Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng tại vietabinhdinh.edu.vn

Lẩu cá chép là một trong những món lẩu ngon và phổ biến nhất trong các hộ gia đình Việt Nam hiện nay. Điều này một phần là do cá chép là loài cá hoang dã thường được bán ở chợ hoặc siêu thị lớn. Không cần phải là loại cá “sang chảnh”, chỉ cần có cá chép, bạn vẫn có thể chế biến món lẩu ngon cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần nhàn nhã. Với cách chế biến đúng cách, bạn có thể chế biến món lẩu cá chép thơm ngon, mang đến bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình.

Nếu vẫn còn người chưa biết cách nấu lẩu cá chép thì hãy cùng NgonAZ mua nguyên liệu và vào bếp làm thử ngay nhé, cùng trổ tài nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu cá chép

Cách làm lẩu cá chép tương đối đơn giản nên nguyên liệu để làm món lẩu cá chép cũng không nhiều. Ngoài ra, những nguyên liệu này rất thông dụng nên bạn có thể dễ dàng tìm mua ở chợ hay siêu thị. Vì vậy mọi người nhất định phải theo dõi danh sách dưới đây để chuẩn bị đầy đủ, sao cho nồi lẩu cá chép thêm ngon nhé.

– 1 con cá trắm khoảng 3-4kg

– 2 quả cà chua

– 1 củ nghệ tươi

– 2 quả ớt

– 3 củ hành lá

– 2 nhánh thì là

– 1 thìa ăn cơm

– 1 nắm rau thơm

– 1 muỗng canh nước tương

– Các loại rau phổ biến ăn kèm lẩu

– nước mắm, muối, hạt nêm, đường, mì chính, tiêu và các loại gia vị khác…

Cách làm lẩu cá chép ngon

Bước đầu tiên: sơ chế cá trắm

Nguyên liệu chính của món lẩu cá chép là cá chép nên cần làm sạch vảy, vây, mang và ruột cá, cạo sạch màng đen để loại bỏ máu tụ bên trong. tanh.

Sau khi sơ chế cơ bản, bạn rửa sạch cá với nước, xát muối và gừng hoặc ngâm với rượu trắng/giấm/nước cốt chanh pha loãng khoảng 5-10 phút để cá ra hết chất nhờn và mùi tanh tự nhiên. Chắc chắn.

Sau đó, bạn rửa cá nhiều lần với nước sạch, để ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, mỗi miếng dày khoảng ngón tay cái.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

– Nghệ tươi: cạo sạch vỏ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi cho vào cối giã nhuyễn.

Cà chua: Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Lá thì là, hành lá: nhặt bỏ gốc và rễ, rửa sạch với nước rồi thái khúc nhỏ.

– Ớt tươi: rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi thái thành lát mỏng.

– Rau thơm: Bạn nhặt, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Ướp cá chép với gia vị

Khác với một số món lẩu khác, món lẩu cá chép này được thực hiện bằng cách ướp cá trước khi cho vào nồi lẩu nên thịt cá luôn đậm đà và hấp dẫn hơn.

Để ướp cá, bạn cho cá vào âu hoặc tô lớn thêm 1 thìa bơ hạt, thì là, nghệ tươi giã nhỏ. Khi hoàn thành, khuấy hỗn hợp cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn. Bạn ướp cá như vậy trong khoảng 20 phút để cá thấm đều gia vị.

Bước 4: Nấu Lẩu Cá Chép

Bạn bắc một chiếc nồi, cho cà chua vào nồi cùng với 1 thìa mẻ và 1,5 lít nước lọc, sau đó đậy nắp nồi và đun sôi trên lửa lớn.

Sau khi nước sôi, cho cá chép đã ướp vào đun khoảng 10 phút cho cá chín. Sau đó thêm một số loại thảo mộc.

Mẹo nhỏ: – Nếu muốn nước lẩu ngọt và ngon hơn, bạn có thể dùng nước hầm xương hoặc nước luộc gà thay cho nước lọc. Tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình mà có phù hợp hay không, bạn nên tự làm thử nhé.

Lẩu cá chép ăn rau gì ngon?

Lẩu cá chép là món lẩu rất được ưa chuộng nên bạn có thể lựa chọn rất nhiều loại rau ăn kèm khác nhau như rau muống, mồng tơi, cải thìa, cần tây, mồng tơi, xà lách, rau thơm… Rau gì thì rau nấy. ảnh hưởng đến hương vị của món lẩu nhưng nhìn chung lẩu cá chép không quá cầu kỳ. Vì vậy, nếu bạn và gia đình yêu thích món lẩu nào, bạn hoàn toàn có thể chọn món đó để nấu cùng.

Vậy là xong, vấn đề lẩu cá chép ăn gì không còn quá quan trọng nữa!

Kết thúc

Bạn có thấy nó không? Qua vài bước đơn giản trên là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu cá chép rồi. Nồi lẩu chua ngọt đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Món lẩu cá này có vị đặc trưng của cơm mẻ, nước tương và vị ngọt, mềm tự nhiên của cá. Chúc bạn thành công với công thức nấu lẩu cá chép này!

Bạn thấy bài viết Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu lẩu cá trắm ngon đúng điệu cho bữa ăn nhậu hoành tráng của website vietabinhdinh.edu.vn