Hướng dẫn 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Chè đậu đỏ là món ăn đồng quê được nhiều người thích ăn trong ngày nắng nóng. Nó sử dụng đậu đỏ làm nguyên liệu chính, thêm nước cốt dừa, bột sắn dây, sữa tươi, mật ong… để tạo nên một món ăn sảng khoái. Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mang đến 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon nhất cho chị em nội trợ.

Cách nấu chè đậu đỏ

Giới Thiệu Trà Đậu Đỏ

Đặc điểm: Đậu đỏ luộc với đường phèn, nước cốt dừa… Là món ngon giải nhiệt ngày nắng nóng.
Danh mục: chè đậu đỏ nước cốt dừa, chè đậu đỏ đường phèn, chè đậu đỏ hạt sen.
Khi nào dùng: Dùng bất cứ lúc nào, tốt nhất là vào mùa hè nóng bức.
Công dụng: Giải nhiệt, bổ máu, chống bệnh tim mạch, giảm cân, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn…

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu chè khoai dẻo

1. Thực hành chè đậu đỏ nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

300g đậu đỏ
Đường cát (hoặc đường phèn)
2 muỗng canh bột năng
50ml nước cốt dừa
1-2 ống vani

Nguyên liệu làm chè đậu đỏ nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế

Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm ít nhất 6 tiếng cho đậu mềm.

chế biến chè

Bước hai: Xử lý

Ngâm đậu trong nồi với nước và đun nhỏ lửa trong khoảng 30-45 phút cho đến khi đậu nở và mềm.
Khi đậu mềm thì cho khoảng 3 thìa đường vào, đảo đều cho đậu thấm đường.
Hòa 2 thìa bột năng với ½ cốc nước, đổ từ từ vào ấm trà nóng và khuấy đều cho đến khi đặc lại.
Thêm 1-2 ống vani cho thơm hấp dẫn, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Nước Dừa

Đến đây, món chè đậu đỏ nước cốt dừa đã hoàn thành. Múc chè ra cốc hoặc ly, rưới một ít nước cốt dừa lên trên cho đẹp mắt.

xem thêm:

Cách nấu chè đỗ đen
Cách làm chè bưởi

2. Thực hành nấu chè đậu đỏ đường sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

400g đậu đỏ
150g tinh bột nghệ
100ml sữa tươi
2-3 thìa mật ong
bột đường

thành phần trà

Bước 1: Sơ chế

Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm cho đậu đỏ mềm.

Bước hai: Xử lý

Cho đậu vào nồi áp suất cùng 1,5 lít nước, ninh trong khoảng 30-45 phút cho đến khi đậu nở và mềm.
Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp, để hơi bốc ra khỏi nồi thì mở vung vặn lửa nhỏ, cho đường phèn vào nồi khuấy đều.
Trong một chiếc nồi nhỏ, cho tinh bột vào nồi và thêm nước, nấu khoảng 5-10 phút cho hạt nở ra thì vớt ra bát.
Đun chè thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm chè đậu đỏ sữa tươi đường phèn

Khi ăn, bạn múc chè ra bát, chan nước dùng và nước cốt dừa lên trên rồi thưởng thức.

xem thêm:

Cách nấu chè đậu xanh
Cách pha trà Thái

3. Thực hành món chè đậu đỏ hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

200g hạt sen khô hoặc tươi
150g đậu đỏ
10g bột năng
đường
dừa
thanh dừa

các thành phần nấu ăn

Bước 1: Sơ chế

Ngâm đậu đỏ trong nước khoảng 4-6 tiếng để đậu đỏ nở mềm.
Hạt sen khô rửa sạch, ngâm nước lạnh khoảng 1 tiếng.

xử lý sơ bộ

Bước hai: Xử lý

Vớt hạt sen ra, cho nước lọc vào đun khoảng 15 phút, thêm đường, đậu đỏ vào đun 30 phút.
Sau đó hòa bột sắn dây với nước, đổ từ từ vào ấm trà, khuấy đều và đun trong 5 phút.
Nếm xem độ ngọt đã vừa miệng chưa thì tắt bếp.

Thực hành súp đậu đỏ hạt sen

Khi ăn, múc ra ly, rưới nước cốt dừa và một ít dừa bào sợi béo ngậy lên trên và thưởng thức. Bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy sở thích.

Ngoài ra, bạn có thể nấu súp đậu đỏ với khoai lang và bột sắn dây để súp đặc hơn.

xem thêm:

Cách nấu sữa hạt sen
Cách làm bắp rang bơ

Cảm nhận về món chè đậu đỏ

Vào mùa hè nóng nực, mọi người ở trong nhà để tránh nắng, và mọi người thường liệt kê trong đầu hàng chục món ăn ngon và mát. Trong đó có súp đậu đỏ.
Đậu chín mềm, thơm kết hợp với vị ngọt của đường phèn và vị béo ngậy của nước cốt dừa. Đồng thời, đậu đỏ cũng được coi là màu mang lại nhiều may mắn và hạnh phúc. Có lẽ vì thế mà người ta nói rằng, người ta ăn chè đậu đỏ vào dịp Tết Thất Tịch (mồng 7 tháng 7 âm lịch) hàng năm để cầu duyên, cầu duyên gặp được tri kỷ trong đời.

Lưu ý khi uống chè đậu đỏ

Khi chế biến, bạn nên chọn những hạt đậu còn nguyên vẹn, vỏ bóng, chắc, không mốc, không nát. Nếu bạn sử dụng đậu hư hỏng, chúng có thể gây ngộ độc cho bạn và gia đình bạn.

Vậy là bạn đã biết 3 cách nấu canh đậu đỏ thơm ngon, mát lành rồi. Hi vọng các bạn sẽ bổ sung món ăn vào thực đơn để bồi bổ sức khỏe cho gia đình mình. Chúc may mắn với thực hành của bạn!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp