Cách ủ bơ nhanh chín – mách bạn những mẹo siêu đơn giản, ăn quá ngon

Bạn đang xem: Cách ủ bơ nhanh chín – mách bạn những mẹo siêu đơn giản, ăn quá ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Bơ luôn là loại trái cây đứng đầu trong số những loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nếu may mắn hái được trái chín thì quá tuyệt. Tuy nhiên, nếu muốn mua nhiều và không thể ăn hết ngay, bạn phải học cách nấu bơ nhanh và sử dụng từng bước. Chúng tôi sẽ mách bạn một số mẹo đơn giản, dễ làm để tăng hương vị, độ ngọt và giảm béo.

Cách làm bơ Booth chín nhanh nhất

Bơ Booth là gì? Cách làm bơ phết ngon nhất không phải ai cũng biết. Nếu còn nghi ngờ về nội dung trên, đừng bỏ qua những thông tin cụ thể dưới đây.

Bơ Booth là gì?

Bơ Booth là giống lai giữa bơ Tây Ấn và bơ Guatemala. Được lai tạo bởi các chủ trang trại tên là Willam J. Krome và Will Booth ở miền nam Dade Country, Florida. Loại bơ này xuất hiện ở Việt Nam cách đây khoảng 10 năm và được trồng nhiều nhất ở Đắk Lắk, Đồng bằng sông Cửu Long, Đông Nam Bộ,… Đặc biệt là vựa bơ Đắk Lắk, đặc biệt là Tây Nguyên. Nhìn chung năng suất cao, chất đất tốt, chất lượng đất đỏ bazan, thoát nước tốt.

Đặc điểm nổi bật của đế Butter

Để phân biệt bơ booth với nhiều loại bơ khác, bạn dựa vào những đặc điểm sau:

– Kiểu dáng tròn trịa, khi cầm có cảm giác chắc chắn.

Vỏ dày, khi chín có màu xanh vàng, nhiều hạt sần sùi, da căng nhưng xỉn màu.

– Khi chín, thịt quả bơ có màu vàng đậm, đàn hồi và thơm nhẹ chứ không béo như Bơ 0034. Quả càng to thì càng dẻo thơm.

– Trung bình 1 chùm bơ có trọng lượng khoảng 400 – 700 gram, có cuống dài và không mọc thành chùm như các giống bơ khác.

– Thời gian chín của bơ Booth lâu hơn so với bơ thường nên bảo quản được từ 5-7 ngày sẽ tiện lợi hơn.

Cách Chọn Bơ Đứng Tốt

Việc chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng trước khi bạn bắt đầu học cách làm bơ chín nhanh. Khi đi chợ rau, siêu thị chú ý mua bơ ở các quầy hàng sau:

– Trọng lượng quả: Nên chọn những quả bơ có trọng lượng khoảng 350g – 800g. Trong đó bơ Old Booth tiêu chuẩn có trọng lượng khoảng 400 gram.

– Màu sắc vỏ: Chọn quả có vỏ bóng, trông hơi sần sùi. Khi còn non vỏ có màu xanh nhạt đến xanh đậm. Khi chín, vỏ quả chuyển sang màu tím sẫm.

– Cuống quả thể: Cuống rất dài và dính liền với quả thể.

– Cảm nhận: khi sờ vào quả sẽ cảm nhận được các hạt cám. Khi ấn nhẹ vào, quả bơ sẽ cứng nếu còn sống và mềm nếu đã chín. Tuy nhiên nếu bơ quá mềm ăn sẽ không ngon bằng bơ chín.

Các bước làm bơ chín nhanh

Nhiều chị em thắc mắc bơ để được bao lâu? Thông thường, 5 đến 10 ngày. Nếu thời tiết lạnh hơn thì 10-15 ngày. Dù đợi lâu nhưng bơ vẫn mềm và ngon.

Có rất nhiều cách để bơ Booth chín nhanh, hãy học một vài mẹo nhỏ dưới đây.

– Cách 1: Cho bơ booth và 1-2 quả chuối chín hoặc mãng cầu chín vào rổ. Khí ethylene trong chuối chín nhanh chóng khuếch tán vào bơ khiến chúng cũng chín theo.

– Cách 2: Cho bơ vào túi giấy xám hoặc đen cùng với chuối chín, cà chua hoặc mãng cầu. Chỉ trong vài ngày, bạn sẽ thấy kết quả rõ ràng.

– Cách 3: Bạn cho bơ vào rổ và để nơi thoáng mát. Sau đó vẩy một ít nước lên đó và lấy khăn ấm để ủ. Mỗi ngày kiểm tra một lần xem bơ đã chín chưa. Chờ khoảng 2-3 ngày là bơ sẽ chín, khi ăn sẽ có mùi thơm thoang thoảng và không bị ngấy.

Nếu bạn vô tình cắt phải một quả bơ xanh, đừng vội cất nó đi. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và ngâm nó trong một lọ đường cát. Sau đó đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bơ nhanh chín.

Làm thế nào để tiết kiệm gian hàng bơ

Để có thể dùng dần trong thời gian dài mà không làm mất chất dinh dưỡng có thể bảo quản thành 2 nhóm.

– Đối với bơ Booth chưa chín

Khi quả bơ còn xanh, mới nở vài ngày, bạn không nên chà xát quá mạnh vào quả bơ. Điều này làm cho nó dễ chuyển sang màu đen và thối rữa nhanh hơn.
Bạn để bơ ở nơi khô ráo với nhiệt độ từ 23-25 độ C, ngoài ra, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bạn có thể đặt bơ dưới đất nhưng không nên đựng bơ chưa chín trong túi ni lông vì bơ rất dễ bị thối.

cho bơ trưởng thành

Quả bơ đã chín, ăn càng sớm càng tốt
Quả bơ còn nguyên quả, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 3-5 độ C.
Để giữ bơ tươi lâu hơn, hãy cho bơ vào túi ziplock và bảo quản trong tủ lạnh
Nếu bơ đã được cắt nhỏ, hãy vắt một ít chanh hoặc rưới dầu ô liu và bảo quản trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi có khóa kéo. Sau đó, cho vào tủ lạnh để dùng trong ngày hoặc 2-3 ngày.
Nếu bơ đã được nghiền sẵn, hãy cho bơ vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi có khóa kéo. Tiếp theo, cho vào tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Cách làm bơ chín nhanh 0034

Ngoài bơ Booth thì bơ 034 cũng rất được chị em ưa chuộng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bơ 034 có nguồn gốc từ đâu, đặc điểm nhận dạng và thời gian chín nhanh nhất.

Bơ 034 là gì?

Bơ 034 là giống bơ sáp, năng suất cao mà anh Nguyễn Văn Dậu tình cờ mua được ở vườn cà phê. Vì vậy, anh quyết định lấy giống bơ này tham gia hội thi tuyển chọn giống bơ ngon, năng suất cao tại tỉnh Lâm Đồng. Cuối cùng, giống bơ đã được Viện EaKmat trồng và nhân giống và cung cấp cho người tiêu dùng với tên gọi Bơ 034.

Tính năng nổi bật của Butter 034

Bơ 034 dễ nhận biết bởi hình dáng thuôn dài, chiều dài dao động từ 20 – 27 cm. Mỗi quả bơ nặng khoảng 300-800 gam. Bơ 034 có độ dẻo cao, cùi dày, hạt nhỏ, vỏ mỏng và không xơ. Vỏ màu xanh đẹp, mịn, bóng.

Bơ 034 thích hợp với khí hậu và thổ nhưỡng nhiệt đới, được trồng phổ biến ở Lintong cho năng suất cao, chất lượng tốt. Cây bơ 0034 thường cho trái sớm hơn các giống bơ khác.

Cách Chọn Quả Bơ 034 Tốt Nhất

Trước khi bắt đầu tìm hiểu cách làm bơ chín nhanh, bạn cũng nên chọn những quả đạt tiêu chuẩn tốt nhất, không bị sâu bệnh.

Về chiều dài: Bạn chọn những quả bơ có chiều dài trung bình từ 15-20cm. Vì nếu để lâu thường rất khó bảo quản.

– Về màu sắc: bạn chọn quả xanh có nhiều đốm vàng. Đây là những loại quả chứa nhiều sáp. Không chọn những quả có dấu hiệu bị dập, đốm đen.

– Về thân bơ: Ưu tiên bơ có thân nhỏ. Chọn bơ còn cuống. Không chọn cuống tươi xanh vì quả còn non.

– Về kích thước: không nên chọn những quả bơ to, tròn vì cùi rất nhỏ. Tốt nhất nên chọn những quả bơ dài, hạt nhỏ để cùi to và cùi bơ không bị xơ.

– Bạn cầm một quả bơ, lắc nhẹ rồi áp sát tai vào âm thanh bên trong. Nếu bạn nghe thấy hạt đập vào thịt quả bơ thì đó là bơ sáp lâu năm. Nhưng nếu bạn lắc bơ quá to nghĩa là bơ vẫn còn sống.

Các bước làm bơ chín nhanh 0034

Bơ 034 thơm ngon, bổ dưỡng nhưng thời gian ủ sẽ hơi lâu. Nếu vậy, dưới đây bạn có thể học cách làm chín bơ 034 một cách nhanh chóng.

Cách 1: Ủ Bơ Trong Thùng Gạo

Nhiều người đã áp dụng mẹo này, rất tiện lợi, sau khoảng 2-3 ngày bơ sẽ chín và có thể dùng được ngay. Tất cả những gì bạn cần làm là rửa sạch bơ, để khô và dùng với cơm. Đóng nắp hộp lại. Hàng ngày kiểm tra xem quả nào chín thì thả ra.

Cách 2: Ủ bơ với các loại trái cây khác

Phương pháp này dựa trên đặc tính hóa học của quả khi chín. Khi trưởng thành, chúng giải phóng một chất gọi là ethylene. Chất này kích thích trái xanh chín nhanh hơn bình thường nếu để trong không gian chật hẹp.

Bơ xanh khi mua về bạn đem rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, cho chúng vào hộp mà không ép các quả bơ lại với nhau để chúng không bị vỡ. Sau đó đặt một ít trái cây chín như chuối, cam, ổi lên trên. Mỗi ngày bạn test xem quả nào chín.

Cách 3: Ủ bơ bằng vải

Kỹ thuật nướng bơ bằng vải cũng rất đơn giản. Bạn cần một miếng vải sạch. Sau đó trải một miếng vải lên đáy hộp và đặt những quả bơ lên trên. Tiếp theo, dùng vải bọc kín quả bơ và cất đi. Thường xuyên kiểm tra để loại bỏ những quả bơ chín trước.

Cách 4: Sử dụng lò vi sóng

Cách làm chín bơ nhanh bằng lò vi sóng nghe lạ nhỉ. Tuy nhiên, bạn nên tận dụng ngay nhiệt độ cao trong lò để bơ mềm hơn, ăn vẫn ngon và không bị đắng. Dùng nĩa chọc xung quanh quả bơ, sau đó cho vào lò vi sóng trong 30-40 giây. Quả bơ khi rang lên có màu đẹp như chín tự nhiên. Bạn có thể làm sinh tố hoặc nấu ăn với nó.

Cách 5: Ủ Bơ với Nước

Cách ủ của 034 Avocado hơi độc đáo, hơi kỳ công. Bơ sau khi mua về bạn cho vào rổ. Hãy chắc chắn rằng các thân cây hướng lên trên và không để chúng chồng lên nhau. Tiếp theo, bạn phủ khăn ẩm lên rổ và kiểm tra cứ sau 2-3 giờ. Nếu khăn khô, hãy làm ẩm và lau lại. Điều này sẽ giúp bơ chín đều, có màu xanh đẹp mắt mà không bị thối cuống.

Cách bảo quản bơ 034

Đối với bơ Booth, bạn nên học cách bảo quản bơ 034 đúng cách.

Bảo Quản Bơ Trước Khi Chín 034

Nên bảo quản bơ ở nơi thoáng mát, nhiệt độ từ 23-25 độ C, không chạm đất, không nên cho vào túi nilon vì bơ dễ bị thối.
Khi bơ mềm ra nên ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Khi bơ chín, bảo quản trong tủ lạnh trong 2-3 ngày.
Đừng nhào bơ quá kỹ vì bơ sẽ bị thối và chuyển sang màu đen. Kiểm tra nhẹ nhàng, nếu thấy hơi mềm thì dùng ngay hoặc cho vào tủ lạnh.

Bảo quản bơ sau khi chín 034

Cắt mỏng quả bơ, phết một lớp dầu ăn mỏng lên trên hoặc thêm vài giọt chanh rồi cho vào túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm đậy kín.
Bạn có thể cho bơ và hành tây vào hộp rồi đậy nắp lại, hoặc cắt nhỏ hành tây và cho bơ lên trên (vì hành tây có chứa lưu huỳnh giúp ngăn chặn các enzym tương tác với không khí).
Bọc bơ bằng giấy báo để bơ chậm hư và giữ bơ tươi lâu hơn.

Kết thúc

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách làm bơ chín nhanh với hai loại bơ phổ biến nhất là Booth và 034. Chỉ cần đảm bảo thực hiện theo các mẹo trên bạn sẽ luôn có một ly sinh tố bơ nóng hổi, thơm ngon. yêu cầu!

Bạn thấy bài viết Cách ủ bơ nhanh chín – mách bạn những mẹo siêu đơn giản, ăn quá ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách ủ bơ nhanh chín – mách bạn những mẹo siêu đơn giản, ăn quá ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ bơ nhanh chín – mách bạn những mẹo siêu đơn giản, ăn quá ngon của website vietabinhdinh.edu.vn