Gelatin là gì? Mua ở đâu? Công dụng của Gelatin là gì?

Bạn đang xem: Gelatin là gì? Mua ở đâu? Công dụng của Gelatin là gì?
tại vietabinhdinh.edu.vn

Gelatin rất tốt để làm các loại thạch, kẹo dẻo hay thịt đông lạnh.. Chắc hẳn các bạn cũng rất tò mò muốn biết Gelatin là gì đúng không? Cùng tìm hiểu về gelatin tại đây nhé!

“gelatin” là gì?

Gelatin là sản phẩm được làm từ collagen chiết xuất từ da và xương của động vật hoặc thực vật. Nó là một loại protein không vị, không mùi, trong suốt hoặc hơi vàng. Trong chế biến thực phẩm, gelatin có chức năng ổn định cấu trúc thực phẩm và tránh hiện tượng tách lỏng giúp thành phẩm đạt được tác dụng.

Trong nhiều công thức làm bánh, thành phần này luôn được gọi là gelatin. Cũng giống như thạch, để làm kem tươi cũng cần gelatin.

Có hai loại gelatin: “gelatin dạng bột” và “gelatin dạng màng”.

Tuy là 2 dạng khác nhau nhưng 2 loại gelatin này không ảnh hưởng gì đến thành phẩm của chúng ta. Nhưng việc sử dụng lá gelatin giúp chúng ta biết chính xác lượng gelatin cần dùng, điều mà gelatin khô khó có thể xác định được. Mặt khác, gelatin dạng bột tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn gelatin dạng lá.

2. Cách sử dụng “bột gelatin”

Cách sử dụng bột gelatin cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần lấy một lượng gelatin nhất định và trộn thành dung dịch lỏng. Thông thường chúng ta sử dụng 250ml nước để pha 6g bột. Nhớ bảo quản dung dịch gelatin lỏng ở nơi khô ráo, thoáng mát và dùng hết trong vòng 2 ngày.

3. Cách Sử Dụng “Lá Gelatin”

Mỗi lá gelatin có trọng lượng 2 gam nên bạn có thể dễ dàng sử dụng gelatin trong nấu ăn. Dưới đây là các bước sử dụng lá gelatin:

– Bước 1: Bạn ngâm lá gelatin với lượng nước gấp 5 lần trong 10 phút

4. Tác dụng của gelatin

Bột Galetin là nguyên liệu thiết yếu để sản xuất thực phẩm. Gelatin được sử dụng trong nhiều loại bánh ngọt, thạch, kẹo dẻo, thịt đông lạnh, v.v.

Làm đông lại bột gelatin.

Ngoài ra, bột gelatine còn có tác dụng làm đẹp cho làn da phụ nữ. Vì trong bột gelatin có các axit amin có khả năng xây dựng và tái tạo collagen cho cơ thể, đặc biệt là collagen ở da, giúp da bạn trắng sáng mịn màng. Nói đến đây thì nhất định bạn phải mua Gelatin về dùng ngay và luôn!

Bột gelatin cũng có thể giúp giảm đau khớp vì các axit amin trong gelatin giúp tái tạo collagen, sụn và mô liên kết trong khớp.

5. Tôi có thể mua “gelatin” ở đâu?

Bạn có thể mua gelatin tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị và tiệm bánh. Vật liệu này là rất phổ biến và rất phải chăng.

– Giá bột gelatin khoảng 350.000đ-380.000đ/kg.

Giá lá gelatin khoảng 5000-7000 đồng/lá.

6. Kết luận

Gelatin là nguyên liệu rất phổ biến và thiết yếu trong làm kem tươi, thạch,..

Hi vọng bài viết đã giúp các bạn hiểu thêm về ” Gatin là gì? Công dụng, cách dùng và mua lá ở đâu? Xin cảm ơn! Chúc các bạn làm được những sản phẩm thú vị với gelatin!

thẻ bánh

Bạn thấy bài viết Gelatin là gì? Mua ở đâu? Công dụng của Gelatin là gì?
có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Gelatin là gì? Mua ở đâu? Công dụng của Gelatin là gì?
bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Gelatin là gì? Mua ở đâu? Công dụng của Gelatin là gì?
của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp