Hướng dẫn 2 cách nấu chè bưởi đơn giản chuẩn vị miền Tây

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách nấu chè bưởi đơn giản chuẩn vị miền Tây tại vietabinhdinh.edu.vn

Chè Yuzu là món ăn nổi tiếng của người dân Tây Nam Trung Quốc, được rất nhiều người trên khắp Việt Nam yêu thích. Nguyên liệu chính của món này là cùi bưởi, đậu xanh, bột năng, lá dứa, nước cốt dừa và đường. Món này tưởng chừng phức tạp nhưng thực ra lại khá đơn giản nếu bạn biết cách. Bạn có muốn thử không? Hãy cùng phuonggioi.com thực hiện món chè bưởi với 2 cách đơn giản sau đây nhé!

Cách làm chè bưởi

Giới thiệu về trà Citron

Đặc điểm: Món chè này sử dụng phương pháp chế biến riêng, kết hợp với các nguyên liệu chè như cùi bưởi, bột sắn dây, nước cốt dừa để tạo nên một món ăn độc đáo.
Xuất xứ: Có nguồn gốc ở Tây Nam Trung Quốc
Danh mục: Trà Sả Truyền Thống, Trà Sả An Giang Chuẩn
Khi nào dùng: Trà Yuzu có thể được dùng như một bữa ăn nhẹ bất cứ lúc nào, hoặc để thỏa mãn cơn đói.
Công dụng: lợi tiểu, kháng viêm, ngừa ung thư vú, ngừa loãng xương, chống dị ứng, khắc phục các vấn đề về da…

Có thể bạn quan tâm:

Cách nấu chè khoai dẻo

1. Cách pha trà sả truyền thống

Nguyên liệu làm chè bưởi

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á giới thiệu đến bạn nguyên liệu để pha trà yuzu đủ cho 4 người.

Cùi bưởi: từ 1 quả bưởi (cùi bưởi ngon nhất là bưởi da xanh, không lấy cùi bưởi chua)
Đậu xanh: 200 gram
Bột sắn dây: 300g
đường
Đường phèn: 500 gram
Muối
Lá dứa: 1 bó
Nước hoa bưởi được dùng để tạo hương cho trà.
dừa
Đậu phộng rang sẵn: 200 gram

Chọn chè bưởi

chất liệu thủ công

Sơ chế vỏ và cùi bưởi: Dùng dao gọt bỏ phần vỏ xanh, tách lấy phần cùi trắng. Sau đó cắt thành khối nhỏ.

Sơ Chế Bột Vỏ Bưởi

Cho muối vào trộn đều với cùi bưởi và để khoảng 2 tiếng cho cùi bưởi ngấm muối.
Sau 2 tiếng, vắt cùi bưởi cho khô và vo tròn. Rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô hoàn toàn.
Đun sôi: Cho đường phèn vào nồi nước, khuấy đều rồi đun sôi. Sau khi nước sôi, cho thịt bưởi vào nấu khoảng 2-3 phút thì vớt ra cho vào tô nước lạnh (không nấu lâu thịt bưởi sẽ bị cứng). .
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng cho đậu nở mềm.
Luộc đậu và thêm một chút muối.

đậu luộc

Thêm 2 giọt nước ép bưởi vào cùi đã ráo nước. Thêm 60g đường và khuấy đều cho đến khi đường tan và thấm vào cùi yuzu.
Cho thịt yuzu vào nồi, đổ nước vào đun sôi, cho 150g bột năng vào trộn đều để thịt yuzu áo thành một lớp.
Đun một nồi nước khác, sau khi nước sôi thì cho cùi bưởi ở trên vào luộc. Sau 3 phút vớt ra cho vào tô nước đá để cùi giòn hơn. Ngâm khoảng 2 phút rồi vớt ra.

các bước để thực hiện

Lá mướp rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi buộc vào nồi với khoảng 1,5 lít nước. Cho đường phèn vào khuấy đều cho tan hết thì cho đậu xanh và cùi bưởi vào.
Bạn trộn một ít bột sắn dây vào hỗn hợp trên để tạo độ sánh. Vừa đổ vào vừa khuấy đều cho đến khi bột sắn dây tan hết và chuyển sang màu trắng sữa.
Cho nước cốt dừa, muối, đường, bột năng vào nồi đun sôi. Khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng đục thì cho vani vào và tắt bếp.
Khi ăn, rưới nước cốt dừa này lên bát chè, rắc lạc rang và cùi dừa lên trên, ngon tuyệt cú mèo.

Hoàn thành phương pháp pha trà yuzu ngon truyền thống

Phục vụ nóng hoặc lạnh, món trà sả này vừa hấp dẫn vừa hoàn hảo như một món giải khát khỏi cái nóng.

xem thêm:

Cách nấu chè đỗ đen
Cách nấu chè đậu xanh

2. Cách nấu chè bưởi An Giang chuẩn

Nguyên liệu làm chè bưởi

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á cung cấp nguyên liệu pha trà yuzu đủ cho 4 người.

Cùi bưởi: từ 1 quả lớn
Đậu xanh đã bóc vỏ: 200 gram
Nước cốt dừa: 1 lon
Đường phèn: 500g
Bột sắn dây: 30g
Tinh Dầu Bưởi

chất liệu thủ công

Sơ chế cùi bưởi: cắt cùi bưởi thành hạt lựu
Ngâm cùi bưởi trong nước muối loãng khoảng 2-3 tiếng cho hết vị chát và đắng, sau đó rửa sạch, vắt ráo nước.

Cùi bưởi sau khi ngâm vớt ra để ráo nước

Cho thịt bưởi vào nồi luộc một lúc thì vớt ra cho vào tô nước đá.
Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm. Sau đó lấy chúng ra và để khô.

Xả đậu Xả nước

Cho đường vào trộn đều với cùi bưởi. Khi đường đã tan và thấm hết vào cùi yuzu thì cho lên bếp đun đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trong thì cho nước bột sắn vào ngập cùi.

Sơ Chế Vỏ Bưởi Với Tinh Bột Sắn

các bước để thực hiện

Khi đậu mềm, vớt ra cho vào nồi nước đun sôi. Sau khi đậu chín thì cho đường phèn vào khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó đổ bã yuzu vào nồi, thêm từ từ bột sắn dây vào, khuấy đều tay cho đến khi trà đặc lại. Lúc này có thể cho thêm tinh dầu hoa bưởi để món chè thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Khi ăn, bạn múc chè ra bát hoặc ly, rưới một ít nước cốt dừa và dừa nạo lên trên và thưởng thức.

Đến đây, quá trình sản xuất Trà Yuzu An Giang đã hoàn tất!

Trọn Bộ Trà Sả An Giang

Món chè yuzu này có vị ngọt mát của cùi yuzu, béo béo của nước cốt dừa, nước súp sánh mịn, là món ăn giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.

xem thêm:

Cách nấu chè đậu đỏ
Cách pha trà Thái

cảm giác uống trà Yuzu

Bát chè yuzu này trong suốt, để lộ lớp cùi yuzu phủ trong lớp bột sắn trong vắt, xen kẽ với những hạt đậu xanh hấp dẫn.
Khi ăn, lớp vỏ dai dai của bột sắn bọc lấy cùi bưởi mát lạnh, bùi bùi của đậu và nước cốt dừa béo ngậy tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn. Người kén ăn sẽ thích nó.
Trà Citron đã được yêu thích từ khi tôi còn nhỏ. Nó làm tôi nhớ lại những kỉ niệm tuổi thơ vui vẻ của mình. Vào những buổi trưa hè nóng nực, đi học về, chúng tôi thường ghé vào quán chè bưởi ven đường, uống ly chè bưởi, hàn huyên, trò chuyện và cười đùa với nhau.

Những lưu ý khi sử dụng trà Yuzu trà

Là món ăn ngon có tác dụng giải độc, giảm nguy cơ bệnh tật cho con người nhưng chúng ta không nên ăn quá nhiều nếu không sẽ dẫn đến những hệ lụy không tốt cho sức khỏe. Vì vậy chúng ta nên sử dụng có chừng mực nhé!
Người bị tiểu đường, béo phì, thừa cân không nên dùng trà bưởi với số lượng lớn.
Khi khó tiêu không nên ăn chè bưởi, đồng thời tránh ăn chè bưởi với cà rốt, dưa chuột, gan lợn sau khi hút thuốc, uống rượu…

Chè Yuzu là món ăn dân dã, cách chế biến phức tạp hơn nhiều món khác. Nhưng với 2 cách pha trà sả mà phuonggioi.com vừa chia sẻ, bạn có thể yên tâm trổ tài pha trà sả thơm ngon, bổ dưỡng để cả nhà giải nhiệt. .

Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách nấu chè bưởi đơn giản chuẩn vị miền Tây có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách nấu chè bưởi đơn giản chuẩn vị miền Tây bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách nấu chè bưởi đơn giản chuẩn vị miền Tây của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp