Cách ướp thịt chó quay vàng giòn bì vô cùng hấp dẫn

Bạn đang xem: Cách ướp thịt chó quay vàng giòn bì vô cùng hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt chó quay cũng được rất nhiều người yêu thích không chỉ thịt chó quay. Từng miếng thịt chó có màu vàng óng, giòn rụm của cánh gà cộng với mùi thơm đậm đà của thịt khiến thực khách, đặc biệt là cánh mày râu và dân nhậu không thể dứt ra được. Thông thường ở các nhà hàng, thịt chó được nướng nguyên con nhưng khi chế biến tại nhà, lượng thịt chó ít hơn nên cách làm có chút thay đổi. (ngonaz) sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp chó quay vàng giòn ngon để có lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn nhất.

Khâu tẩm ướp thịt chó nướng rất quan trọng

Khi bắt đầu một món ăn mới cho cả nhà, bạn đừng quá lo lắng. Bây giờ, chuẩn bị nguyên liệu của bạn và tham gia nhà bếp của chúng tôi!

vật liệu cần thiết

• Thịt chó tươi nguyên con: 2kg
• lá và quả với mật ong
• hydrofat
• Riềng, Sả, Ớt, Chanh
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, mì chính…
• Rau: lá mơ, húng quế, rau thơm, mùi tây

Cách Ướp Thịt Chó Nướng

Bước 1: Sơ chế thịt chó và các nguyên liệu khác

• Thịt chó mua về rửa sạch, xát muối cho hết mùi tanh, rửa lại, để ra rổ cho ráo nước.
• Đối với lá và quả, bạn chỉ cần rửa sạch và lau khô.
• Các loại lá và rau răm bạn nhặt bỏ phần mềm và không bị thâm, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước Hai: Ướp Thịt Chó

• Cắt khối vuông: Thịt chó để ráo nước, cho vào tô lớn, nêm ít muối, hạt nêm, tiêu, mì chính rồi lắc đều, thêm lá mắc mật, sả đập dập.
• Bạn ướp thịt với gia vị này trong khoảng 1-2 tiếng.

Bước 3: Cuộn thịt chó lại và buộc lại

Sau thời gian ướp, bạn trải thịt ra, cho lá mắc mật vào giữa rồi cuộn lại. Sau đó, bạn dùng dây xích để cuộn con chó lại.

Bước 4: Tiếp tục nướng thịt chó

Dùng một chiếc nĩa cỡ vừa, xiên thịt chó từ đầu này sang đầu kia. Nếu nướng cả con chó, bạn cũng muốn xiên từ miệng con chó cho đến hết. Sau khi xiên xong, dàn mỏng bếp than hồng, đặt xiên thịt lên hai cây cột, giữ thịt chó cách mặt than khoảng nửa mét.

Sau đó thịt chó được đem đi rang, trong quá trình quay nên thường xuyên cho nước và dầu ăn vào thịt để đảm bảo thịt chín đều và có màu vàng nâu.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Sau khi nướng thịt chó, vớt thịt ra, bỏ dây, thái miếng vừa ăn. Giờ chỉ việc thưởng thức thành phẩm đẹp mắt và các loại rau ăn kèm cùng gia đình thôi.

Chuẩn bị sốt thịt nướng

Thịt chó thường được chấm với mắm tôm. Nhưng món chó quay không có thịt chó và mắm tôm mà có nước chấm riêng. Thành phần chính trong nước chấm tạo nên món ăn này là củ riềng. Riềng rửa sạch, bóc vỏ băm nhuyễn, trộn vào bột canh, mì chính.

Đường thốt nốt nạo nhỏ hòa với nước dùng và sườn chính để chấm thịt chó quay

Cũng như các món thịt chó khác, thịt chó nướng cũng có các món ăn kèm như: chuối xanh, rau thơm thái mỏng, húng quế, lá mơ, sả, ngải cứu… Nhiều người lần đầu nếm thử không khỏi bỡ ngỡ. thử. .

Kết thúc

Bạn thấy đấy, cách ướp thịt chó quay giòn ngon không hề khó, bạn chỉ cần bỏ ra một chút công sức trong việc bắc bếp than và đứng lên nướng. Nhưng có một điều chắc chắn là sau khi thưởng thức thành phẩm, bạn sẽ không hối hận. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách ướp thịt chó quay vàng giòn bì vô cùng hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách ướp thịt chó quay vàng giòn bì vô cùng hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ướp thịt chó quay vàng giòn bì vô cùng hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn