Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon

Bạn đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh khoai mỡ là món ăn dân dã, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mình muốn chia sẻ với các bạn món canh khoai sọ thịt bằm, nếu bạn đang tìm một món canh ngon cho bữa cơm gia đình thì đừng bỏ qua nhé.

Canh khoai mỡ là món canh đơn giản thường xuất hiện trên mâm cơm của các gia đình Việt. Vị bùi béo của khoai kết hợp với vị ngọt của xương, tôm, tiêu, hành để lại ấn tượng khó phai cho những ai đã từng ăn qua. Không chỉ vậy, cách làm canh khoai mỡ cũng rất đơn giản và dễ dàng, bạn chỉ mất vài phút là có thể tự tin trổ tài với cả nhà rồi.

Cách Nấu Canh Khoai Lang Tôm

Canh khoai mỡ tôm có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc chủ đạo là tim tím đặc biệt bắt mắt. Khi nếm có mùi thơm thoang thoảng của tôm làm cho công việc nội trợ của bạn thêm xúc động.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai mỡ: 250g
• Tôm: 200g
• Hành lá: 1 củ
• Hành tím :3
• Nước mắm: 1 thìa
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
• rau om

Các bước làm món canh tôm khoai mỡ

Bước đầu tiên: Tôm các bạn cắt bỏ hết xúc tu, lột bỏ da tôm và phân tôm. Bạn có thể rửa tôm với nước muối nhạt để tôm bớt mùi tanh.

Bạn băm nhỏ tôm với hành lá, hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn, trộn đều với 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu rồi ướp tôm ít nhất 20 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ ướp tôm, bạn gọt vỏ, rửa sạch khoai mỡ và chế biến theo 3 cách sau:

• Cắt thành lát mỏng đầu tiên bằng dao và sau đó thành miếng nhỏ.
• Cạo và bào khoai tây bằng lưỡi dao. Nếu bạn làm như vậy, súp của bạn sẽ nổi và đặc lại.
• Nghiền khoai tây bằng thìa theo cách tương tự như trên.

Bước 3: Hành tím cắt lát mỏng rồi cho vào chảo dầu ăn phi thơm, khi hành có màu vàng nâu thì vớt ra.

Tận dụng chảo vừa phi hành, đổ ít dầu rồi cho khoai mỡ vào xào nhanh khoảng 10 giây. Tiếp theo, thêm 500ml nước và đun sôi trên lửa lớn.

Khi nước sôi, múc từng thìa tôm vào, vo thành từng viên nhỏ. Sau khoảng 8 phút, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm và hạt nêm. Cuối cùng, múc canh ra tô, rắc hành phi và rau om lên trên là hoàn thành.

Cách làm canh khoai mỡ bằm

Canh khoai mỡ bằm có màu tím độc đáo làm nổi bật đĩa ăn của bạn. Vị ngọt và thơm. Nếu bạn bị dị ứng với tôm hoặc không thích hải sản ở trên, hãy thử công thức thịt băm này.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Khoai mỡ: 300g
• Thịt xay: 100 gram
• Hành tím: 2 củ
• Hành lá: 1 củ
• Rau mùi: 1 bó
• Nước mắm: 1 thìa
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu
• Ngò om: 1 bó
• Dầu ăn: 1 muỗng canh

Các bước làm món canh khoai mỡ thịt bằm

Bước 1: Hành tím cắt lát mỏng. Nghiền và cắt hẹ. Rau mùi cũng thái nhỏ như hành.

Đối với thịt xay, đầu tiên bạn cho 1/2 hành tím băm nhuyễn vào, thêm đường, hạt nêm, muối và ướp trong 20 phút.

Gọt vỏ và thái hạt lựu khoai tây.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp phi thơm hành tím rồi cho thịt băm vào đảo đều, khi thịt săn lại thì vớt ra.

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, cho khoảng 500ml nước vào, sau khi nước sôi thì cho bột sắn dây và thịt bằm vào đun cùng. Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại xem đã vừa khẩu vị chưa.

Bước 3: Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa thì cho hành lá, rau mùi, ngò rí vào, tắt bếp, múc ra bát, thêm hành phi lên trên và thưởng thức.

kết thúc

Với 2 cách nấu canh khoai mỡ trên đây, bạn đã có thể cho ra thành phẩm hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Có khi chỉ một bát canh khoai mỡ cũng đủ ăn mấy bát cơm. Đặc biệt với những người ăn chay có thể dùng nấm đông cô hoặc đậu phụ để thay thế.

Ăn khoai mỡ không chỉ ngon mà còn mang lại những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, duy trì cân nặng, điều trị một số bệnh về tim mạch, huyết áp, viêm nhiễm. tiết niệu…

Bạn thấy bài viết Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon của website vietabinhdinh.edu.vn