Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen

Bạn đang xem: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong quá trình học làm bánh hay học pha chế đồ uống, bạn đã bao giờ tiếp xúc với một loại nguyên liệu có tên là đường nâu chưa? Nhiều bạn không biết điều đó và nghĩ rằng đó là cách chúng tôi sử dụng nó. Trên thực tế, hai người là hai loại hoàn toàn khác nhau. Đường nâu rất thích hợp để pha chế, đặc biệt là trà sữa và bánh ngọt. Vậy bạn đã biết mọi thứ về đường nâu chưa? Đường nâu là gì, phân loại như thế nào… tất cả sẽ có trong bài viết này.

Đường màu đen là gì?

Trước hết, chúng ta hãy xem đường nâu là gì và tại sao nó lại phổ biến như vậy. Đường nâu là loại đường chưa qua tinh luyện, có màu sẫm và vị ngọt tự nhiên vốn có của đường mía. Các hạt đường nâu rất lớn, gần gấp nhiều lần so với đường trắng, nhưng nó rất dễ hòa tan trong nước.

Ngoài tên đường nâu, có nơi người ta còn gọi là đường vàng, đường đỏ.

Thành phần dinh dưỡng của đường nâu

Cứ 1 kg đường nâu có chứa 0,9 g canxi và các nguyên tố vi lượng khác. Đặc biệt, đường nâu còn cung cấp rất nhiều vitamin như vitamin C, B1, B2, B6…

Công dụng của đường nâu

Nếu sử dụng đúng cách và hợp lý, đường nâu sẽ mang lại nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như sau.

– Dưỡng gan, bổ tỳ, dưỡng huyết.

– Cải thiện và tăng cường sinh lý nam giới

Đối với phụ nữ, đường nâu giúp giảm đau bụng kinh, cải thiện làn da, giảm mụn trứng cá và làm chậm quá trình lão hóa.

Vì đường nâu chứa rất ít calo nên nhiều người ăn kiêng, ăn kiêng vẫn sử dụng đường nâu trong bữa ăn hàng ngày.

Món ăn nào tốt nhất cho đường nâu?

Đường nâu cũng giống như các loại đường khác, có thể cho vào sữa tươi, trà sữa, sữa tươi trân châu đường nâu, trà sữa đường nâu,… Ngoài ra còn có một số loại bánh ngọt, bánh crepe, trà sữa cũng phù hợp. Dành cho người ăn kiêng, làm đá như kem cho mùa hè.

Nhờ có đường nâu mà món ăn trở nên ngọt và mặn hơn. Vì vậy nên sử dụng đường nâu trước.

Đường nâu Hàn Quốc là gì?

Ngoài loại đường nâu Việt Nam thông thường, còn có một loại đường nâu khác cũng rất được ưa chuộng, đó là đường nâu Hàn Quốc – đường nâu Beksul.

Đường nâu Hàn Quốc là loại đường hạt chưa qua tinh luyện, hạt to, rời, không dính tay, thơm và ngọt dịu.

Được tạo ra bằng cách thêm mật đường hoặc mật đường, nó có màu nâu nhạt khác. Ở Hàn Quốc hay còn gọi là đường nâu Hàn Quốc, đây cũng là một trong những sản phẩm đường hàng đầu tại thị trường Hàn Quốc.

Đường nâu Hàn Quốc được sử dụng tương tự như đường nâu thông thường và được dùng làm nguyên liệu pha chế, nấu ăn,…

Phân loại đường nâu

Nhìn chung, đường nâu được chia thành nhiều loại khác nhau, chủ yếu do xuất xứ khác nhau, chẳng hạn như đường nâu Việt Nam, đường nâu Hàn Quốc, đường nâu Thái Lan, đường nâu Đài Loan.

Bạn có thể mua nhiều loại khác nhau tùy theo nhu cầu và sở thích nhưng theo mình đường nâu Việt Nam và Hàn Quốc là phổ biến nhất.

Tôi có thể mua đường nâu ở đâu?

Qua những chia sẻ trên chắc hẳn chúng ta đã biết được phần nào thông tin về đường nâu và những công dụng của nó, vậy nếu có nhu cầu mua đường nâu thì mua ở đâu?

Đường nâu được bán rộng rãi và phổ biến, không khó để tìm mua đường nâu. Bạn có thể mua ở siêu thị, tạp hóa, quán trà sữa và mua online cũng có nhiều nơi bán như Shopee, Lazada, Tiki… và mua online sẽ rẻ hơn bên ngoài.

Đường nâu giá bao nhiêu?

Giá đường nâu không đắt, nếu mua đường nâu Việt Nam chỉ khoảng 40.000-50.000 đồng/kg, mua số lượng lớn sẽ rẻ hơn.

Còn đường nâu Hàn Quốc, Thái Lan, Đài Loan giá sẽ đắt hơn một chút, khoảng 75.000-90.000 đồng/kg.

Kết thúc

Mình đã giải đáp hết những thông tin về đường nâu ở trên, từ nơi xuất xứ, phân loại đến nơi bán, bạn còn thắc mắc gì về thành phần này không? Bây giờ tôi đã hiểu tại sao đường nâu được tìm thấy trong tất cả các loại thức ăn và đồ uống ngon. Đặc biệt là hương vị hấp dẫn, lạ miệng mà sữa tươi trân châu đường đen mang lại cho thấy sức ảnh hưởng của đường nâu trong sản xuất và nấu nướng.

Bạn thấy bài viết Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đường đen là gì? Phân loại và tác dụng của đường đen của website vietabinhdinh.edu.vn