Cách làm xúc xích tại nhà thơm ngon từ lòng non và vỏ collagen

Bạn đang xem: Cách làm xúc xích tại nhà thơm ngon từ lòng non và vỏ collagen tại vietabinhdinh.edu.vn

Xúc xích là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ và giúp cung cấp năng lượng sau các hoạt động, vui chơi. Tuy nhiên, sự đa dạng của xúc xích “bẩn” trên thị trường hiện nay có thể khiến người dùng khó chịu. Vậy thì tại sao bạn không thử ngay 2 cách dưới đây được phuonggioi.com chia sẻ tại nhà, sử dụng ruột non và vỏ collagen để làm nên những chiếc xúc xích thơm ngon, giúp bé ăn dặm hấp dẫn và an toàn.

Cách làm xúc xích

về xúc xích

• Đặc điểm: Lạp xưởng có thể được làm từ thịt lợn, bò, gà và các nguyên liệu chính khác, xay nhuyễn với các loại gia vị, sau đó nhồi vào bì lợn hoặc bì lợn và hấp chín.
• Chuyên mục: Cách Làm Xúc Xích Collagen Không Ruột .
• Khi nào nên dùng: Uống cùng với bữa ăn chính hoặc bữa ăn nhẹ.
• Lợi ích: Lạp xưởng được làm từ thịt tươi nên hàm lượng đạm rất cao, không những vậy, lạp xưởng còn chứa nhiều sắt, canxi, kẽm, vitamin,… giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, cung cấp sắt, bồi bổ cơ thể. hệ thống. miễn dịch. những đứa trẻ.

Có thể bạn quan tâm:

• Bánh mì nướng muối ớt Hà Nội

1. Cách làm lạp xưởng ruột non

Nguyên liệu tươi ngon là yếu tố quan trọng nhất để có được sản phẩm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Ngoài ra, bạn sẽ cần thêm gia vị vào công thức vì không thể nêm gia vị sau khi hấp.

Nguyên liệu cho 4 người

• Ba chỉ heo: 500 gram
• Thịt ba chỉ băm: 500 gram
• Bột mì hoặc bột năng: 2 muỗng canh
• Chanh tươi: 1 quả
• Rượu trắng: 15ml
• Dụng cụ: dây buộc, bơm, túi bắt kem
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, mì chính, đường, nước lọc…

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Ruột non mua về rửa sạch nhiều lần với muối cát mịn, cho muối vào bên trong để loại bỏ mùi tanh và tạp chất, cắt bỏ phần mỡ dính bên ngoài. Khi không còn nước vàng thì đem bóp với rượu trắng và nước cốt chanh, rửa lại bằng nước sạch.

rửa ruột lợn

– Lật ngược thịt ba chỉ, rửa sạch rồi nhồi vào thịt, thành phẩm sẽ đẹp mắt. Tiếp theo, dùng dao rạch vài đường dọc theo chiều dài của miếng thịt xông khói sao cho chỉ còn lại một lớp màng mỏng. Cuối cùng, buộc chặt hai đầu rồi đem phơi nắng khoảng 10 phút để ruột cứng lại.

– Thịt heo xay nhuyễn, cho vào tô lớn: ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa bột năng, nước lọc, ½ thìa rượu. Trộn đều, đậy nắp bát và cho vào tủ lạnh trong 10-20 phút.

thịt lợn băm nhỏ

Bước hai: Chuẩn bị món ăn

– Cho thịt vào túi bắt kem để dễ gói hơn. Cắt bỏ 1 đầu ruột non rồi từ từ bơm thịt vào, vừa bơm vừa vuốt cho đến khi thịt chìm xuống, dùng tay giữ chặt.

Bơm thịt vào ruột heo

– Bơm thịt ra khoảng 10cm rồi dùng dây dù kéo căng. Cứ sau 1 cm, lặp lại các bước trên cho đến khi tất cả các thành phần được sử dụng hết. Dùng kéo cắt từng chiếc xúc xích.

khối xúc xích

Dùng tăm nhọn chọc các lỗ trên xúc xích để xúc xích không bị nổ khi hấp. Đặt xúc xích vào xửng hấp và hấp trên bếp trong khoảng 20-30 phút.

Xúc xích hấp trên bếp

– Lạp xưởng chín vớt ra ngâm vào nước lạnh để tăng độ giòn, khoảng 5 phút thì vớt ra và thưởng thức. Có thể ăn trực tiếp hoặc nướng, xào với tương ớt.

Cách làm xúc xích mini

xem thêm:

• Cách làm thịt nguội
• Cách làm bông gòn

2. Phương pháp chế biến xúc xích vỏ collagen

Nếu bạn muốn làm xúc xích tại nhà mà không cần thịt thăn, thì đây là công thức làm xúc xích bằng collagen siêu dễ dàng để làm ngay.

Nguyên liệu cho 4 người

• Thịt nạc: 350 gam. Thịt mỡ: 150 gam. (Tỷ lệ: 70% thịt nạc 30% mỡ).
• 1 miếng vỏ collagen nhỏ
• Rượu trắng: 15ml
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Tiêu: 2-3 muỗng cà phê.
• Bột ngọt: 2 muỗng cà phê
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Bột năng hoặc bột mì: 2 muỗng canh.
• chanh: 1
• Nước lọc: 3 muỗng canh.
• Dụng cụ: dây buộc, bơm, túi bắt kem
• Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, mì chính, đường, nước lọc…

Thành phần xúc xích vỏ collagen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt mua về rửa sạch, trộn lẫn nạc và mỡ, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó lấy ra và xay thành dạng sệt.

thịt trong máy xay sinh tố

– Trong một tô lớn: ½ thìa đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa hạt tiêu, 2 thìa mì chính, 2 thìa bột năng, nước lọc. Sau đó đảo đều cho gia vị ngấm vào thịt.

Bước hai: Chuẩn bị món ăn

– Cho thịt vào túi bắt kem hoặc phễu rồi từ từ hạ thịt xuống vỏ collagen, nhẹ tay để không làm rách vỏ, miếng xúc xích sẽ đều và đẹp mắt hơn.

– Bơm thịt ra khoảng 10cm rồi dùng dây dù kéo căng. Cách nhau 1cm cho thịt vào cho đến khi hết nguyên liệu.

Dùng tăm nhọn chọc các lỗ trên xúc xích để khi hấp không bị nổ. Cho xúc xích vào nồi hấp khoảng 20-30 phút tùy bạn làm nhiều hay ít. Sau khi chín, vớt ra, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách Làm Xúc Xích Vỏ Collagen

xem thêm:

• Cách Làm Chả Quế
• Cách làm xúc xích
• Cách làm chả giò

Hot Dog đã hoàn thành yêu cầu

Xúc xích thành phẩm không bị gãy, thon dài và chắc. Khi ăn, thịt mềm, mọng nước tự nhiên, lớp da giòn rụm rất hấp dẫn.

Cẩn thận khi ăn xúc xích

Hàm lượng chất béo bão hòa trong xúc xích cao, những người mắc bệnh béo phì, tim mạch, mạch máu não nên hạn chế ăn.

Không thích hợp cho trẻ em dưới 1 tuổi.

Công thức làm xúc xích được chia sẻ trên đây rất đơn giản, bạn chỉ mất khoảng 30 phút là có thể chế biến món ngon cho bé yêu. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thực hiện ngay.

Bạn thấy bài viết Cách làm xúc xích tại nhà thơm ngon từ lòng non và vỏ collagen có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm xúc xích tại nhà thơm ngon từ lòng non và vỏ collagen bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm xúc xích tại nhà thơm ngon từ lòng non và vỏ collagen của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp