Món bắp cải xào thịt bò tưởng chừng nhạt nhẽo nhưng không phải vậy. Chỉ với một công thức cực kỳ đơn giản, bạn có thể biến hai nguyên liệu đơn giản, quen thuộc thành một món ăn “ngon mắt” trên bàn. Chúng tôi đồng hành cùng bạn trong khâu chọn nguyên liệu và chế biến từ Arizona, đảm bảo ai ăn cũng thích. Bạn muốn thử công thức xào thịt bò ngon này ngay bây giờ!
Xem thêm: Cách Làm Cà Tím Xào Thịt Bò
Cách làm bắp cải xào thịt bò
Vị ngọt của bắp cải, mềm của thịt bò và các loại gia vị khác, bắp cải xào thịt bò sẽ trở thành món ăn chính của cả nhà.
vật liệu cần thiết
- Bắp cải: 1 cây nhỏ
- Thịt bò: 150 gam
- Hành tây: vài củ
- Hành tím: 2 củ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê gia vị
- 2 muỗng canh bột năng
- dầu ăn
Các bước làm thịt bò xào bắp cải
Bước 1: Chuẩn bị món ăn
– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò với chút muối và bột gừng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch và để khô. Tiếp theo, cắt thịt bò thành lát mỏng. Sau đó ướp thịt với 1 thìa dầu hào, 2 thìa bột năng và một ít dầu ăn trong khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Đối với bắp cải, tách từng bẹ. Sau đó rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 3cm. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô một lần nữa.
Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Bước 2: Xào bắp cải
– Tiếp theo, bạn đặt chảo lên trên và nấu cho đến khi cạn hết nước. Sau khi dầu ăn nóng thì cho hành tím vào xào thơm. Sau đó thêm bắp cải và chiên trên lửa lớn.
Sau khi xào khoảng 2 phút thì nêm chút dầu hào, hạt nêm và bắp cải vào xào cùng. Sau khi thịt bò của bạn được ướp, hãy cẩn thận không ướp quá nhiều.
– Khi bắp cải hơi mềm và gần chín thì cho thịt bò vào xào cùng. Tiếp tục xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò và bắp cải được nấu chín. Bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và trộn đều.
Cuối cùng, bày bắp cải xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức ngay.
Món bắp cải xào thịt bò không quá khó thực hiện phải không các bạn? Không hề nhạt nhẽo như tưởng tượng, miếng thịt bò mềm, thấm và cải ngọt giòn đã làm say lòng biết bao người. Đặc biệt món chay khô ráo và không bị chảy nước vì trước đó bạn đã cho bột năng vào để ướp thịt bò.
Xem Thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Thịt Bò Xào Đậu Bắp
Cách Chọn Thịt Bò Ngon Nhất
Thịt bò là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên, trước hiện tượng thịt bò “giả” tràn lan trên thị trường hiện nay, hãy cùng tìm hiểu cách chọn thịt bò ngon nhất.
– Nên chọn mua bò bắp có hương vị thơm ngon hơn bò đực. Nhưng ngon nhất là thịt bò non vì thịt mềm, trắng và ngọt.
– Nên mua thịt bò có màu đỏ tươi, không đỏ sẫm. Mỡ bò phải có màu vàng và săn chắc. Đừng lấy phần mỡ mềm.
– Nếu sờ miếng thịt bò không dính tay thì chọn miếng đó. Nếu nó nhờn, có mùi khó chịu, hãy tránh xa.
– Không chọn miếng thịt có màu xanh nhạt hoặc có đốm trắng tròn vì đó là thịt bò kẹp hoặc cơm. Ăn thức ăn rất có hại cho sức khỏe.
*Mẹo khử mùi thịt bò:
Bạn nên lấy 1 củ gừng và rang lên. Sau đó, bạn cạo sạch lớp da cháy sém, xay nhuyễn rồi thoa lên thịt bò. Tiếp theo, rửa sạch với nước.
Cách chọn bắp cải ngon nhất
Bắp cải nhiều và ngon, thường có từ tháng 8, 9 đến tháng 4 dương lịch. Bắp cải lúc đó ngon, lá tươi mọng nước, thân to, không sần sùi, có nhiều sâu bọ.
Khi hái bắp cải, hãy tìm những cây tươi có màu xanh nhạt ở đầu và màu trắng sáng từ thân đến gốc. Không nên chọn loại cải có màu xanh đậm, vì lớp vỏ của loại cải này thường đã già, không còn độ giòn và ngọt.
Không chọn bắp cải bị dập hoặc có vết thâm trên lá. Vì bắp cải được bán rất nhiều trên thị trường nên cần chọn nơi nổi tiếng và chất lượng nhất.
Lưu ý khi chế biến bắp cải
– Không nên nấu quá chín bắp cải sẽ mất đi độ tươi, giòn và các vitamin hòa tan ở nhiệt độ cao.
Bắp cải tốt nhất nên cắt thẳng để giữ được độ ẩm và chất dinh dưỡng. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ và sơ chế như nhiều loại rau khác.
– Không ngâm bắp cải quá lâu trong nước sôi, chỉ khoảng 20-30 giây là đủ.
– Bắp cải tươi không cần rửa, để nguyên cây, bọc trong giấy báo rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn rau củ của tủ lạnh. Thời hạn sử dụng trong tủ lạnh là 1 tuần. Nếu để ngoài trời chỉ để ngoài 1 ngày, không để nơi có ánh sáng mạnh dễ bị đắng.
Xem Thêm: Cách Làm Thịt Bò Chiên Sa Tế
kết thúc
Vậy là bạn đã có món thịt bò xào bắp cải không ngọt nhưng rất ngọt. Nhiều người cho rằng mùi vị của bắp cải hơi nhạt, nhưng chỉ cần bạn chọn đúng nguyên liệu cao cấp và làm đúng kỹ thuật chế biến đã giới thiệu ở trên thì đảm bảo món ăn này sẽ đạt chuẩn điểm 10.
Bạn thấy bài viết Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần của website vietabinhdinh.edu.vn
Tóp 10 Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Video Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
Hình Ảnh Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Tin tức Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Review Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Tham khảo Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Mới nhất Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần
Hướng dẫn Cải thảo xào thịt bò – biến nguyên liệu nhàm chán hấp dẫn gấp 10 lần
#Cải #thảo #xào #thịt #bò #biến #nguyên #liệu #nhàm #chán #hấp #dẫn #gấp #lần