Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cháo hến là món cháo rất dân dã và được rất nhiều người biết đến. Đây là món ăn kết hợp thịt hến thơm ngon với cơm, rau xanh, rau răm và các nguyên liệu khác. Không chỉ vậy, cháo hến còn được nhiều mẹ dùng làm món ăn dặm cho bé. Bài viết sau đây Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ chia sẻ với các bạn 2 cách nấu cháo hến thơm ngon, bổ dưỡng.

cách nấu cháo cho bé

1. Giới thiệu về cháo hến

• Đặc điểm: Cháo hến là thịt hến tươi và một số nguyên liệu khác như rau xanh, hành lá, rau răm…
• Danh mục: Cháo ngon Hà Nội chuẩn, Cháo cho bé.
• Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Đặc biệt là vào bữa sáng.
• Công dụng: Cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Người bị đau đầu, huyết áp cao, suy nhược cơ thể

2. Cách nấu cháo hến ngon kiểu Hà Nội

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

• Hến tươi: 1 kg
• Cơm: 1 bát ăn cơm
• Xôi: một bát ăn cơm
• Hành khô: 4 củ
• Hành tươi: 3 củ
• Rau mùi, rau răm: 100g
• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

Nguyên liệu nấu cháo hến ngon chuẩn vị Hà Nội

Bước 1: Sơ chế

• Rửa hến với nước 2-3 lần (bằng bàn chải)
• Cho hến vào bát nước vo gạo, thêm vài lát ớt rồi ngâm khoảng 2 tiếng.
• Rửa sạch hến với nước và lau khô
• Luộc hến trong nước, sau khi luộc hến vớt ra.
• Sau khi hến há miệng, chắt lấy nước nấu cháo, bỏ vỏ và ruột (đun nước sôi, lọc vài lần cho hết cặn).

Tham khảo ngay cách nấu cháo hến ngon đúng điệu Hà Nội

• Hành lá, rau mùi, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

• Hến mổ bỏ ruột đen, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
• Ướp hến với hạt nêm, mắm, muối…
• Gạo nếp cho vào nồi nước sôi nấu cháo (cháo trộn đều, nấu lửa nhỏ)
• Phi hành thơm, cho hến vào nấu chín, cho thịt hến vào nồi cháo.
• Cháo chín có thể nêm thêm gia vị.

Cách Nấu Cháo Hến Ngon Hà Nội

Bây giờ bạn có thể múc cháo ra chén và thưởng thức. Cháo hến ăn khi còn nóng, thêm chút hành lá, rau răm và hạt tiêu để món ăn thêm đậm đà. Những gia vị này sẽ thêm hấp dẫn và hương vị cho món ăn của bạn. Món cháo hến Hà Nội này còn có thể dùng thay rau cho bà bầu để bổ sung dinh dưỡng.

3. Cách nấu cháo cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hến tươi: 500 gram
• Gạo: 70 gam
• Gạo nếp: 30 gam
• Rau xanh: một nắm nhỏ (bắp cải, mồng tơi…)
• Gia vị: muối, nước mắm, mì chính, hạt nêm…

Bước 1: Sơ chế

• Rửa hến bằng nước và bàn chải.
• Ngâm hến trong nước vo gạo pha giấm hoặc ớt (khoảng 2 tiếng)
• Rửa hến với nước.
• Đun sôi hến (hớt bọt thường xuyên)
• Mổ miệng hến lấy thịt hến, trụng qua nước sôi để hến loại bỏ vỏ hến.

Nấu cháo cho bé khi bắt đầu ăn dặm

• Gạo trộn đều rồi ngâm nước khoảng 1 tiếng.

Bước 2: Thực hiện

• Nhặt bỏ phần chỉ đen của hến, rửa sạch hến.
• Hến được cắt thành từng miếng nhỏ rồi ướp với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và các loại gia vị khác…
• Lọc nước luộc hến nhiều lần để loại bỏ cặn.
• Cho gạo vào nước sôi và nấu cháo (nấu khoảng 30 phút)
• Đảo đều, cho hến vào nấu cùng, nêm gia vị (nấu 5 phút, tắt bếp)

Cách nấu cháo cho bé ăn dặm

4. Cảm nhận về cháo hến

• Đối với tôi, cháo hến là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt hến tươi, dai ăn với cháo nếp dẻo thơm, rau răm, tiêu và hành lá thì càng ngon. Trời lạnh mà được ăn một bát cháo thơm ngon như vậy thì còn gì bằng.
• Ngoài tác dụng bổ sung dinh dưỡng, cháo hến còn có tác dụng trị mồ hôi trộm cho bé. Vậy mẹ hãy nấu món cháo thơm ngon này cho bé thưởng thức trong mùa hè nhé.

5. Lưu ý khi ăn cháo hến

• Những người mắc các bệnh sau không nên ăn cháo hến để không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe: bệnh nhân sỏi thận, bệnh nhân gan, bệnh đường tiêu hóa…
• Cháo hến không nên ăn cùng với các loại thực phẩm sau: trái cây, bia và thực phẩm giàu vitamin C.

Bài viết trên đã hướng dẫn các bạn 2 cách nấu cháo hến thơm ngon, bổ dưỡng. Với công thức được chia sẻ, hy vọng bạn sẽ nấu được một nồi cháo hến cho người thân thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách nấu cháo trai thơm ngon bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp