Đặc sản Lào Cai – Những món ăn đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất

Bạn đang xem: Đặc sản Lào Cai – Những món ăn đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Lào Cai là trung tâm du lịch của miền Bắc với thắng cảnh thị trấn trong mây Sapa, chợ tình, đỉnh Phan Xi Păng và cửa khẩu quốc tế Lào Cai Hà Khẩu. Lào Cai có nhiều di tích lịch sử, hang động tự nhiên, nhiều nét văn hóa đặc sắc của nhiều dân tộc anh em. Ngoài ra Lào Cai còn được biết đến với rất nhiều món ăn đặc sản, hãy cùng tìm hiểu đặc sản Lào Cai làm quà gì ngon nhất mà bài viết chia sẻ dưới đây nhé.

Dưới đây là gợi ý những đặc sản Lào Cai, đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất, mời các bạn cùng theo dõi.

cá hồi sapa

Sapa có rất nhiều món ăn đặc sản và cá hồi Sapa là đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức. Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao được nuôi dưới chân Thác Bạc Sapa.

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và có mùa đông lạnh giá, thậm chí có tuyết phủ, cá hồi SaPa có thịt săn chắc, không có mỡ, thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, sashimi. gỏi cá kiểu Nhật), chiên giòn, hấp, nấu cà ri… Nổi bật nhất là lẩu cá hồi và gỏi cá hồi.

lợn cắp nách

Lợn cắp nách hay còn gọi là lợn Mường Sapa là giống lợn đặc sản của vùng cao, thực chất đây là giống lợn nhỏ, chỉ khoảng chục ký, được người dân Lào Cai nuôi thả rông và thường được người dân nuôi. Những người dân tộc vùng cao tay xách nách mang xuống chợ vùng cao để bán. Lợn cắp nách có ngoại hình còi cọc, nhỏ chỉ từ vài kg đến khoảng 20 kg.

Khác với thịt lợn nuôi bằng cám ở dưới, thịt lợn cắp nách có vị ngọt, thơm, thịt chắc, không nhiều mỡ và có thể chế biến thành nhiều món đặc sản khác nhau. Thịt lợn quay, lợn nướng, các món luộc hay lạp xưởng làm từ thịt lợn cắp nách đều có hương vị thơm ngon, ăn xong chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm.

thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp hay còn gọi là thịt trâu khô, thịt trâu sấy khô hay như ở đây người ta thường gọi là thịt trâu hun khói. Đây là món ăn đặc sản được rất nhiều người yêu thích và là sản phẩm làm quà cho người thân mỗi khi bạn có dịp đi du lịch Lào Cai.

Món thịt này thường được làm từ bắp của trâu, bò nhà ở vùng núi Tây Bắc. Thịt trâu gác bếp thành phẩm có màu đỏ sẫm, bên ngoài khô nhưng bên trong ngọt mềm, vẫn giữ được hương vị đặc trưng của thịt trâu. Khi thưởng thức, bạn nên giã nhẹ thịt trâu cho đến khi mềm rồi xe nhỏ như mực nướng, chấm với chút tương ớt cay cay để tăng hương vị.

hạt dẻ sapa

Hạt dẻ là một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, ngoài hạt dẻ Trùng Khánh – Cao Bằng thì hạt dẻ Sapa cũng thơm ngon không kém. Hạt dẻ Sapa to gấp 4 đến 5 lần hạt dẻ rừng, vỏ hạt dẻ có màu nâu sẫm, nhẵn bóng.

Hạt dẻ có nhiều cách thưởng thức, đơn giản nhất là luộc chín rồi bóc vỏ để thưởng thức phần thịt bùi béo, thơm ngon, có màu vàng tươi hoặc bạn có thể rang hạt dẻ sau khi luộc chín. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức hạt dẻ rang thơm ngon bên bếp lửa hồng.

Măng chua Sapa

Măng chua Sapa là món ăn đặc sản của Lào Cai, nếu ghé thăm Sapa bạn sẽ thấy măng chua vừa là món ăn ngon, vừa là món đặc sản làm quà đầy ý nghĩa, đậm chất Sapa. Đặc sản măng chua được người dân Sapa làm từ một loại tre gọi là măng rừng và được người dân địa phương lựa chọn tỉ mỉ từ khâu chọn măng, ủ chua, đến chế biến nên khi thực khách thưởng thức sẽ có cảm nhận khó quên. nếm. quên. .

mận Bắc Hà

Mận Bắc Hà là đặc sản của Lào Cai, mận Bắc Hà có hương vị riêng khác với mận nơi khác. Từ tháng giêng âm lịch, cả thung lũng Bắc Hà được bao phủ bởi màu trắng của hoa mận, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của hoa mận trong khoảng thời gian này. Mùa mận Bắc Hà vào khoảng tháng 5, chín rộ vào tháng 6, tháng 7.

Mận Bắc Hà khi chín quả mận hơi chuyển sang màu vàng, ngoài ra màu vỏ ngoài không thay đổi. Đặc biệt, mận hậu Bắc Hà có múi sần sật rất dễ ăn, đây là loại quả đặc sản chỉ có ở Bắc Hà. Đừng quên thưởng thức và mang về đặc sản Lào Cai này làm quà nhé.

Nấm chân chim Bắc Hà

Du lịch Sapa Lào Cai bạn sẽ được thưởng thức một món ăn đặc sản của Lào Cai đó là nấm chân chim Bắc Hà. Nấm chân chim hay còn gọi là nấm chẻ lá, loại nấm này chỉ có ở Bắc Hà, nấm chân chim là một đặc sản vừa giàu giá trị dinh dưỡng vừa là một dược liệu rất quý hiếm.

Nấm có giá trị dinh dưỡng rất cao, vị ngọt rất đặc biệt khó có loại nấm nào sánh được. Chính hương vị ngọt ngào ấy đã khiến nhiều thực khách yêu thích và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Rượu San Lùng

Rượu San Lùng là đặc sản của Lào Cai, đây là loại rượu được mệnh danh là rượu tiên hạ nguồn bởi dòng sông Pô Sen mát lạnh quanh năm. Thưởng thức rượu San Lùng bạn sẽ cảm nhận được tinh thần nhẹ nhõm, sảng khoái, xua tan mệt mỏi, ngoài ra rượu San Lùng còn có tác dụng chống cảm, trị cảm, giảm đau nhức xương khớp, lưu thông mạch máu.

Theo truyền thuyết của người Dao bản địa, rượu San Lùng xưa được nấu để cúng thần linh, trời đất; Vì vậy, rượu được nấu rất công phu, những giọt rượu thơm ngon không chỉ mang ý nghĩa ẩm thực mà còn mang ý nghĩa văn hóa, tâm linh. Đừng quên mua rượu San Lùng về làm quà nếu có dịp ghé thăm Lào Cai.

Thắng Cố Bắc Hà

Thắng cố là món ăn đặc trưng của người Mông, thịt thắng cố truyền thống là thịt ngựa, sau này có thêm thịt bò, trâu, lợn nhưng ngon nhất vẫn là thắng cố ngựa của vùng Bắc Hà. , Mường Khương, Sapa, Lào Cai.

Thắng cố được chế biến khá đơn giản với 12 loại gia vị truyền thống gồm thảo quả, hồi, quế, sả, gừng cùng nhiều loại gia vị đặc trưng khác của người dân vùng cao và cuối cùng là thắng cố cây cối. Thịt và nội tạng của con vật được rửa sạch, luộc chín, tẩm ướp gia vị trước, sau đó cho vào nồi nước dùng gồm xương, nội tạng, huyết ngựa và 12 loại gia vị kể trên đun sôi kỹ. Nấu trên lửa nhỏ cho ngấm gia vị.

Nội tạng được chế biến sạch sẽ, thơm, giòn quyện với mùi cay nồng của các loại rau ăn kèm như cải mèo, cải mèo, cải mèo, lẩu cải,…chấm với nước chấm đặc biệt làm từ ớt Mường Khương.

Trên đây Trung Tâm Đào Tạo Việt Á đã chia sẻ đến các bạn Đặc sản Lào Cai, đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất. Nếu có dịp ghé thăm những khu du lịch nổi tiếng của Lào Cai, bạn hãy dành thời gian thưởng thức những đặc sản Lào Cai và mang về làm quà nhé.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Lào Cai – Những món ăn đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Lào Cai – Những món ăn đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Lào Cai – Những món ăn đặc sản Lào Cai làm quà ngon nhất của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung