Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này

Bạn đang xem: Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt luộc nói chung là món ăn tiện lợi, giải khát mà khi luộc thịt vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt. Thịt lợn luộc cũng là món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của gia đình Việt. Vật liệu có sẵn và thực hiện nhanh chóng và dễ dàng mà không mất thêm chi phí. Nhưng chỉ luộc thịt thôi chưa đủ, công việc tiếp theo là cách dùng thịt luộc để làm mắm tôm để món ăn này thêm ngon.

Cách làm món thịt luộc chấm mắm tôm ngon (Nguồn: Internet)

Nói đến nước chấm thịt luộc thì phải làm như sau: Nước mắm tỏi ớt, bechamel, một nắm tôm, muối, tiêu, chanh, ớt… nước chấm không bị ngấy. Hôm nay NONAZ xin hướng dẫn các bạn cách làm mắm tép thịt luộc thơm ngon đảm bảo sẽ làm xiêu lòng những tín đồ ăn mắm tép.

THAM KHẢO: Cách Làm Món Nhúng Hải Sản Ngon

thịt luộc ở đâu ngon nhất?

Muốn ăn thịt mềm, ngon thì nên chọn thịt ba chỉ, bắp chân hoặc màng vai có nhiều mỡ. Thịt ở những phần này không ít cũng không béo nên ăn vừa phải. Không nên mua thịt thăn vì khi luộc sẽ rất khô.

Nên chọn thịt ba chỉ để làm món thịt luộc (nguồn ảnh: Internet)

Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm tôm (2 thìa)
đường (1 muỗng cà phê)
1/2 quả chanh
ớt
rượu trắng (1/2 muỗng cà phê),
hành khô
dầu ăn.

Cách làm mắm tôm thịt luộc

Bước đầu tiên: chọn mắm tôm nguyên chất, có màu tím, sánh, mịn và có mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn lấy một lọ mắm tôm mỏng ở trên và đặc ở dưới, lắc đều và cho vào một cái bát nhỏ. Cho chanh, rượu và đường vào dùng đũa khuấy đều cho đến khi sủi bọt.

Bước 2: Cho dầu ăn vào nồi, sau khi dầu nóng thì cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 3: Đổ hỗn hợp mắm tôm, chanh, đường đã làm ở bước 1 vào đun nóng rồi cho ra bát. Ớt tươi, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.

Công thức trên là thực hành chấm mắm tép, cách này sẽ bớt phiền với những bạn bụng yếu, không ăn được mắm tép sống, không thích mùi mắm tép.

Ngoài cách làm nước mắm trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các cách làm nước mắm khác sau đây

Bước 1: Mắm tôm cho vào tô, thêm đường, mì chính (nếu ăn được) khuấy đều cho tan. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì cho hành tím băm vào phi thơm. đi lên. Sau đó, bạn rưới phần dầu này lên bát mắm tôm, sau đó đổ nước cốt chanh tươi và rượu vào trộn đều. Có thể cho thêm vài lát ớt tươi nếu thích ăn cay. Lưu ý: Mắm tôm làm theo cách này không có nhiều bọt nên các bạn đừng cảm thấy mắm tôm không ngon nhé.

Đối với những bạn ăn được mắm tép sống thì công đoạn pha chế sẽ nhanh hơn rất nhiều.

Bạn cho mắm tôm vào bát (vừa đủ người ăn) sau đó thêm đường, bột ngọt (nếu có) và khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn vắt chanh lấy nước (lọc bỏ hạt) cho vào cùng với rượu. Khuấy cho đến khi bọt trắng được hình thành. Bạn cũng có thể thêm ớt nếu thích ăn cay hoặc không.

Tất nhiên, sự xuất hiện của các loại rau thơm như rau mùi, bạc hà, húng quế… cũng không thể thiếu. Thiếu bún đậu rán một chút là thứ nước chấm trứ danh để làm nên bún đậu mắm tôm. Ngoài ra, bữa cơm gia đình có đĩa cà pháo muối, bát canh cua rau đay, đĩa thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm thì thật tuyệt.

Tư liệu tham khảo: Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon

kết thúc

Trên đây là những hướng dẫn và kinh nghiệm của bản thân về cách làm món thịt luộc chấm mắm tôm ngon nhất. Ngoài mắm tép, bạn cũng có thể chấm mắm tép với thịt luộc cũng khá thú vị, cách làm tương tự như trên.

Có tôm chua (cũng ở dạng nước mắm) và thịt ba chỉ luộc vào ngày trước khi tôi đến Hội An. Vì vậy, mỗi nơi sẽ có một cách pha nước chấm khác nhau và tùy theo sở thích của mỗi người.

Bạn thấy bài viết Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này của website vietabinhdinh.edu.vn