Hướng dẫn 2 cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà tại vietabinhdinh.edu.vn

Cua rang me được coi là món ngon đắt đỏ. Vị cua đậm đà kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị chua ngọt nhẹ như me, đường, nước mắm tạo nên sự đậm đà cho món ăn. Giờ đây bạn không cần phải bỏ ra một số tiền lớn để thưởng thức món ăn này. Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm ghẹ nướng me thơm ngon.

Cách Làm Cua Xào Me

ăn cua chiên với tôi

Đặc điểm: Ghẹ được làm sạch, nướng cùng sốt me và một số gia vị khác… tạo nên sự đậm đà, hấp dẫn cho món ăn.
Danh mục: Cua Lột Ngon, Cua Lột Chiên Sốt Me
Thời gian sử dụng: có thể sử dụng bất cứ lúc nào trong ngày
Công dụng: Bổ huyết, bổ tủy, thông kinh lạc, thích hợp cho người gầy yếu, trẻ em còi cọc, người lớn gầy, không dễ tăng cân, cơ xương yếu, suy nhược cơ thể, huyết ứ…

xem thêm:

Súp cua

1. Cách làm cua rang me ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1kg cua biển
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
200g me tươi
1 muỗng canh bột sắn hoặc bột bắp
2 quả dưa chuột
Gia vị: đường, muối, tiêu, ớt tươi, nước mắm ngon, hành tỏi

Nguyên liệu làm ghẹ nướng me thơm ngon

Bước 1: Sơ chế

Giết cua bằng cách dùng dao nhọn chọc vào bụng cua, sau đó gỡ yếm và cột lại.
Gỡ hết thịt cua và viên nang mềm, cắt làm 2 hoặc 4 khúc tùy thích, ướp với 1 thìa cà phê đường và muối để thịt cua được ngon ngọt.

Chế Biến Món Cua Xào Me Ngon

Gọt vỏ cà rốt và nạo chúng.
Hành tây bóc vỏ, xắt hạt lựu hoặc cắt lát tùy thích.
Me đun sôi trong 1 cốc nước, dùng thìa nghiền nát, lọc lấy nước cốt.

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tỏi băm, cho hành tây và me vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Có thể thêm vài lát ớt hoặc sa tế tùy theo khẩu vị.
Pha bột năng với nước lạnh cho thật đều rồi đổ vào nồi nước me đang sôi khuấy đều.
Cho ghẹ vào đun khoảng 10 phút cho thịt ghẹ thấm gia vị thì tắt bếp.

Cách Làm Cua Rang Me Ngon

Với cách làm ghẹ rang me này đã hoàn thành rồi, quá đơn giản phải không nào? Khi ăn, múc thịt cua đã xào ra đĩa, rắc lạc rang lên trên thịt cua, rắc thêm vài lát dưa leo hoặc cà rốt để món ăn thêm bắt mắt.

xem thêm:

Thực hành súp cua
Cách nấu nước luộc gà
Cách Nấu Cháo Gà

2. Cách làm cua rang me

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

600g cua lột
100g cải xoong
hành và tỏi băm nhỏ
3 quả ớt
1 nhánh rau mùi
1/2 chén bún gạo
1/2 chén bột mì
1 muỗng cà phê tương ớt
1 muỗng canh bơ tươi
100 gram me

Nguyên liệu làm cua rang me

Bước 1: Sơ chế

Ghẹ lột vỏ trần qua nước sôi, nêm ít muối, tiêu.
Trộn bột mì với bột gạo để tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Sơ chế món ghẹ lột chiên giòn sốt me

Xà lách rửa sạch, để ráo.
Me ngâm nước nóng, dùng thìa nghiền nát, lọc lấy nước cốt.

Bước hai: Xử lý

Nhúng cua đã bóc vỏ vào bột và chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó vớt ra đĩa để ráo dầu.

Cua rang me đã qua chế biến

Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun sôi me. Nêm đường, bột ngọt, tiêu, muối cho thịt cua vừa ăn.
Tiếp tục đun cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.

Cách Làm Cua Lột Chiên Sốt Me

Như vậy là món cua rang me đã hoàn thành. Bày ra đĩa và dùng kèm với một ít xà lách và rau mùi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

xem thêm:

Thực hành lẩu riêu cua
Cách Nấu Canh Rau Đay
Thực hành lẩu riêu cua miền nam
Thực hành lẩu cua biển

Hãy cùng tôi cảm nhận món cua rang me nhé

Đây là món ăn không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hải sản. Mỗi buổi chiều, với những cơn gió hiu hiu thổi, ngồi bên hiên nhà nhâm nhi miếng canh chua đặc sệt, nhâm nhi vài ly rượu thì thật tuyệt. Sốt me có vị chua chua ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn, có vị bùi béo đậm đà không lẫn vào đâu được.

Lưu ý khi rang me

Những người không thích hợp để tiêu thụ: những người bị cảm lạnh, tiêu chảy, huyết áp cao, bệnh tim, hen suyễn, cúm, bệnh gút và tiền sử bệnh khác.
Tránh ăn cùng hồng xiêm, chè đặc, cần tây, đồ sống lạnh.

Những thông tin phupugioi.com mang đến chắc chắn sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm ghẹ rang me. Còn chờ gì nữa mà không bổ sung món ăn này vào thực đơn cuối tuần của gia đình bạn.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm cua rang me thơm ngon, đậm đà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp