Cách Luộc Gan Lợn Ngon Không Bị Khô, Ăn Mềm, Vừa Chín

Bạn đang xem: Cách Luộc Gan Lợn Ngon Không Bị Khô, Ăn Mềm, Vừa Chín tại vietabinhdinh.edu.vn

Gan lợn là một loại nội tạng lợn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, luộc gan heo và luộc gan heo lại là vấn đề đau đầu của các chị em phụ nữ, bởi nó khó làm sạch, hay bị khô và có mùi hôi,…

Biết được điều này, Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mách bạn cách luộc gan heo ngon, không bị khô, rất mềm, vừa chín tới mà không phải ai cũng biết nhé!

Cách luộc gan heo ngon không bị khô

1. Về món gan heo luộc

Đặc điểm: Gan lợn là nội tạng của lợn, thường được đun sôi với nước.
Nguồn gốc: Gan lợn luộc là món ăn từ xa xưa được ông bà ta truyền lại cho đến ngày nay.
Thời gian sử dụng: sáng, trưa, tối
Công dụng: Gan heo có tác dụng bổ mắt, chống oxy hóa, cung cấp nhiều sắt nguyên tố rất tốt cho sức khỏe.

2. Cách luộc gan heo ngon không bị khô

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Gan heo: 600 gam
Muối: 1 muỗng canh
chanh tươi

chất liệu thủ công

Gan mua về rửa sạch nhiều lần với nước, khi rửa cần nhẹ tay để gan không bị nát.
Cắt gan thành miếng vừa ăn, cho vào âu sạch cùng chút muối
Bóp gan với muối để loại bỏ mùi tanh và chất bẩn trong gan.
Rửa sạch gan nhiều lần với nước. Sau đó ngâm gan với nước để gan chảy máu, thỉnh thoảng thay nước cho gan ngấm nước. Loại bỏ và để khô.
Chuẩn bị một bát nước đá với nước cốt chanh và vỏ và để chanh và đá tan chảy với nhau

Chuẩn bị gan heo

Mất bao lâu để nấu gan lợn?

Bắc nồi nước sôi lên bếp, thêm ít muối tiêu
Cho gan vào nồi đun đến khi nước sôi trở lại thì cho gan vào khuấy đều. 1-2 phút Gan được nấu chín.
Vớt gan ra ngay, cho vào tô nước đá lạnh có pha chanh, ngâm khoảng 20-30 phút, vớt ra để ráo.
Bày gan ra đĩa và thưởng thức ngay thôi!
Gan lợn luộc ăn với nước mắm tỏi ớt hoặc nước mắm gừng cay ngọt.

Cách nấu gan lợn ngon

3. Cách chế biến gan heo đơn giản

3.1. dùng muối

Trộn đều muối và nước, cho gan heo đã cắt vào ngâm khoảng 1-2 tiếng.
Sau đó rửa lại bằng nước sạch, gan sẽ sạch sẽ không còn mùi tanh

3.2. Dùng sữa tươi không đường

Ngâm gan heo trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút.
Sau đó rửa lại bằng nước sạch là xong

Gan Heo Ngâm Sữa Tươi

3.3. Dùng giấm trắng

Pha giấm trắng với lượng nước vừa đủ rồi ngâm gan heo khoảng 30 phút để loại bỏ độc tố và vi khuẩn
Sau 30 phút, rửa sạch gan bằng nước và lau khô

3.4. sử dụng bột bắp

Khuấy gan với bột ngô hoặc bột mì và ngâm trong 30 phút.
Rửa sạch gan với nước và lau khô

Gan Heo Trộn Bột Bắp

3.5.Sử dụng bột mì, muối và dầu mè

Bột sắn dây hòa tan với lượng nước vừa đủ, thêm 1 thìa cafe muối và 1 thìa cafe dầu mè vào khuấy đều.
Ngâm gan trong hỗn hợp khoảng 15 phút.
Lau nhẹ gan và rửa sạch với nước

4. Cảm giác ăn gan lợn

Mùa đông, mẹ tôi thường nấu gan lợn và lòng lợn chung với cháo nóng rất ngon. Cả nhà tôi đều thích món ăn này bởi hương vị độc đáo, béo mà không ngán.
Ngoài gan heo luộc, gan heo chiên giòn, pate gan, gan heo cháy tỏi cũng rất ngon

5. Lưu ý khi sử dụng gan heo

Người bệnh gan nhiễm mỡ, bệnh gan, cao huyết áp, gút và phụ nữ mang thai không nên ăn gan lợn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Không ăn gan lợn với thực phẩm giàu vitamin C sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng
Không ăn quá nhiều gan lợn
Gan cần được nấu chín kỹ để loại bỏ vi khuẩn có trong gan

xem thêm:

Cách Làm Giò Heo Ngon
Cách làm thịt hộp
Cách làm chả giò
Cách làm thịt kho

Sau đây phuugioi.com sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu gan heo ngon mà đơn giản, không khô và không mất quá nhiều thời gian. Còn chần chừ gì mà không lưu lại công thức này để trổ tài cho gia đình món gan heo thơm ngon nhé!

Bạn thấy bài viết Cách Luộc Gan Lợn Ngon Không Bị Khô, Ăn Mềm, Vừa Chín có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách Luộc Gan Lợn Ngon Không Bị Khô, Ăn Mềm, Vừa Chín bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách Luộc Gan Lợn Ngon Không Bị Khô, Ăn Mềm, Vừa Chín của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp