Cách nấu lẩu dê miền nam ngon đậm vị ăn hấp dẫn như ngoài hàng

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu dê miền nam ngon đậm vị ăn hấp dẫn như ngoài hàng tại vietabinhdinh.edu.vn

Lẩu dê là món ăn dân dã mà hấp dẫn, cách làm đơn giản đến không ngờ. Cách làm lẩu Nanyang không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị, bạn có thể tự tay làm chiêu đãi cả nhà. Lẩu cừu nóng hổi, thơm phức là bữa tiệc ý nghĩa nhất là trong tiết trời se lạnh.

Cách đây không lâu, tôi đã có một công thức lẩu cừu rất hấp dẫn. Hôm nay, một món ăn nước xốt khu vực. Lẩu dê không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu muốn ăn lẩu ngon đúng vị như ngoài hàng, bạn có thể tham khảo chi tiết các bước sản xuất lẩu Nanyang dưới đây.

Thịt dê tính nóng nhưng ít mỡ, nhiều nạc và ngọt nên được nhiều người yêu thích. Thịt dê chứa ít cholesterol nên bạn có thể bổ sung loại thực phẩm này trong bữa ăn hàng ngày.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào thực hiện món lẩu cừu, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau:

Thịt dê tươi: 1,5kg
Nấm rơm: 400g
Củ sen: 1 cái
Củ khoai môn: 2-4 củ
Đậu phụ: 2-3 nắp
bột đậu, rượu
hành, tỏi băm
Nước cốt dừa: 200ml
Gia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, đường, tiêu, ớt bột, ngũ vị hương
Các loại rau (cần tây, cải cúc, nấm hương,…), bún, mì tôm để nhúng lẩu.

Thực hành lẩu Nanyang

Sự hấp dẫn của Lẩu Dê Nam Bộ nằm ở sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu thảo dược. Không thể bỏ qua món lẩu thịt dê béo ngậy, đậm đà và vô cùng kích thích. Hãy cùng làm theo các bước dưới đây và bắt tay vào làm ngay một nồi lẩu hấp dẫn nhé:

Bước 1: Sơ chế thịt cừu

Thịt dê mua về rửa sạch để khử mùi tanh, sau đó ướp với chút rượu và gừng đập dập. Đợi khoảng 15 phút cho hết mùi hôi hiệu quả thì rửa sạch với nước rồi thái thành từng lát vừa ăn.

Ướp thịt cừu với các loại gia vị gồm: 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường, ½ thìa ngũ vị hương, tiêu. Cho tỏi đã đập dập vào bát thịt dê, trộn đều các gia vị. Để thịt cừu thấm gia vị và nước sốt tốt hơn, thời gian ướp nên trong vòng 2 giờ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Gọt vỏ củ sen, rửa sạch và cắt thành lát tròn.

Cho đậu phụ vào chảo và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Nấm đông cô cắt bỏ gốc, rửa sạch.

Gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa sạch. Tiếp theo, cắt chì.

Đậu phụ có thể cắt miếng vừa ăn.

Các loại rau nhúng lẩu nên nhặt sạch, úa, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Làm súp thịt cừu

Chuẩn bị trước hành và tỏi băm nhỏ, cho vào chảo dầu và phi thơm. Tiếp theo cho thịt dê vào. Khi thấy mùi thơm đặc trưng của thịt dê thì cho nước cốt dừa vào đảo đều và đun sôi.

Sau khi nước sôi khoảng 10-12 phút thì cho củ sen và khoai môn đã sơ chế vào nồi. Nêm nếm gia vị khi nấu. Tiếp tục đun trong 15 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Tiếp tục nhúng lẩu cừu

Bạn chuẩn bị một chiếc bếp ga hoặc bếp điện rồi bắc một nồi nước dùng lên bếp. Đun sôi rồi cho nước dùng dê vào.

Đun sôi nước rồi cho thịt dê và nấm đông cô, thạch, tàu hủ ky, tàu hũ ky và các loại rau, củ… vào và thưởng thức.

Những lưu ý khi nấu lẩu Nanyang

Hương vị đậm đà, tròn vị của lẩu Nanyang chắc chắn sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý những điều sau:

Nên dùng nồi gang hoặc inox để nấu lẩu cừu, không nên dùng nồi đồng vì sẽ ảnh hưởng đến chức năng thận.
Nếu cơ thể suy nhược, gầy gò hoặc đang mang thai cần hạn chế ăn thịt dê để đảm bảo sức khỏe.

>> Xem thêm: Cách Làm Lẩu Thái Tại Nhà

Kết thúc

Trên đây là chi tiết cách nấu lẩu Nanyang, hướng dẫn các bạn cách làm lẩu Nanyang đơn giản và ngon như nhà hàng. Hôm nay vào bếp mời cả nhà cùng trải nghiệm nét độc đáo của món ngon này nhé. Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu dê miền nam ngon đậm vị ăn hấp dẫn như ngoài hàng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu dê miền nam ngon đậm vị ăn hấp dẫn như ngoài hàng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu dê miền nam ngon đậm vị ăn hấp dẫn như ngoài hàng của website vietabinhdinh.edu.vn