Đặc sản Trà Vinh – Những món ăn đặc sản Trà Vinh làm quà ngon nhất

Bạn đang xem: Đặc sản Trà Vinh – Những món ăn đặc sản Trà Vinh làm quà ngon nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu có dịp ghé thăm Trà Vinh, hãy đến thưởng thức những món ăn ngon ở xứ này. Hãy cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á tìm hiểu nhé Đặc sản Trà Vinh thông qua bài viết này.

1. Phở

Món ăn nổi tiếng nhất, một đặc sản khi nhắc đến Trà Vinh có lẽ là món bún nước lèo – nét tinh hoa của đồng bào dân tộc Khmer ở ​​Trà Vinh. Nước dùng của bún có một vị gì đó rất đặc trưng, ​​có vị ngọt tự nhiên từ tôm cá, vị mặn đậm đà từ mắm bò hóc, ăn kèm với thịt heo quay, hành phi ăn kèm với chuối chát. , rau muống bào sợi tất cả tạo nên một đĩa bún vô cùng hấp dẫn mà chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được.

2. Sốt thịt bò

Món ăn tiếp theo mà Trung Tâm Đào Tạo Việt Á muốn giới thiệu đến các bạn chính là Mắm Bò Hốc. Với đặc thù của vùng sông nước miền Tây, việc đánh bắt tôm cá để chế biến các món ăn là điều tất yếu. Và từ đó, Mắm Bò Hốc cũng trở thành đặc sản Trà Vinh, được nhiều người dùng để chiêu đãi bạn bè phương xa và gửi quà về. Cách chế biến món Mắm Bò Học cũng rất đặc biệt, nguyên liệu chính là cá lóc. Người dân địa phương sẽ dùng những con cá lóc đã “thối”, sau khi làm sạch sẽ ngâm nước qua đêm cho nở ra rồi mổ đầu, bỏ ruột, ướp với đường và tiêu. , tỏi để thấm. Cuối cùng, rửa lại bằng nước muối lần cuối trước khi ướp với muối và cơm nguội. Để trong chum hoặc vại có nắp đậy kín trong 3-4 tháng cho đến khi nước mắm thành hình.

Từ loại mắm này, người dân địa phương có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như Bún mắm Bò Hốc – mùi thơm đặc trưng của nước dùng quyện với vị đậm đà của mắm bò hóc quyện với mùi thơm của mắm. Ngải cứu, sả, trái cây… Mang đến cho người dùng một tô bún có vị ngọt đậm đà, chua chua đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Ngoài ra, không thể không kể đến nước mắm bò sống được pha với chút chanh, tỏi, ớt cùng với chút đường cho bớt mặn, ăn kèm với các loại rau sống như khế, chuối xanh, xoài non, đọt cóc.. .cà leo, dân dã… mang đến cho người ăn hương vị béo béo, mằn mặn, cay cay khó quên.

3. Phở

Một món bún khác được nhắc đến trong danh sách này là bún nước lèo. Đặc điểm nổi bật của món ăn là Sương sáo – linh hồn của món bún này. Những con tôm tươi, béo được làm sạch, sau đó xay nhuyễn với tỏi, hành khô, hạt điều rồi nặn thành những miếng dài chứ không vuông hay tròn như thông thường. Nhìn thoáng qua, có thể nhiều người sẽ liên tưởng nó với những con giun. Có thể trụng trong nồi nước sôi khoảng 5-10 phút hoặc chiên qua dầu ăn trước khi dùng. Ngoài ra, một điểm thú vị của món phở này là nước dùng không trong như những loại nước dùng thông thường khác mà thường có màu nâu. Đó là màu từ me và xì dầu. Để tô bún thêm hài hòa, người ta thường cho thêm vài lát thịt ba chỉ, giá sống, rau sống tạo vị chua ngọt đậm đà, dậy mùi tương phản nơi đầu lưỡi, quấn lấy khứu giác. . mùi hôi.

4. Dừa Sáp

Nhắc đến dừa, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến vùng đất Bến Tre, nhưng giống dừa xiêm chỉ có ở Trà Vinh và đặc biệt hơn, loại dừa này chỉ được người dân huyện Cầu Kè trồng thành công. Vẻ ngoài hoàn toàn giống với những trái dừa bình thường khác, nhưng đâu là điểm khác biệt khiến trái dừa thường 15k/trái nâng tầm so với trái dừa sáp 200k/trái. Đó là vì cùi dừa (cùi) của dừa Sáp rất dày, mềm, thơm, nước dừa không ở dạng nước hoặc rất ít mà chuyển sang dạng sệt. Cơm dừa có vị không quá ngọt nhưng lại béo nên ăn nhiều sẽ gây ngán nên rất thích hợp để bạn mua mang về làm quà cho gia đình ăn dần. Còn với Trà Vinh, bạn có thể đến các quán sinh tố để gọi một ly sinh tố dừa sáp, đây là cách giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của cơm dừa cũng như tiết kiệm chi phí chỉ khoảng 30k/ly.

5. Tôm khô Vĩnh Kim

Trà Vinh còn nổi tiếng với đặc sản tôm khô Vinh Kim – một đặc sản đã được Cục Sở hữu trí tuệ công nhận thương hiệu độc quyền trên thị trường. Tôm khô Vinh Kim thuộc xã Vinh Kim, huyện Cầu Ngang, một xã nhỏ nằm giữa hai vùng cá lớn là Cổ Chiên và Cung Hầu. Nguyên liệu để chế biến là tôm đất tự nhiên, trong quá trình chế biến người ta không sử dụng chất phụ gia và phẩm màu nên tôm khô vẫn có màu đỏ hồng đẹp mắt, thịt tôm rất chắc, dai và có hương vị thơm ngon khó quên. Sản phẩm được sấy khô trong thời gian dài nên không sợ ẩm mốc, hư hỏng khi để lâu. Tuy nhiên, để làm được 1kg tôm khô thông thường người ta sử dụng khoảng 10kg tôm tươi. Vì là món ăn đặc sản và mất nhiều thời gian chế biến nên giá thành của Tôm Khô Vinh Kim cũng tương đối cao:

• Vinh Metal 1: khoảng 1tr3/kg
• Tôm khô Vinh Metal 2: khoảng 1 triệu/kg
• Vinh Metal 3: khoảng 800k/kg

6. Bánh tét Trà Cuôn

Ở Trà Vinh, người ta thường có câu “Bánh tét Trà Cuôn – tôm khô Vĩnh Kim”, loại bánh tét nổi tiếng của người dân vùng đất Trà Cuôn được gói cẩn thận trong từng lớp nhân, nhân nếp – đậu xanh – thịt ba chỉ. chỉ một. chỉ – trứng muối. Bánh tét được gói gần giống như bánh chưng của người miền Bắc, khi đó cũng cần nhiều người thay phiên nhau tráng bánh. Bánh tét khi ăn nên được cắt thành từng miếng nhỏ, có thể ăn kèm với nước tương, tôm khô hoặc các món ngâm. Giá bánh tét Trà Cuôn thường dao động từ 30.000 đồng loại nhỏ đến 50.000 đồng loại lớn. Bánh sau khi nấu có thể để được khoảng 7-10 ngày, tất nhiên nếu dùng lại thì hương vị của bánh vẫn được giữ nguyên và thơm ngon hơn.

7. Chu Du

Chu Ưu thuộc loài cua, thân vuông nhỏ, càng lớn càng đỏ. Nhìn từ bên ngoài, có vẻ Chu U không được ngầu cho lắm khi trên vỏ có nhiều vết sần sùi kèm theo mí mắt rũ xuống trông rất buồn bã. Tuy nhiên, Chu U có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như luộc, nướng than, hấp bia, rang me, kho nghệ, xào hành… Thịt Chu U nếu được chế biến đúng cách sẽ dai và mềm. và không kém phần ngọt ngào. Tuy nhiên, do thân hình nhỏ bé nên chúng ít nổi tiếng hơn các món hải sản khác.

8. Bánh hoa Năm Thụy

Đặc sản tiếp theo của cùng đất Trà Vinh là bánh bông lan Năm Thụy. Sản phẩm đạt danh hiệu “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” do người tiêu dùng bình chọn. Đúng như tên gọi, Nam Thúy Hoa khi cắt ra sẽ có hình bông hoa với nhụy là trứng muối, ăn kèm nấm mèo, chả giò và một lớp trứng chiên bên ngoài. . Mâm cơm ngày Tết của người Trà Vinh thường không thể thiếu món bánh tét hoa Năm Thụy này, loại bánh này ngọt dịu, mềm nhưng khi ăn vẫn rất dai cho ta một cảm giác khó tả. Bánh hoa Năm Thụy có thể dùng làm món ăn vặt khi nhậu, dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc.

9. Bánh canh Bến Cỏ

Sở dĩ có tên bánh canh Bến Cỏ vì quán nằm ngay dưới chân cầu Bến Cỏ. Điểm đặc biệt của bánh canh Bến Cỏ là tỷ lệ thịt và bánh phải gần như bằng nhau. Đó hẳn là điều mà nhiều người lần đầu ăn bánh canh ở đây thắc mắc. Tuy nhiên, nhân bánh không chỉ có thịt heo mà còn có cật, gan, phở, tim, lưỡi, tai heo… tạo nên sự hài hòa trong bát bánh canh thơm, thịt mềm, nước dùng được ninh từ thịt. , xương heo đảm bảo độ ngọt và trong của nước dùng. Giá chỉ từ 30k-40k/bát nhưng chất lượng rất ngon, bạn nên thử một lần nếu đến Trà Vinh.

Hi vọng qua bài viết sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn trong việc ăn uống nếu có dịp ghé thăm Trà Vinh. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết này!

Bạn thấy bài viết Đặc sản Trà Vinh – Những món ăn đặc sản Trà Vinh làm quà ngon nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Trà Vinh – Những món ăn đặc sản Trà Vinh làm quà ngon nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Trà Vinh – Những món ăn đặc sản Trà Vinh làm quà ngon nhất của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung