Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần

Bạn đang xem: Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần tại vietabinhdinh.edu.vn

Kẹo lạc là một món ăn vặt rất ngon của người Bắc, ăn một viên kẹo lạc nhâm nhi một ngụm trà Tàu là thấy đậm đà hương vị quê nhà. Kẹo đậu phộng có khó nấu không? Làm sao?

Học cách nấu kẹo đậu phộng mặn ngọt truyền thống cùng Phụ Nữ Giỏi qua bài viết dưới đây.

1. Về món kẹo lạc

• Đặc điểm: Kẹo lạc là món ăn thơm ngon được làm từ sự kết hợp của lạc, vừng, đường cát, mạch nha, gạo nếp… và các nguyên liệu hấp dẫn khác.
• Xuất xứ: Làng cổ Đường Lâm, Hà Nội.
• Thời điểm sử dụng: Dùng làm món ăn kèm hoặc ăn vặt trong ngày.
• Lợi ích: Thành phần chính của kẹo đậu phộng là đậu phộng – một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim mạch và có tác dụng phòng ngừa sỏi mật.

Có thể bạn quan tâm:

• Bắp rang bơ

2. Cách Nấu Kẹo Đậu Phộng Đúng Cách

Để làm được món kẹo lạc ngon, bạn phải thật cẩn thận trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nếu không, các món ăn sẽ không được chuẩn bị để đặt hàng.

Nguyên liệu cho 4 người

• Đậu phộng quế: 500g
• Vừng đen: 100g
• Đường cát: 500 gram
• Mạch nha: 100 gram
• Bột nếp: 1 bát

Nguyên liệu làm kẹo lạc

chất liệu thủ công

– Lạc mua về, nhặt bỏ hết hạt xấu, rây bỏ vỏ lạc, rang khô trên bếp. Rang chín thì tắt bếp, để đậu nguội rồi cho vào khăn hoặc rổ sạch.

Lạc rang phải chín

– Sau khi lạc đã nguội, dùng tay bóp nhẹ cho lạc tách vỏ, rây hết lạc, chỉ giữ lại phần nhân giòn, cho vào âu sạch.

– Cho vừng vào chảo rang trên lửa nhỏ, khi vừng chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì tắt bếp, múc ra một bát khác.

nấu nướng

– Cho đường vào nồi nặng đặt lên bếp đun với lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng thì tắt bếp ngay. Sau đó tiếp tục cho mạch nha vào và khuấy nhanh và đều tay để 2 nguyên liệu kết hợp với nhau.

Đun đường trên bếp cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu

xem thêm:

• Cách nấu chè đỗ đen
• Cách Làm Lẩu Chay

– Khi mạch nha trong nồi có màu đẹp và tan đều thì đổ lạc và 80% mè đã rang vào nồi.

– Lau một mâm hoặc mâm lớn, đổ một lớp bột nếp lên trên, sau đó đổ hỗn hợp lạc và mạch nha lên trên.

– Dùng cây cán cán mỏng đường vừa đổ ra khay, chú ý phết một lớp dầu ăn hoặc bột nếp lên cây cán cho khỏi dính.

Dùng dao cắt đường đậu phộng thành từng lát mỏng, sau đó rắc phần mè còn lại lên cùng lớp bột nếp và để đường khô. Bảo quản trong túi bóng kính và để nơi khô mát.

Cách làm kẹo lạc

xem thêm:

• Cách làm bánh kem
• Cách làm bánh trung thu nướng
• Thực hành chiên ngô

cảm giác kẹo đậu phộng

Kẹo lạc thành phẩm phải có màu vàng tươi, giòn, không đắng, không đắng, không cay. Ăn xong, thêm một chén chè Tàu, hương vị đậm đà sẽ khiến bạn cả đời không thể nào quên.

Cẩn thận khi ăn kẹo đậu phộng

Người bị tiểu đường, béo phì nên hạn chế sử dụng vì kẹo lạc chứa nhiều đường và mạch nha.

Người bị bệnh gút, mỡ máu, khó tiêu nên hạn chế ăn.

Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn kẹo lạc.

Trên đây là cách điều chỉnh hương vị kẹo lạc già để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình. Chỉ cần một chút khéo léo và một chút tập trung, bạn có thể tự mình thực hiện mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy thử công thức trên để chiêu đãi gia đình ngay lập tức.

Bạn thấy bài viết Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu kẹo lạc giòn tan ngon ngậy nhâm nhi ngày cuối tuần của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp