó rất có thể bị ngộ độc gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Kết thúc

Như vậy là mình đã hướng dẫn xong 3 cách làm nước chấm măng ngon cho các bạn, đồng thời giải đáp được thắc mắc cách làm măng luộc như thế nào. Măng luộc không chỉ làm nhanh mà bát nước chấm cũng vậy. Hãy lưu lại ngay và thực hành chiêu đãi cả nhà món ngon mỗi ngày nhé. Nếu bạn biết công thức nấu măng luộc ngon nào khác, đừng ngại chia sẻ ở phần bình luận bên dưới nhé.

Bạn thấy bài viết Măng luộc chấm gì ngon? 3 Cách làm nước chấm măng luộc ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Măng luộc chấm gì ngon? 3 Cách làm nước chấm măng luộc ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Măng luộc chấm gì ngon? 3 Cách làm nước chấm măng luộc ngon của website vietabinhdinh.edu.vn