Hướng dẫn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon mềm, đậm đà và thơm phức

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon mềm, đậm đà và thơm phức tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt ba chỉ nướng mềm, thơm ngon luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào những ngày mưa se lạnh. Tuy nhiên, nhiều người không biết cách tẩm ướp và nướng thịt ba chỉ sao cho mềm, đầy đặn mà không bị ngấy. Vì vậy, hôm nay Phụ Nữ Tốt sẽ hướng dẫn bạn 3 cách ướp ba chỉ heo quay ngon nhé!

1. Giới thiệu Ba rọi heo quay

Đặc điểm: Thịt ba chỉ được rửa sạch, thái hạt lựu hoặc thái lát mỏng sau đó tẩm ướp với các loại gia vị như tỏi, sả, sa tế hoặc mật ong rồi đem nướng trên bếp điện, bếp than hoặc lò nướng.
Danh mục: Ba rọi nướng sả ớt, Ba rọi nướng sa tế, Ba rọi nướng mật ong.
Khi nào nên sử dụng: Bất kỳ lúc nào trong ngày, như một món chính trong bữa ăn hoặc đồ uống.
Công dụng: Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, giúp duy trì cơ bắp, ngăn ngừa thiếu máu, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho da, mắt,…

2. Cách Ướp Thịt Ba rọi Nướng Sả

Nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt ba rọi: 500g
Sả: 2 cây
Tỏi: 1 củ
Hành khô: 1 củ
Gừng: 1 miếng
Ớt sừng: 1 quả
Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, nước màu.

nguyên liệu thịt nguội

xem thêm:

thịt lợn om
thạch

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ chanh, rửa sạch rồi thái thành từng khúc nhỏ. Tỏi và hành bóc vỏ, băm nhỏ.
Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ.
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt thành lát mỏng.
Cho thịt vào tô cùng với tỏi, hành, gừng, sả, ớt và 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm cùng chút nước mắm, nước màu, tiêu. Trộn đều và ướp trong 30 phút.

thịt ba chỉ ướp

Bước 2: Thực hiện

Thịt ba rọi được đặt lên vỉ và nướng trên bếp than hoặc lò nướng cho đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
Trong quá trình nướng nhớ lật các mặt thịt thường xuyên để chín đều hơn.
Cuối cùng, thịt ba rọi nướng được ăn kèm với bún, cơm hoặc bánh tráng cuốn, các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Cách Ướp Thịt Ba rọi Nướng Sả

3. Cách ướp ba chỉ nướng sa tế

Nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt ba rọi: 500g
Đậu bắp: 100 gam
Cà tím: 100 gram
Hành tây: 100 gam
hành khô
Gia vị: đường, nước mắm, sa tế, tiêu.
củ hành

xem thêm:

Cách làm sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành khô thái nhỏ. Hành nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
Rửa sạch và thái nhỏ đậu bắp, cà tím và hành tây và nêm gia vị.
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa phải, cho vào tô.
Nêm thêm 2 thìa nước mắm, 4 thìa sa tế, 1 thìa tiêu, 2 thìa hành tím và hành lá. Trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Sơ chế thịt ba chỉ heo

Bước 2: Thực hiện

Cho thịt xông khói lên chảo và nướng trên bếp than hồng.
Phục vụ nướng với đậu bắp, hành tây và cà tím.
Pha nước sốt thịt gồm 1 thìa đường, 1 thìa sa tế, 2 thìa nước mắm, khuấy đều.
Khi thịt chín, bày ra đĩa dùng kèm với đồ nướng hoặc rau sống chấm nước mắm sa tế.

Cách Ướp thịt ba rọi nướng sa tế

4. Cách Ướp Heo Quay Mật Ong

Nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt ba rọi: 500g
Mật ong: 2 muỗng canh
Nước tương: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Dầu hào: 1 muỗng canh
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Tiêu bột: 1 muỗng cà phê
Tỏi: 1/2 bóc vỏ băm nhuyễn

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để nguyên miếng thịt ba chỉ, rửa sạch và thấm khô bằng khăn sạch.
Trộn các nguyên liệu sốt gồm mật ong, nước tương, rượu trắng, dầu ăn, dầu hào, ngũ vị hương và tỏi băm rồi khuấy đều.
Cho thịt xông khói vào tô, rưới nước sốt lên trên, trộn đều và ướp trong 2-3 tiếng.

Thịt ba chỉ nướng tẩm gia vị

Bước 2: Thực hiện

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó xếp thịt lên khay lưới có khay bên dưới để hứng mỡ chảy ra.
Cho vào lò nướng khoảng 15 phút, sau đó lấy thịt ra và nướng ở mặt còn lại cho đến khi vàng nâu.
Vớt thịt ba rọi ra, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm bún, dưa leo, kim chi, rau thơm,…

Cách ướp ba chỉ nướng mật ong

xem thêm:

Cháo Sườn Heo

5. Cảm giác món ba chỉ nướng

Thịt nướng có màu vàng nâu đẹp mắt, dậy mùi thơm nồng của tỏi, gừng, sả…
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm của thịt ba chỉ, vị thơm cay của sa tế hay vị ngọt của mật ong và đậm đà của các loại gia vị.
Đặc biệt, món này nướng trên than hoa là ngon nhất và ăn nóng vào ngày se lạnh.

6. Lưu ý khi ăn lòng lợn nướng

Người bị bệnh gút, suy thận nên hạn chế ăn.
Người bị mỡ máu, bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiền sử đau dạ dày… nên hạn chế ăn thịt nướng.
Thịt xông khói không nên kết hợp với thịt bò, gan, quả mơ, đậu nành, v.v.

Vậy là bạn đã biết bí quyết ướp thịt ba chỉ nướng ngon rồi đấy. Thay vì chế biến những món thịt nướng, luộc hay kho quen thuộc, bạn hãy thử làm món lòng lợn nướng thơm ngon này để đổi vị cho cả nhà nhé. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon mềm, đậm đà và thơm phức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon mềm, đậm đà và thơm phức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon mềm, đậm đà và thơm phức của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp