Đặc sản Hà Nội – Những món ăn đặc sản và đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất

Bạn đang xem: Đặc sản Hà Nội – Những món ăn đặc sản và đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Hà Nội được biết đến là một nơi bình dị với nền ẩm thực vô cùng phong phú. Quả thực, tôi đã gặp gỡ và giao lưu với nhiều người bạn nước ngoài và một trong những người bạn quốc tế đó đã nói với tôi: “Mỗi lần đến đây, tôi luôn tự hỏi bí quyết để cân bằng cuộc sống là gì. cái gì, hay như người ta nói, bí mật của Âm Dương là gì. Dương?, là để các thứ cạnh nhau, lấy cái gì ngọt ra, phải cho cái chua vào để cân bằng. Hà Nội tạo nên sự hài hòa từ những yếu tố tương phản, cũ và mới, Đông và Tây, tự nhiên và nhân tạo.” Nét đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung là sự cân bằng giữa hương vị ngọt và chua, nóng và lạnh, tươi và chín. Vậy những món ăn đặc sắc của Hà Nội là gì, hãy đọc bài viết dưới đây để tìm ra câu trả lời.

1. Cốm làng vòng

Mang trong mình hương vị riêng của Hà Nội nên việc thưởng thức cốm cũng phải thực sự tinh tế. Cốm được gói làm hai lớp, lớp trong là lá dong xanh để không bị khô và phai màu, lớp ngoài là lá sen có mùi thơm thoang thoảng, tươi mát.

Nếu muốn thưởng thức cốm thì nên kết hợp với chuối tiêu. Chuối được bẻ đôi hoặc cắt thành từng khúc ngắn, đặt miếng chuối lên miếng cốm rồi cho vào miệng nhai chậm rãi, cảm giác mềm dẻo của cốm quyện với mùi thơm dịu nhẹ của lá sen dường như tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. . . hướng dẫn cho thực khách.

2. Trà sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ hay còn gọi là trà sen Hà Nội được làm từ những bông sen hồng được hái vào buổi sáng sớm, tránh những ngày mưa gió. Trà ướp sen Tây Hồ dường như là một món ẩm thực kết tinh những tinh hoa của đất trời, một thức quà độc đáo dành cho giới thượng lưu hay quan lại ngày xưa, nhưng giờ đây ai cũng có thể thưởng thức được. Thưởng thức hương vị tuyệt vời này và Trà ướp sen Tây Hồ trở thành món quà vô giá và ý nghĩa để dành tặng người thân, bạn bè trong những dịp đặc biệt.

Còn gì tuyệt vời hơn khi cầm trên tay tách trà sen Tây Hồ, hít một hơi thật sâu để cảm nhận hương vị của đất trời, bạn sẽ thấy tâm mình thanh tịnh, nhẹ nhàng lạ thường.

3. Bánh Chả

Bánh chả là món bánh khá đặc trưng của Hà Nội, còn gì tuyệt vời hơn trong tiết trời se lạnh của Hà Nội được thưởng thức những chiếc bánh vàng ươm, thơm mùi lá chanh và vị bùi bùi của thịt mỡ? Lạp xưởng, ăn một miếng cho vào miệng cảm nhận được chút gì đó dai dai của mỡ khiến bạn chỉ muốn ăn mãi mà không thấy chán.

Đầu năm gặp gỡ bạn bè, người thân, nhâm nhi miếng bánh với tách trà hàn huyên câu chuyện sẽ thấy ấm áp hơn.

4. Bành Phu Thê

Bánh phu thê hay còn gọi là bánh xèo là một loại bánh truyền thống của Việt Nam. Để làm loại bánh này phải chọn loại nếp cái hoa vàng ngon. Gạo được vo sạch, để ráo nước và giã bằng cối hoặc chày chứ không dùng máy. Sau đó, nó được lọc để lấy tinh bột gạo. Nhân bánh là đậu xanh ngâm kỹ, rửa sạch. Luộc chín, nghiền mịn. Khi bóc bánh ra sẽ thấy một màu vàng trong suốt và nhìn rõ những sợi dừa nạo rắc bên trên. Theo truyền thống xưa, bánh được gói bằng hai lá. Bên trong là lá chuối chống dính, bên ngoài là lá dừa. Ở nhiều nơi, bánh phu thê được dùng làm lễ vật trong tráp cưới hoặc làm món tráng miệng.

5. Bánh cuốn

Cắn một miếng Chè Lâm, cảm giác tan trong miệng, dẻo của bột nếp quyện với vị cay cay của gừng, nhâm nhi thêm tách trà hoặc cà phê ngọt ngào thì còn gì bằng.

Nó được làm từ những nguyên liệu hết sức bình dị và quen thuộc như gừng, lạc, đường, mạch nha và trải qua quá trình chế biến công phu để tạo nên một món ăn độc đáo. Đầu tiên là rang gạo nếp. Xào đều tay để hạt gạo nở thành từng hạt trắng tinh, có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp cái hoa vàng. Sau đó, mật ong được đun sôi và gia vị được chế biến. Tất cả các công đoạn đều phải thật khéo léo, tỉ mỉ và tập trung để tạo ra một tách trà hoàn hảo nhất.

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết Đặc sản Hà Nội – Đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất và đừng quên để lại bình luận bên dưới để đóng góp ý kiến ​​cho bài viết nhé.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Hà Nội – Những món ăn đặc sản và đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Hà Nội – Những món ăn đặc sản và đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Hà Nội – Những món ăn đặc sản và đặc sản Hà Nội làm quà ngon nhất của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Kiến thức chung